Godaste laxgryta

Här är det dags att äta frukost, sedan ska vi packa in oss i bilen för att åka ner till havet.
Barnen har fått bestämma vad vi ska hitta på idag, så det blir lekplatsen i Köpingsvik,
och sedan grilla lunch på stranden 😀

Och innan dess blir dagens middagstips denna laxgrytan.
En favorit i repris, och den är jättegod!

Till 4 personer behöver du:
Potatis
400 gram lax
1 gul lök
1 stor morot
1 citron ( Skalet )
2 dl vatten
1 fiskbuljong tärning / eller en skvätt koncentrerad fisksås
1 1/2 msk vitvinsvinäger
2 dl grädde
1 knippe dill
1 msk smör
salt och vitpeppar
Maizena

Gör så här:
Skala och koka potatisen.
Under tiden river du moroten, och finhackar löken. Riv skalet av citronen
Hetta upp en gryte, med smör och bryn lök och morot rör ner citronskalet.
Låt det fräsa tills det fått fin färg, häll sedan i vattnet och smula ner fiskbuljongen.
Häll sedan ner vinäger och grädde. Och låt sjuda upp i ca 5 minuter.
Red sedan av med maizena, eller en mjölredning till bra konsistens.
Smaka av med salt och peppar.
Tärna nu laxbitarna i lagom stora kuber( ca 1 cm ) , och vänd ner dem i grytan tillsammans med dillen.
Låt det dra i 5- 7 minuter , eller tills laxen är helt färdig.

 

3

11 responses to “Godaste laxgryta

  1. Ida skriver:

    Hej 🙂 vilken vitvinsvinäger använder du?! Ska laga detta imorgon! 😀

    1. Jennys_matblogg skriver:

      Jag har zetas 😀

  2. Aomis Zefrila skriver:

    Tack för tipset! Riktigt god 🙂

    1. Jennys_matblogg skriver:

      Roligt att höra 🙂

  3. Sarah skriver:

    Hej! Går det bra att utesluta vitvinsvinäger?

  4. Tina skriver:

    Hej Jenny!
    Vill bara tacka för en toppen blogg! Den har lyft vår vardagsmat till nya höjder. Även väldigt inspirerade med dessa vackra bilder och dit sinne för inredning. Vem behöver en Linas matskasse när denna finns:) Keep up the good work! Kram Tina

  5. sara skriver:

    Super god. Gjorde dock med vitt vin istället för vinäger, hade inte de hemma. Super gott verkligen.

  6. carina skriver:

    super god!!!!! tack för receptet

  7. Camilla skriver:

    Så himla gott! Tack!

  8. susliljan skriver:

    Mmm, gott! Friskt och fräscht 🙂

  9. Moa skriver:

    Tack för ett superrecept! Känd som den som ratar All fisk så förvånade jag många när jag konstaterade att denna vill jag göra fler gånger!!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *