Smakrik fisksoppa toppad med räkor och aioli

Det blev en fisksoppa idag, med lax och torsk. Jag toppade med skalade räkor och hemmagjord aioli. Passar bra med en matig soppa när det är värsta höstvädret utanför. Till 3- 4 personer 500 gram nyskalde räkor ( spara räkrenset) olivolja 4  portionsbitar lax 400 gram torsk 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 6 dl vatten 5 … Continued

5
Allmänt, Fiskrätter, Skaldjursrätter, Soppor

Någon som vet ?

Hallå hallå ! Det känns som hösten redan är här, ingen sol alls , och kallt som bara den.Men å andra sidan är det ju roligare att stå och laga mat, och baka när det är sådant här halvtråkigt väder utanför. Så det gjorde vi – och det blev en maträtt med fisk & skaldjur. … Continued

9
Allmänt, Hemma hos oss

Senaste fyndet

Hej igen! Kikar bara förbi bloggen lite snabbt då jag såg att några undrade om rosorna som jag hade på skänken i tidigare inlägg. Jo, dessa är de senaste fynden!  Jag hittade dem på EM ( Europa Möbler) i 2-pack för en billig peng. Rosor i  finbetong Jag tyckte de var ursöta.
3
Allmänt, Hemma hos oss

Ommålad skänk

Hur har ni det?  Regnar det hos er också?  Idag har det nästan regnat hela dagen i Växjö. Fy så trist! Men huset är iallafall nystädat och tvättkorgarna är tomma.  Kikade igenom tidigare inlägg och kom jag på att jag glömde visa dig den mindre skänken vi köpte för ett tag sedan och målade om.  Alltså blocket … Continued

12
Hemma hos oss, Mat

Tisdagsfrukost och möbelrenovering

God morgon  Tisdag ! Har ni fått en bra start på dagen ? Ätit en god frukost?Vi startade  dagen med en riktig  baconfrukost, med äggröra, melon och Finn Crisp . Dagens projekt är :  renovering soffbord, vi hittade det på blocket igår och vi slipade det igår och målade det en gång . Ska måla det ännu ett par … Continued

8
Allmänt, Hemma hos oss

Mat till kräftskivan

God kväll, Det är ju Augusti och det är verkligen dags för kräftor, än har vi dock inte hunnit med att äta några, men snart så…  Och jag fick en önskan häromdagen om tips på mat och tilltugg  till just kräftskivan, för man blir ju inte mätt på enbart kräftor. Och jag har nu samlat ihop lite … Continued

4
Allmänt

Nytapetserat

Hej igen! Sådär, nu har jag fotat födelsedagsbarnets present.  Thelma önskade sig lite nytt till rummet när hon fyllde år, så vad kunde passa bättre än ett nytapetserat rum!?  Jag hittade en urfin tapet- gammeldags –  och väl hemma så tapesterade Jonathan.  Tidigare hade rummet bara enfärgade väggar, som jag vitmålade då vi flyttade in. Men Thelma ville … Continued

16
Hemma hos oss, Mat

Idag är ingen vanlig dag

För idag är Thelmas födelsedag! Hurra hurra hurra! Grattis till världens finaste Thelma på 11 års dagen idag.  Och vi har firat födelsedagen lite i förskott, eftersom hon är på västkusten med sin pappa denna veckan. Bilden är från i våras en väldigt blåsig dag på Öland I present så fick hon sitt nya rum fixat –  nya … Continued

7
Allmänt, Hemma hos oss

Grillat och blåbärspaj

Nu lite bilder på maten vi ätit denna veckan.Tyvärr glömde jag fota var och varannan måltid,- det kallas visst semester 🙂 Mycket grillat blev det  – Jag låter bilderna tala för sig själva. . . .  Kycklingspett med goda tillbehör Hamburgare med godaste Maxbröden. Grillspett med glazen jag tipsade om i veckan. Även en hemmagjord blåbärspaj … Continued

2
Allmänt, Grillat, Semester

Bilder från sommarstugan

Hej och hå! Nu har tvättmaskinen gått varm sedan vi kom hem, och vi har fortfarande hur mycket tvätt som helst kvar . Men jag tänkte ta en paus och istället  visa lite bilder från semestern nu och veckan som gått.  Vi har solat, badat , slappat och ätit massa gott. Stugan låg knappt hundra meter från … Continued

