Krämig LCHF -gratäng

En krämig LCHF- gratäng.
Jag gjorde en liknande gratäng för lite sedan, Den blev riktigt god.  Så vi lagade den igen, men ändrade lite i ingredienserna.

Gratäng innan gräddning

IMG_8872

Det här behöver du :
1 blomkålshuvud
1/2 gul lök
2 pkt bacon
4 dl creme fraiche
1 dl grädde
2  msk röd pesto
salt och peppar

Ca 1 dl riven ost till gratinering

Den här peston använder jag helst. Den är kryddig och smakrik.

IMG_9882-1

Gör så här :
Ställ ugnen på 225 – 25o grader. Skär lagom stora buketter från kålhuvudet. Koka upp vattnet och lägg ner blomkålsbuketterna i saltat vatten
Finhacka/ riv löken och klipp baconet. Fräs sedan baconet klart i en stekpanna och lägg ner löken som ska fräsas glansig. Vänd ner grädde, och creme fraiche i baconröran och låt det sjuda upp och små puttra någon minut. Sedan du smaka av med salt, peppar och lite pesto .

När blomkålen är lagom mjuk / lite tuggmotstånd så tar du upp den och lägger i en ugnssäker form, det ska täcka hela botten.
Häll sedan över baconröran och riv sedan rikligt med ost över. Gratinera tills gratängen fått en fin färg ca 15 minuter

Smaklig måltid.

 

 

 

1
Prenumerera
Notis om

5 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Jennie
12 år sedan

Gött

12 år sedan

Låter mums:)

12 år sedan

Oj vad mycket godsaker i en och samma gratäng:-)

Hoppas du har en härlig sommar!

kram

12 år sedan

Det här såg enormt gott ut. Blev ju hungrig och allt!

11 år sedan

Låter jättegott den ska jag testa. Men kan man frysa in den utan att den blir förstörd 🙂 ?

Nästa inlägg

Goda frasiga langos

5
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x