Kategori: LCHF
Omelett med topping
Hej hej. 17 Januari säger kalendern. Dagarna bara swischar förbi tycker jag, snart är det ju februari. Sitter och halvtittar lite på nyhetsmorgon medan jag jobbar. Ska redigera och klippa bilder. Beroende på vilken tid jag fotar så jobbar jag mest med mättnad & ljusar upp dem. Jag är långt ifrån kunnig inom området, men jag arbetar … Continued
LCHF, Ekologiskt, Omeletter
Recept på fläskfilegryta med blomkålsris
Idag blir middagstipset en urgod LCHF-rätt. Jag blev bjuden på blomkålsris på en middag för ett par veckor sedan. Jättegott, och jag var tvungen att prova att göra eget. Jättegott och enkelt. Fläskfilegrytan till 4-5 personer: smör 2 putsade fläskfileer 2 1/2 dl grädde 1/2 dl vatten 2 dl creme fraiche 2 1/2 msk kinesisk soya 2 … Continued
LCHF, Kötträtter
Pepparfile med sötpotatis
Oxfile är en favorit till helgen. Har ni provat att göra pepparfile? Superenkelt och gott. Din oxfile gör du så här: Ställ ugnen på 120-150 grader. Putsa filen och krydda med 4 olika sorters peppar. ( Finns att köpa färdig kryddblandning i din butik ) Krydda på rejält och stek den sedan runt om i en … Continued
Kötträtter, LCHF
Potatis- & purjolökssoppa
En vämande kopp med potatis- & purjolökssoppa blev det till lunch idag. Med hemmagjorda krutonger. Vad åt du själv till lunch idag? Vill du göra soppan helt vegetarisk så väljer du en grönsaksfond. Det här behöver du till 2 portioner: 4 medelstora potatisar 1 finhackad purjolök 3-4 dl vatten 2 msk fond ( kyckling eller … Continued
Vegetariskt, LCHF, Soppor
Tacopaj utan pajdeg
Godmorgon, Idag var det riktigt kallt ute, och jag ska alldeles snart snöra på mig skorna och ge mig ut på morgonrundan. En bra ljudbok i öronen så går den där morgonpromenaden så mycket fortare. Imorgon är det fredag igen och jag tänkte tipsa om en grymt god Tacopaj utan pajdeg. För att göra den LCHF-vänlig, … Continued
Köttfärsrätter, LCHF
Pulled Chicken med avokado & sallad
Ljuvligt god sallad med saftig kyckling. Pulled chicken är alltid gott, det tar en liten stund att laga, men perfekt höstmat Det här behöver du : 900 gram kycklingfile 2 1/2 – 3 dl barbequesås Paprikapulver 1 gul lök Olja Serveras i tortillabröd eller bara med en matig sallad. Gör Pulled Chicken så här : … Continued
Kycklingrätter, LCHF, Sallad
Fiskgryta med sötpotatis
Hej där, Nu har vi varit inne i Kalmar och hämtat hem barnen. Innan vi åkte hem lunchade vi med Fanny & Casper på stan. Mysigt och gott, både Fanny och jag åt fläskfileplanka. Jag äter visst alltid det när jag är i Kalmar, haha… Och beställer alltid extra sås, det är ju såsen som är godast … Continued
INNEHÅLLER ANNONSLÄNK
Kycklinggratäng med bacon & västerbottenost
Hej där, Idag kom hösten med besked till växjö, det blåser, vi har mörka moln & regn. Rätt mysigt tycker jag, för nu kan man snart tända en brasa. Ni är många som söker efter gratänger och gärna LCHF-anpassade sådana. Denna är en sådan, om ni utesluter sweetchilisåsen & kryddar med lite sambal oelek. Det här behöver … Continued
Kycklingrätter, LCHF
Lila coleslaw
Tjingeling, Då är man tillbaka hemma, vi gick nästan en mil idag. Härligt! Nu är det lite svalare i luften, gillar verkligen krispig höstluft. Nu kommer ett litet smarrigt tips på coleslaw. Detta är gott till så mycket. Både till grillat, eller som tillbehör till en matig sallad. Gott till en bit kött eller stekt … Continued
Grillat, LCHF
Pulled Pork i bakade paprikor
Godmorgon, Fyllda paprikor är både gott och smidigt. Oftast brukar vi passa på att fylla dem med tacofärs som blir över. Men det var inte alls dumt att fylla med med pulled pork heller. Det här behöver du: Pulled Pork recept finns HÄR Paprikor Västerbottenost Såsen: 2 1/2 dl creme fracihe 1/2 riven vitlök 1/2 msk … Continued
Köttfärsrätter, LCHF