Kategori: Okategoriserade
TRYFFELBURGARE
Till 5 stora hamburgare1 kilo nötfärs2 msk oxfond1 äggsalt & peppar Tryffelmajonäs: 2 äggulor4 dl matolja/solrosolja / rapsolja1 msk dijonsenap1 kryddmått saltnågra skvättar vit tryffelolja Gör din tryffelmajonäs så här :Ta fram äggen och oljan så att de hinner bli rumstempurerade, ( eller ska de vara kalla bägge två )för har de inte samma temperatur så … Continued
INNEHÅLLER ANNONLÄNKAR
GRÖN SOPPA MED SMÖRSTEKTA SNITTAR
Det här behöver du till 4 portioner:500 gram spenat ( jag hade fryst )1 gul löksmör5 dl vatten1 grönsaksbuljongstärning3 dl vispgrädde100 gram philadelphiaostsalt och peppar Till servering :4 kokta äggen klick creme fraichesmörstekta snittar Gör så här :Finhacka löken och fräs i smöret, vänd ner spenaten och fräs den ett par minuter under omrörning. Tillsätt … Continued
Okategoriserade
RÄKSEMLOR
Det närmar sig semmeldagen, och varför inte prova att bjuda på räksemlor. Du behöverFrasiga frallorSmörNågra salladsbladSkagenröra ( recept finns här )Handskalade räkorCitronHårdkokt äggDill kvist Gör så här:Skiva av toppen, gröp ur lite av brödet, för att få plats med fyllningen.Fyll med allt gott du får plats med och på med locket. Servera och njut ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ … Continued
INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR
MÖRA FLÄSKKOTLETTER
För 5-6 portioner:5- 6 benfria kotlettersmörsalt & peppar + lite grillkrydda Såsen:2 1/2 dl vispgrädde2 1/2 dl creme fraiche1 tsk sambal oelek1 pressad vitlöksklyfta2 tsk kinesisk soja Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader, hetta upp en stekpanna och bryn kotletterna så att de får vacker färg.Krydda med lite salt, peppar & grillkrydda. Lägg kotletterna i en … Continued
Okategoriserade
SMAKRIKA SAFTIGA BIFFAR
Det här behöver du:700 gram nötfärssmör3 msk oxfond1 msk bbq-sås1 klyfta pressad vitlök1 ägg2 tsk torkad oregano150- 200 gram smulad fetaostSalt & nymalen peppar Gör så här: Häll upp samtliga ingredienser till till biffarna och rör så att det blandar sig. Forma stora biffar av smeten, och stek i en stekpanna med rikligt med smör. Under tiden ställ ugnen på 125 … Continued
Okategoriserade
SPRÖDBAKAD RÖDSPÄTTA MED SKOLANS KALLA DILLSÅS
Det här behöver du till 4 personer : 500 gram ben / skinnfri rödspättaSalt & citronpeppar2 ägg2 dl vetemjöl2 dl ströbrödSmör Potatismos med dill:mjölig potatissmörgräddedillsalt & peppar GarneringNågra skalade räkorcitronfärsk dill Skolans dillsås: 4 dl gräddfil3 msk majonäs2 msk bostongurka4 msk fryst dill1/2 msk pressad citronsaftsalt Gör så här: Rör ihop såsen och ställ kallt. Koka potatisen i … Continued
INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR
BILLIG KORVSOPPA SOM ÄR BÅDE GOD & VÄRMER GOTT.
Billig & god mat uppskattas väl så här efter julen. Det här behöver du:smör1 finhackad gul lök2 stora morötter4-5 potatisar1/2 ring falukorv4 msk tomatpure11 dl vatten2 tärningar med köttbuljong1/2 gul paprika3-4 msk chilisås ( smaka av hur mycket)2 dl grädde1/2 tsk timjan1/2 tsk oreganopaprikapulversalt & peppar Gör så här:Hetta upp en djup kastrull med smör, … Continued
Okategoriserade
BILLIGA MATTIPS
Januari är årets ”fattigaste” månad, det har kanske blivit lite dyrare än vad man räknat med. Kanske lite för mycket julmat, presenter eller så har man överstigit budgeten på nyårsraketer eller förköpt sig på mellandagsrean. Då kanske jag kan komma som en liten räddare i nöden, med tips på billig mat för att hålla nere matkonto … Continued
Okategoriserade
JULIG CHEESECAKE MED RÄKOR
Ett måste på ALLA julbord är denna skagencheesecake.Ett av mina allra mest populära recept, krämig, smakrik och dessutom busenkel att göra. Det här behöver du till denna räkcheesecake :250 gram Kavring ( eller annat mörkare bröd)100 gram smält smör Fyllning till räktårta : 5 gelatinblad400 gram phialdelphiaost3 dl creme fraiche 34 %1 rödlök finhackad1 burk med … Continued
INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR