Gekås

Hej hej, Denna dagen har gått åt att rensa ut , städa och plocka in nytt i skåpen. Och jag har hunnit fota en del nu … Här kommer lite bilder på några nya saker till köket – som jag fyndade på Ullared Först ut blir detta superfina kakfatet. Ett riktigt fynd!! Fatet har en … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Shopping på Ullared

  Sådär nu har vi ätit färdigt lördagsgodiset och småttingarna sover sött, Och då hinner jag visa er flera av mina Ullaredsfynd 😀 Hittade ju en del nytt till julpyntet – blandannat dessa : Köpte två sådana här vita stjärnor till Jacob och Thelmas rum. Den här vita julhjärtat ska jag hänga upp i köksfönstret. … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Omelett med pizzatopping

Hej min vän, Jag tänkte bara kika förbi en liten sväng jag är på väg till smålandsposten för fotografering till en artikel,  och sedan iväg på lunch. Vet inte när  just den bilagan till smålandsposten kommer ut… Jag får fråga om detta, ifall att det är någon som var nyfiken och vill läsa artikeln sen. Ett snabbt … Continued

4
1
Kassler och skinkrätter, LCHF, Omeletter

Mot Ullared

När klockan ringde idag vid halv fem! Så var jag inte den piggaste. . .Men nu efter ett par koppar kaffe, börjar jag att jag ska vakna till lite. Ska snart hämta upp Ulrika vid tåget för att sedan åka vidare mot ULLARED. Handla julklappar, lite nytt till köket… men mest ska jag nog kolla … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Skagensnittar till förrätt

Det här behöver du till 10 stycken snittar: 20 rostbröd Skagenröra ( recept nedan) finhackad gräslök 1/2 dl cremefraiche + philadelphiaost ( 50 / 50 ) Stenbitsrom citron Skagenröra: 3/4 dl creme fraiche 1/2 dl majonäs 600 gram oskalade räkor 2 msk hackad dill 1/2 tsk salt 1 1/2 tsk pressad citronsaft knappt en 1/2 … Continued

1
Förrätter, Matiga mackor

Godförmiddag

Godmorgon till er! Här vaknade vi strax innan sju idag,  och åt frukost under största möjliga tystnad – då Jonathan förhoppningsfullt lyssnade på radion. Han vart ju nominerad till Rix megapols pappa / barn – plan. Som så många andra pappor 🙂 Jonathan hade nästan redan packat väskan,beredd att åka till flygplatsen på söndag…… Tyvärr … Continued

0
Allmänt

Knäckklubbor

Knäckklubborna är ett tips att baka till julgodiset. Tar lite tid att göra med är ganska lätta att lyckas med ! Det här behöver du till 8 klubbor : 1 msk smör 3 dl grädde 3 dl socker 3 dl sirap Ev. 1 dl hackad mandel eller hackade nötter i smeten precis innan den är … Continued

2
Julgodis

Griljerad julskinka

Vill man kan man ju alltid tjuvstarta med julskinka redan nu. För det går att köpa helgskinka i butikerna- jag köpte min på WILLYS. Och när jag griljerar julskinkan eller helgskinka , så gör jag oftast bara det som står på förpackningen. Detta: 1 ägg 5 msk söt stark senap Garnering : Ströbröd och kryddnejlikor … Continued

0
Allmänt, Julrecept

Kesofrukost

Igårkväll tjuvstartade vi….. 😀 Vi griljerade årets första julskinka (helgskinka) och den hamnade på den goda kvällssmörgåsen, med mycket senap. Jag är tokig i julmat, tycker att det är så gott!! Och nu har jag även påbörjat inläggningen av julsillen, så roligt att göra egna smaker, och väldigt enkelt. Inte för att jag tror att … Continued

0
Allmänt

Choklad

  Testade dessa chokladiga godisarna från Cloetta för lite sedan…. Polly Rocks ” Dregen  edition” Består av tre olika smaker : mjölkchoklad, citron och lakrits. Jag var lite tveksam först- men de var jättegoda och favorit är helt klart lakritspralinen!! 🙂 Sedan smakade vi Pops:en , Goda krispiga kuddar av mjölkchoklad, och även en liten tvist av av … Continued

0
Allmänt

Färgsprakande och smakrik förrätt

En förrätt med massa olika smaker… Det här behöver du till 4 portioner: 150 – 200 gram fårost / getost ruccola Till vattenmelonsalsan: 1 bit vattenmelon ca 300 gram 1 bit gurka – ca 1/3 – del 1 salladslök flytande honung 1 citron ett par- tre droppar tabasco ( smaka av ) salt och ett … Continued

0
Allmänt, Förrätter

Vår julsill

Ska du göra egen sill till jul? …. Då är detta en klassiker. Det här behöver du : 1 burk med inläggningssill ( ca 420 gram) Lag : 1 1 /2 dl vatten 1/2 dl ättika 12 % 2 dl socker ( Går ju även köpa färdig sill att lägga in så kallad 5 minuterssill … Continued

0
Allmänt, Julrecept

En dag på stranden

Idag så hade vi inte lika mycket sol som igår, men men… det finns ju inga dåliga väder…. 🙂 Så vi åkte ner till lekplatsen , och mötte upp ”lilla syster” efter att hon slutat jobbet. Och alla barnen klättrade, gungade och åkte rutchkanor för fullt. Thelma och Lova snäckor längst strandkanten… Nea hittade dessa … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

LCHF-knäcke / Kex

LCHF-bröd , Knäckebröd eller  kex – som passar alla. Och passar speciellt bra till de som äter LCHF, GI – kost :     Passar lika bra till frukosten, som till ostbrickan. Du behöver : Kallt vatten 2- 2 1/2 dl linfrön 1 1/2- 2 dl  pumpakärnor ( jag valde rostade och saltade pumpakärnor ) 1 dl … Continued

0
Allmänt

Slottskyckling

En snabb och lättlagad kycklingrätt a lá LCHF, om man serverar till brysselkål eller kokt broccoli. Men är också jättegod att äta till ris, pasta eller varför inte potatis . Det blir en god krämig kycklingrätt med mycket smak i. Det här behöver du till 2 portioner: 2 kycklingfileér 3 dl creme fraiche 2 msk … Continued

0
Allmänt, Kycklingrätter, LCHF

Höstlov på Öland

Hej hej, Vi är framme på Öland och resan har gått jättebra, och vilken tur med vädret vi har dessutom, vi har strålande solsken idag ! 🙂 Syster är på jobbet så jag,barnens och barnens kusiner – Nea och Lova- ska äta lite lunch nu och sedan åka bort till mormor & morfar på lite … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Kladdkaka med nougat

  Jag brukar baka efter tant Sveas recept när jag gör min kladdkaka: 2 ägg 3 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 4 msk kakao 1 1/2 dl vetemjöl 100 gram smält smör ströbröd och matfett till smörjning av form (istället för ströbröd kan man ha kokos eller finhackade nötter ) Garnering: Marabou Hazelnut och nougat- Dark Hallonsås … Continued

0
1
Kladdkakor

Godaste laxgryta

Här är det dags att äta frukost, sedan ska vi packa in oss i bilen för att åka ner till havet. Barnen har fått bestämma vad vi ska hitta på idag, så det blir lekplatsen i Köpingsvik, och sedan grilla lunch på stranden 😀 Och innan dess blir dagens middagstips denna laxgrytan. En favorit i … Continued

14
4
Allmänt, Fiskrätter

Frukostmuffins

Idag väntar vi finbesök från Öland, då Therese och hennes familj ska komma hit. Óch jag ska alldeles snart baka något gott till fikat. Men innan dess, vill jag tipsa om dessa lätta och goda frukostmuffins! Goda frukostmuffins med fetaost , soltorkade tomater och färsk timjan.     Du behöver till 6 stora muffins : … Continued

0
Allmänt, Bröd, scones.m.m

Kladdkaka med Oreo

Missa inte att följa bloggen på Instagram: @jennysmatblogg eller Facebook KLICKA HÄR  Oreo- Kladdis Botten: 150 g smält smör 3 dl strösocker 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 2 ägg 2 dl vetemjöl 1 förpackning Oreokakor  Fyllning och topping: 300 g vit choklad 100 g mörk choklad 100 g rumsvarmt smör 2 dl grädde 1 förpackning Oreokakor … Continued

0
2
Okategoriserade