I dag kraschade min dator, efter nästan 7 år av trogen tjänst. Så nu har jag fått hämta hem en ny kompis, och hoppas på att slippa byta på väldigt länge 😉 Så krångligt med alla lösenord och inställningar. Men nu vet ni varför jag varit frånvarande. Måste in till stan imorgon för att lösa sladd mellan nya datorn och kameran. Gick tydligen inte föra över bilder till denna utan. Men ja, snart ska det nog flyta på smidigare. Här kommer en favorit i repris.
Det här behöver du till 5- 6 personer:
3 st stora morötter
4 dl strimlad vitkål
15 cm finhackad purjolök
2 hackade chilifrukter
2 finhackade vitlöksklyftor
olivolja
600 gram köttfärs
2 burkar med fyllig tomatkross
2 msk konc. fond ( kött eller grönsak)
1 msk kinesisk soja
salt & peppar
Serveras med spagetti
creme fraiche
Gör så här
Strimla/ riv grönsakerna & löken smått. Hetta upp en djup stekpanna med rikligt med olivolja och fräs grönsakerna mjuka.
Vänd ner färsen och bryn den klar, vänd över tomatkross, soja, och fond och låt det koka ihop i en kvart.
Och till sist smaka av den med salt & peppar.
Serveras med spagetti & en klick creme fracihe.
