Kategori: Sallad
RÄKSALLAD
Hej hej Hoppas ni har en härlig påskledighet därute. Med tanke på pandemin så blir det inte mycket till påskfirande här hemma. Men vi får hem min syster & hennes familj på en grillning utomhus på måndag, och så klart äggjakt för barnen. Och det ska bli mys. Dagens lunch blev en härlig räksallad. Nu … Continued
Sallad
CAESARSALLAD
En ceasarsallad med twist. Hittade min grönsaksskruvare och fick till lite färgglada morötter. Istället för att hacka och fixa sardeller så har jag använt mig av sardellcreme, så himlans smidigt. Till ceasarsalladen: Stekt kycklingfile blandsallad skruvad morot parmesanost Brödkrutonger* Till cesardressingen: 1 dl olivolja 1 1/2 dl rapsolja 1 tsk dijonsenap 1/2 – 1 msk pressad … Continued
Sallad
FRÄSCH BRYSSELKÅLSSALLAD
Det här behöver du: ca 350 g grönkål ca 500 g brysselkål olivolja (till stekning) 1 apelsin ca 50 g pinjenötter 1 granatäpple Gör så här: Repa grönkålen från stammen, skölj sedan i kallt vatten och torka i salladsslunga. Dela brysselkålen och stek dem på båda sidor i lite olja i en panna tills de … Continued
Sallad
HÄRLIGA SALLADER
Jag har nog sallad till nästan all mat. Ja förutom till kroppkakor typ. Man kan ju variera sig hur mycket som helst. Ni har massa olika sallader HÄR Oftast har jag isbergssallad, gurka, tomat som grund. Sen tar jag lite vad som finns till hands. Kanske lite avokado, lite matvete. Och det är jättegott att … Continued
Sallad
CAESERSALLAD MED RÄKOR & BACON
Hej från ett hett & soligt Korsika, Idag är första riktiga slappar-dagen vi har. Så jag tänkte passa på att arbeta lite vid poolen medan barnen leker. Imorgon bär det av hemåt igen, hörde att ni hade det svalt hemma i Sverige. Inte mig emot efter alla dessa dagar av tropisk värme. Något som är … Continued
Sallad
GUACAMOLE TILL TACOS
Jaaaay Friday it is, Antar att vår familj inte är ensamma om att äta fredagstacos ? Mysigt när alla kan hjälpas åt att hacka grönsaker och duka fram. Bästa helgfeelingen. Och till detta måste man ju ha en riktigt god guacamole. Och här hittar ni den kompisar. Varsågoda. Det här behöver du: 2 mogna … Continued
Sallad
Baconsallad
Härliga fredag, och ett helt påsklov som står på glänt. Ett lov med zero planer, vi ska bara vara hemma och mysa med Charlie. När Jacob kommer hem från skolan idag, ska jag åka och storhandla för kylen och frysen behöver fyllas på nu. Men till lunch får det bara bli något lite enkelt. … Continued
LCHF, Sallad
Ceasarsallad med räkor och knaperstekt bacon
Gillar ni precis som jag en god matig sallad. Prova denna! Till ceasarsalladen: handskalade stora räkor romansallad + lite finhackad paprika knaperstekt bacon Hyvla gärna över lite parmesan också Till cesardressingen: 1 dl olivolja 1 1/2 dl rapsolja 1 tsk dijonsenap 1/2 – 1 msk pressad citronsaft 1 vitlöksklyfta 2 sardellfileer 1 äggula 1 dl riven … Continued
Sallad, Skaldjursrätter
Pizzasallad med dill
Hej där, Här kommer jag med ett litet tips på god råkost. Om man vill variera sig lite från den vanliga salladen med tomat, gurka & isbergssallad. En fräsch pizzasallad är något vi nästan alltid har hemma i kylskåpet. Den håller sig fräsch & god i minst 5-6 dagar. Sist hackade jag ner ett rejält dillknippe. … Continued
Sallad