Västerbottenlax

 

Nu över till dagens recept, och då är det maten som vi åt igår. Och detta är ett smidigt recept , där både lax och sås åker in i ugnen samtidigt. Denna maträtt kan snabbt göras LCHF- vänlig genom att byta ut chilisåsen mot sambal oelek , eller lite cayennepeppar.

IMG_5192

till 4 portioner :

4 laxbitar
1 1/2 dl creme fraiche
3 dl grädde
1 skvätt med chilisås ( beroende på hur starkt du gillar)
Salt

Gratinering : Riven västerbottenost.

Serveras med potatis eller bara en sallad

Gör så här :

Ställ ugnen på 200 grader.
Lägg laxfilerna i smord form , rör ihop creme fraiche, grädde och chilisås i en skål.
Smaka av med salt. Häll över såsen över fisken och riv över rikligt med god ost.
Gratinera i ugnen tills fisken har en innerteperatur på cirka 58 grader.  ( cirka 15- 20 minuter)

Servera med kokt potatis och en god sallad.

IMG_5195

2

11 responses to “Västerbottenlax

  1. Fia skriver:

    Jag är en ny läsare som är helt beroende av din blogg sedan jag hittade den.
    Tack för att du skriver och uppdaterar så ofta både här å på fejjan 🙂

  2. Lisasgodbitar.se skriver:

    Gammal och trogen läsare =) Bästa matbloggen! Tack för alla härliga recpet / Lisa

  3. Marianne skriver:

    Gott tips. Köpte laxbitar idag. Får bli under veckan.

    Sommarhälsningar från Stockholm

  4. Louise skriver:

    TacK för en underbar mat och inredningsblogg.
    Älskar både recepten och bilderna från ert vackra hus.

  5. Kathrine skriver:

    Underbar matblogg! Du har inte funderat på mat/bak tidning el bok?

  6. nettan skriver:

    Nu in i köket och göra denna lax rätt. Har en del små konstiga bitar från frysen som passar denna rätt.

  7. Jeanette Risberg skriver:

    Gjorde denna lax idag. Jättegod ? Älskar alla recept som du lägger ut här. Din blogg är en stor inspiration. Kram Jeanette

    1. jennysmatblogg skriver:

      Vad roligt att höra <3

  8. Silvi skriver:

    Love these salmon recipes… I live in Australia (born in Norway). Will try them …

  9. Caroline skriver:

    Så otroligt gott! Jag älskar peppar och när jag testade detta recept kryddade jag lite extra med svart- och chilipeppar. MUMS! <3

  10. David skriver:

    Fantastiskt gott, ny på matlagning så dina recept passar jättebra. Hade ingen termometer men körde på känsla så det blev bra ändå 😊

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *