FALSKA WALLENBERGARE

Jag ser att ni skrivit att ni saknar mina ”vanliga” inlägg, och de kommer. Det är bara fullt upp nu med böckerna och teorin till husbilen. Men håll ut, det kommer snart uppdateras som vanligt här. <3 Det här behöver du till 5-6 personer:1 kilo blandfärs2 ägg1 1/2 dl vispgrädde2 msk dijonsenapsalt + peppar 2 … Continued

1
15
Köttfärsrätter

SEMLOR TILL FETTISDAGEN

Här har ni mitt bästa recept. Det här behöver du till degen:50 gram jäst till söta degar175 gram smör5 dl standardmjölk2 dl strösocker1 nypa salt2 tsk stött kardemumma11-13 dl vetemjöl special Fyllning :Mandelmassa + några msk grädde( den ska bli smidig – inte rinning ) 8 dl vispad grädde ( +  ev. vaniljsocker ) Vill man kan … Continued

8
10
Bullar och annat vetebröd

KRISPIG GRANOLA

En supergod crunchig granola. Gör en extra omgång, för att ge bort till någon du tycker om. Det här behöver du : Del 1:1 dl brunt farinsocker1 dl rapsolja2 dl vatten1 tsk vaniljsocker1/2 tsk salt Del 2:7 dl havregryn7 dl rågflingor2 nävar med solrosfrön1 1/2 dl hackade nötter eller mandel2 nävar med vetegroddar2 nävar cocos2 … Continued

2
19
Mellis

VECKOMATSEDEL

Här kommer tips inför veckan. Måndag Våfflor med grädde & färska bärTisdag: Pasta med bacon- & tomatsåsOnsdag: Grekiska färsbiffarTorsdag Spansk Frittata med babyspenatFredag Fiskgratäng med räkor  En fiskgratäng för 6 personer4 bitar lax400 gram torskfile200 gram philadelphiaost4 dl grädde2 msk hummerfond2 msk hackad dillsalt och peppar1 gäng med körsbärstomater Toppa med nyskalade räkor Gör laxgratängen … Continued

1
6
Veckomatsedel

SPENATSOPPA MED ÄGG

Det här behöver du till 4 portioner:500 gram spenat ( jag hade fryst )1 gul löksmör5 dl vatten1 grönsaksbuljongstärning3 dl vispgrädde100 gram philadelphiaostsalt och peppar Till servering :4 kokta äggen klick creme fraichesmörstekta snittar Gör så här :Finhacka löken och fräs i smöret, vänd ner spenaten och fräs den ett par minuter under omrörning. Tillsätt … Continued

0
21
Soppor

RÄKSEMLA

Om en vecka är det fettisdagen. Och varför inte prova en räksemla till dess ? Du behöverFrasiga frallorSmörkrispiga salladsbladSkagenröra ( recept finns här )Handskalade räkorCitronHårdkokt äggDill kvist Gör så här:Skiva av toppen, gröp ur lite av brödet, för att få plats med fyllningen.Fyll med allt gott du får plats med och på med locket. Servera och njut … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

TACOPIZZA PÅ TORTILLABOTTEN

Man kan ju aldrig få för många tips på god och lättlagad mat. Detta behöver du: mjuka tortillabrödpizzazåsen gör du så HÄRosttacofärsmajsjalapenos Topping: guacomole gör så HÄRsalsasås Gör så härStäll ugnen på 250 grader.Bres pizzasåsen över tortillabröden. Strö över ost, färs, majs & jalapenos.Grädda i mitten på ugnen i några minuter tills osten smält.Klicka ut såserna och servera genast.
0
8
Buffé

BANANPANNKAKOR MED 2 INGREDIENSER

Måndag och då äter vi gärna vegetariskt. Dessa bananpannkakor är inte bara supergoda utan är så lätt att göra. Till 4 små bananpannkakor:1 banan2 ägg Gör så här: Mosa ihop allt till en smet och stek dem sedan två och två.Jag serverade dem med florsocker och sylt ( gärna hemgjord )
0
14
Vegetariskt

VECKOMATSEDEL

Tjoho,Här kommer veckomatsedeln. Hoppas ni hittar lite ni gillar . Måndag : Vegetariska piroger Tisdag : Kycklingburgare med currydressing iiiOnsdag : Laxsida i ugn Torsdag : Falska wallenbergare Fredag :  Festlig skogspanna Fotograf Ulrica Pousette, recept från min senaste bok ”Middagstipset” För festligare tillfällen kan fläskfilen lätt bytas ut mot oxfile. Mums! En skogspanna för 5-6 personer :smör1 näve med … Continued

1
4
Veckomatsedel

DAIMPANNACOTTA

Här kommer något smarrigt till kvällens mello. Det här behöver du till 6 portioner :5 dl vispgrädde1 vaniljstång2 1/2  st gelatinblad250 gram Daim mjölkchoklad( Går även bra med mjölkchoklad om ni inte hittar) Topping: vispad grädde1 dubbeldaim Gör så här:Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i cirka 5 minuter. Koka upp grädden på svag värme, skär … Continued

0
47
Efterrätter

KYCKLINGLASAGNE

Här kommer en god och krämig lasagne som hela familjen gillar, Detta behöver du : Lasagneplattorsmör500 gram kycklingfileMozarella Bechamelsås:5 dl grädde4 dl mjölk1 dl vetemjöl100 gram smörsalt och peppartacokrydda Gör så här:Ställ ugnen på 180 grader.Skär kycklingen i lagom små tärningar, och smörstek dem så att de blir genomstekta.Under tiden gör du Bechamelsåsen:  Smält smöret … Continued

2
28
Kycklingrätter

REA REA REA

Råkade se att adlibris nu hade rea bland lite kokböcker. Och min bok var en av dem. Så nu blir Snabbt, Gott & Billigt din för bara 139 : – Och beställer du och vännen samtidigt (dv.s 2 böcker) så är frakten fri. KLICKA HÄR
REKLAM FÖR MIN BOK

MATIG SOPPA

En av de godaste sopporna jag vet. Prova-vetja. Det här behöver du till 5-6 portioner :smör1 gul lök2 rivna morötter1 pressad vitlöksklyfta1 kilo blandfärs3 msk tomatpure1 liter vatten7-8 små fasta potatisar2 st köttbuljongtärningar2 msk kinesisk soja2 burkar krossade tomater1 1/2 msk paprikapulver1/2 – 1 msk sambal oelek ( undvik om du inte vill ha hetta)salt … Continued

1
15
Okategoriserade

PASTA MED GRÖNSAKS- & KÖTTFÄRSSÅS

I dag kraschade min dator, efter nästan 7 år av trogen tjänst. Så nu har jag fått hämta hem en ny kompis, och hoppas på att slippa byta på väldigt länge 😉 Så krångligt med alla lösenord och inställningar. Men nu vet ni varför jag varit frånvarande. Måste in till stan imorgon för att lösa … Continued

0
9
Okategoriserade

KRYDDIG KORVGRYTA

Kikar förbi med litet middagstips. En favorit hemma hos oss Du behöver till 5 personer1 falukorvsring1 liten gul lök 1 vitlöksklyfta2 msk tomatpure2 msk chilisås 1 dl vispgrädde 4 dl creme fraiche 1/2 tsk torkad timjansalt & peppar smör att steka i  Gör så här: Tärna falukorven och skala och finhacka löken. Hetta upp smör i en stekpanna och fräs löken mjuk. … Continued

0
20
Korvrätter

VECKOMATSEDEL

Hej,Här kommer veckomatsedel & tips för veckan. Hoppas ni hittar lite nu gillar. Måndag: Vegetarisk PyttipannaTisdag: Dillstuvad potatis med panerad torskOnsdag: Ajvargratäng med falukorvTorsdag: Potatis- & köttfärsgratängFredag: Fylld schnitzel med ugnsrostade rotgrönsaker Du behöver till 4 personer:8 skinkschnitzlar8 skivor ost8 bitar rökt skinkasmör 2 vispade ägg3 dl ströbrödsalt & peppar serveras med ugnbakade rotfrukter och … Continued

1
8
Okategoriserade

KALLSKÄNKEN

Hej, Hoppas lördagen varit bra so far. I går bestämde vi oss än en gång för att stötta stans lokala, hoppas ni gör samma med era favoritställen. Vi styrde kosan ner till kallskänken denna gången för att köpa deras pizzakit. Trevligt när man även får en liten beskrivning över hur man ska tillaga dem för … Continued

4
19
Okategoriserade

KRÄMIG KYCKLINGTACOS

Det här behöver du till 4 personer600 gram strimlad svensk kyckling1 1/2 påse faijtaskryddapaprika i olika färger2 små rödlök200 gram philadelphiaost1 dl creme fraiche2 dl riven cheddarostjalapenosnachochips Gör så här:Ställ ugnen på 225 grader.Hacka paprikan smått , och klyfta löken. Stek kycklingen klart med kryddor och vänd ner grönsakerna och fräs en minut. Vänd över allt i en … Continued

0
24
Okategoriserade

FYLLD GRILLKORV

Detta är något som både går snabbt och är väldigt gott. Det här behöver du :choritzomozzarellafinhackad jalapenos Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader.Skär ett snitt på längden i korven och fyll den med små bitar av mozzarella och jalapenos.Lägg dem i en ugnssäker form och gratinera dem i 10 minuter i ugnen eller tills … Continued

4
9
Okategoriserade

KANELBULLESEMLOR

Löjligt enkelt och löjligt gott. Kanelbullesemlor, som semlor fast kanelbullar. Fyllningen:75 gram mandelmassa+ lite vispgrädde ( ovispad) vispad vispgräddeflorsocker Gör så härRör ihop mandelmassa & vispgrädden till en ”lagom” smidig fyllning. Dela bullen, och gröp ur lite ur bullen och fyll sedan med mandelmassan. Vispa grädden och spritsa sedan runt fyllningen. Lägg på locket & pudra … Continued

4
13
Okategoriserade