Kategori: Allmänt
Mors dag
Hejsan hejsan ! Igår kväll satt vi ( precis som så många andra ) framför tv:n och hejade på duktiga Looren, herreguuud så bra hon var! Och idag är det söndag och den tjugosjunde maj – och så även mors dag. Så idag fick jag fick sovmorgon och väcktes klockan nio med kaffe, liljekonvaljer, finaste teckningarna och … Continued
Allmänt, Hemma hos oss
Oxfile med krämig potatisgratäng
Litet förslag på lördagens middag kanske . . . . Oxfile med krämig potatisgratäng Och det godaste sättet att tillaga oxfile tycker jag är att smörsteka den och krydda med lite salt och peppar, och sedan in i ugnen. Men det är ju även gott att grilla den, vänta då till grillkolen är perfekt- och … Continued
Allmänt, Kötträtter
Dagens lunch – ostfylld omelett
Snabb och lätt lunch är omelett med olika fyllningar . En omelett med ost, skinka , finhackad persilja och tomat. Det här behöver du : olivolja ( eller smör) 2 ägg 1 1/2 msk grädde 2 st rökt skinka 2 körsbärstomater Finhackad persilja salt Fyllning : 2 skivor ost Gör så här: Hetta upp en liten … Continued
Allmänt, LCHF, Omeletter
Lättbakade solrosbröd
God morgon Fredag ! Snart helg igen, och idag ska vi hämta syster och familj från flygplatsen. Redan en vecka har gått sen vi vinkade av dem. Ska bli roligt att höra hur de haft det, och om maten var lika bra som den vi hade förra året … och på tal om mat så är … Continued
Allmänt, Bröd, scones.m.m
Några tips till grillen
Sol och vackert väder, vilken fantastisk sommarvärme vi haft i flera dagar, Och nu närmar sig helg igen – och det har bokstavligen strömmat in mail om grilltips! Och jag har plockat fram lite tips från receptarkivet, sen går bra att leta bland kategorierna eller använda er av sökfunktionen på sidan 🙂 Grilla hamburgare är populärt. Tips på … Continued
Allmänt, Grillat
Paprika -ostfylld kyckling LCHF
Lunchtips : Paprika- och ostfylld kycklingfile med en krispig grönsallad. Går alldeles utmärkt att servera tillsammans med klyftpotatis. Per portion : 1 kycklingfile salt 3 msk finhackad paprika 3 msk philadelphiaost salt och ev lite sambal oelek Smör att steka i. Äter ni inte LCHF så kan ni byta sambal oelek mot chilisås – det … Continued
Allmänt, Kycklingrätter, LCHF
Twixkakor
Twixkakor är de kakor som jag får flest mail och frågor kring. Detta är en favoritkaka som vi bakar till alla kalas, och den är så god! Så för er som missat den – här kommer recepet igen. Och ni kan lätt söka på gamla recept till höger på sidan, bland de olika taggarna. Twixkakor – … Continued
Allmänt
Onsdag
Tidig onsdagsmorgon och jag passar på att kikar förbi bloggen och önskar er en riktigt god morgon ,medan jag väntar på att kaffet ska bli klart. Jag vitmålade om källartrappen igår kväll, och kom på att jag glömde fota före och efter bilder. Typiskt! Men fint blev det iallfall – ska se om jag hinner … Continued
Allmänt
Kyckling med mynta- tabouleh och frisk citronyougurt
Kyckling med mynta- tabouleh och frisk citronyougurt Det här behöver du till 4 personer : Bulgur 1 grönsaksbuljong Bladpersilja mynta 1 citron 2 dl matlagningsyougurt salt och peppar 2 tomater 1 gurka 1 röd lök 3 vitlöksklyftor ( denna hoppade jag över) 900 gram kyckling innerfile olivolja Och krydda till kycklingen : spiskummin, chilipeppar,salt och svartpeppar Gör … Continued
Allmänt, Kycklingrätter
Västerbottenlax
Nu över till dagens recept, och då är det maten som vi åt igår. Och detta är ett smidigt recept , där både lax och sås åker in i ugnen samtidigt. Denna maträtt kan snabbt göras LCHF- vänlig genom att byta ut chilisåsen mot sambal oelek , eller lite cayennepeppar. till 4 portioner : 4 … Continued
Allmänt, Fiskrätter, LCHF