Krämig LCHF -gratäng

En krämig LCHF- gratäng.
Jag gjorde en liknande gratäng för lite sedan, Den blev riktigt god.  Så vi lagade den igen, men ändrade lite i ingredienserna.

Gratäng innan gräddning

IMG_8872

Det här behöver du :
1 blomkålshuvud
1/2 gul lök
2 pkt bacon
4 dl creme fraiche
1 dl grädde
2  msk röd pesto
salt och peppar

Ca 1 dl riven ost till gratinering

Den här peston använder jag helst. Den är kryddig och smakrik.

IMG_9882-1

Gör så här :
Ställ ugnen på 225 – 25o grader. Skär lagom stora buketter från kålhuvudet. Koka upp vattnet och lägg ner blomkålsbuketterna i saltat vatten
Finhacka/ riv löken och klipp baconet. Fräs sedan baconet klart i en stekpanna och lägg ner löken som ska fräsas glansig. Vänd ner grädde, och creme fraiche i baconröran och låt det sjuda upp och små puttra någon minut. Sedan du smaka av med salt, peppar och lite pesto .

När blomkålen är lagom mjuk / lite tuggmotstånd så tar du upp den och lägger i en ugnssäker form, det ska täcka hela botten.
Häll sedan över baconröran och riv sedan rikligt med ost över. Gratinera tills gratängen fått en fin färg ca 15 minuter

Smaklig måltid.

 

 

 

1
Prenumerera
Notis om
5 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Jennie
9 år sedan

Gött

9 år sedan

Låter mums:)

9 år sedan

Oj vad mycket godsaker i en och samma gratäng:-)

Hoppas du har en härlig sommar!

kram

8 år sedan

Det här såg enormt gott ut. Blev ju hungrig och allt!

8 år sedan

Låter jättegott den ska jag testa. Men kan man frysa in den utan att den blir förstörd 🙂 ?

Nästa inlägg

Goda frasiga langos

5
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x