En dag på stranden
Idag så hade vi inte lika mycket sol som igår, men men… det finns ju inga dåliga väder…. 🙂 Så vi åkte ner till lekplatsen , och mötte upp ”lilla syster” efter att hon slutat jobbet. Och alla barnen klättrade, gungade och åkte rutchkanor för fullt. Thelma och Lova snäckor längst strandkanten… Nea hittade dessa … Continued
LCHF-knäcke / Kex
LCHF-bröd , Knäckebröd eller kex – som passar alla. Och passar speciellt bra till de som äter LCHF, GI – kost : Passar lika bra till frukosten, som till ostbrickan. Du behöver : Kallt vatten 2- 2 1/2 dl linfrön 1 1/2- 2 dl pumpakärnor ( jag valde rostade och saltade pumpakärnor ) 1 dl … Continued
Slottskyckling
En snabb och lättlagad kycklingrätt a lá LCHF, om man serverar till brysselkål eller kokt broccoli. Men är också jättegod att äta till ris, pasta eller varför inte potatis . Det blir en god krämig kycklingrätt med mycket smak i. Det här behöver du till 2 portioner: 2 kycklingfileér 3 dl creme fraiche 2 msk … Continued
Höstlov på Öland
Hej hej, Vi är framme på Öland och resan har gått jättebra, och vilken tur med vädret vi har dessutom, vi har strålande solsken idag ! 🙂 Syster är på jobbet så jag,barnens och barnens kusiner – Nea och Lova- ska äta lite lunch nu och sedan åka bort till mormor & morfar på lite … Continued
Kladdkaka med nougat
Jag brukar baka efter tant Sveas recept när jag gör min kladdkaka: 2 ägg 3 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 4 msk kakao 1 1/2 dl vetemjöl 100 gram smält smör ströbröd och matfett till smörjning av form (istället för ströbröd kan man ha kokos eller finhackade nötter ) Garnering: Marabou Hazelnut och nougat- Dark Hallonsås … Continued
Godaste laxgryta
Här är det dags att äta frukost, sedan ska vi packa in oss i bilen för att åka ner till havet. Barnen har fått bestämma vad vi ska hitta på idag, så det blir lekplatsen i Köpingsvik, och sedan grilla lunch på stranden 😀 Och innan dess blir dagens middagstips denna laxgrytan. En favorit i … Continued