11
Allmänt, Semester

Hemma igen

Hej hej! Nu är vi hemma igen 🙂 Och vi har haft det toppen ! Men borta bra och hemma bäst. Jag ska snart sätta mig och besvara era frågor, också. Så håll utkik. Hämtade med oss några goda sallader på vägen hem. Gott gott!
4
Allmänt, Hemma hos oss

Nya kameran och frågestund

God morgon bästa bloggisar ! Imorgon åker vi hem från stugan ,  efter en jättefin tid i stugan. Norje boke är verkligen bara så trevligt , och jag har saknat den lilla stugbyn!  Men nästa vecka är vi tillbaka i vårat hus och i växjö och det känns riktigt bra det också- det kommer bli en massa … Continued

34
Allmänt, Hemma hos oss

Smakrika majskolvar

Grillade majskolvar är bland det godaste på grilltallriken, vill man ha mer smakrika majskolvar – så pensla dem med grillolja. Gott och enkelt tips på mer smakrika majskolvar. Några majskolvar är fint att ha naturella, gott att servera bara med smör och lite salt.
9
Grillat

Grilltallrik

Kikar bara förbi lite snabbt och säger hej 🙂 Vi har det så bra så bra, solar och badar, spelar minigolf, cyklar runt i stugbyn och så grillar varje dag! Någon undrade vart i Blekinge vi är och vi befinner oss vid havet i trevliga Norje Boke –  det är litet litet ställe mellan Karlshamn och Sölvesborg- här … Continued

2
Allmänt, Grillat, Hemma hos oss

Kladdkakemuffins med marshmallows

Som ni redan vet , så gillar jag både att baka och äta choklad. Så det bakas en hel del kladdkakor och dessa kladdkakemuffins hann jag baka innan vi åkte till sommarstugan. Det här behöver du till ca 10 kladdkakemuffins: 100 gram smör 2 ägg 2 1/2 dl strösocker 1 1/2 tsk vaniljsocker 1 kryddmått … Continued

9
1
Mjuka kakor, Muffins

Glaze till grillen

 Om du missat att marinera köttet så är detta räddningen, en glaze som penslas på under tiden du grillar. En glaze med smak av honung och timjan     Deet här behöver du :  1 1/2 dl ljust muscovadosocker 1 1/2 dl flytande honung 1 1/2 dl japansk soya 1/2 dl chilisås 3 pressade vitlökar … Continued

1
Allmänt

Lax i krämig pestosås – LCHF

  Denna maträtten går snabbt att göra om till LCHF genom att skippa riset och servera kokta grönsaker till eller en krispig grönsallad. Gott vilket som…. Här pestolaxen på väg in i ugnen ….   Det här behöver du :  1 dl grädde 2 1/2 dl creme fraiche 1 1/2 msk koncentrerad skaldjursfond 2 msk … Continued

6
Allmänt, Fiskrätter, LCHF

Kökshandduk

Hittade den sötaste kökshanduken man kan tänka sig, när jag kikade förbi  inredningsbutiken Udda Tina i Malmö. En riktigt fin butik, och man vill nästan köpa allt som finns där. Men jag fick nöja mig med att köpa en härligt gammaldags kökshandduk. Eftersom vårat mosaik i köket går i blått så är det roligt att hitta … Continued

1
1
Allmänt

Hemma och vänder

Hej på er! Jo, nu är jag och maken hemma igen efter en liten weekend. Barnen & vovve har varit på Öland i några dagar och solat & badat – alltså vilken tur med vädret vi haft denna veckan.  Och jag och Jonathan åkte till Göteborg, där vi handlat och ätit gott- och vi gick och såg Henrik Shyffers show på restaurangen Trädgårn. … Continued

7
Allmänt, Semester

Krämig LCHF -gratäng

En krämig LCHF- gratäng. Jag gjorde en liknande gratäng för lite sedan, Den blev riktigt god.  Så vi lagade den igen, men ändrade lite i ingredienserna. Gratäng innan gräddning Det här behöver du : 1 blomkålshuvud 1/2 gul lök 2 pkt bacon 4 dl creme fraiche 1 dl grädde 2  msk röd pesto salt och peppar Ca … Continued

5
2
Allmänt, LCHF