Kategori: Kycklingrätter
Ajvarkyckling
En sådan där smidig maträtt som sköter sig själv i ugnen. Ytterst lite ansträngning och smakar så gott. Kan serveras med ris, pasta eller varför inte kokt potatis. Önskar ni ett LCHF- alternativ funkar det lika bra med kokta grönsaker till. Det här behöver du till 4 personer: 4 kycklingfileer salt & peppar 5 … Continued
Kycklingrätter, LCHF
Stuvad spetskål med kyckling
Kom hem rätt sent igår efter ett lyckat event. Så himla kul att få träffa er och få en liten pratstund! Idag ville jag tipsa om en mumsig kycklingrätt med stuvad kål, och just rödkål vart extra vackert. Jag gjorde en enkel stuvning, med smaksatt färskost och några msk crème fraiche. Busenkelt och gott … Continued
Kycklingrätter, LCHF
Indiskt med koriander
Hemmagjord tikka masala. Detta behöver du till 4-6 personer: 1 kilo tinad strimlad kycklingfilé Marinaden: 2 pressade vitlöksklyftor 4 msk rapsolja 1 msk pressad citron 1 tsk spiskummin 1 tsk paprikapulver 1 tsk gurkmeja 2 tsk garam masala 1/2 tsk chilimix ( chiliflakes) 2 dl matlagnings yogurt 2 msk finhackad korianderTill såsen: 25 gram smör 4 msk tomatpure … Continued
Kycklingrätter
Kyckling med thaismaker
I helgen provlagade vi en ny kycklingrätt, och gillar ni thaimat så tycker jag att ni ska prova. Vi kärnade ur chilin så den inte vart så stark, hettan sitter i kärnhuset och dess väggar. Till 4 personer: matolja 600 gram kycklingfile 2 msk ljus soja 3 stycken steklök ( alt. gul lök ) 2 … Continued
Kycklingrätter
Duschesspotatis med kyckling
Hej hej, Jag har haft svärmor här och julpysslat. Ska visa er om en stund. Har ni tröttnat på tacos och letar tips till kvällens middag? Detta är så gott! Duschesspotatis för 4 personer: 1/2 kilo potatis 1/2 dl vispgrädde 2 äggulor salt & peppar Gör så här: Ställ ugnen på 250 grader. Koka potatisen … Continued
Kycklingrätter
Baconinlindad kyckling fylld med ost & skinka
Middagstipset kommer här! Vem gillar inte bacon? Allt brukar tillochmed bli liiiite godare med bacon, iallafall om man frågar min familj. Det här behöver du till 4 personer : 4 bitar kycklingfileer smör salt & peppar 4 st rökt skinka 8 skivor lagrad ost 2 paket bacon Gör så här: Hetta upp en stekpanna med … Continued
Kycklingrätter, LCHF
Kycklingtacos i pitabröd
Hej hej , Jag ska iväg och handla och förbereda inför sonens 18 års dag. Det blir släktkalas på lördag, med smörgåstårta & fika. För er som letar tips till helgen så kan jag rekommendera ett lite annorlunda förslag på tacos. Gör kycklingtacos och servera i mjuka tortillabröd vetja. Superdupergott! Strimla kycklingen smått & … Continued
Kycklingrätter
Kycklingfärssås
Som många andra barnfamiljer så äter vi rätt ofta spagetti & köttfärssås. För att variera så brukar vi rätt ofta göra köttfärssåsen på kycklingfärs. Blir jättegott! Det här behöver du : 1 gul lök 2 vitlöksklyftor smör 500 gram kycklingfärs 3 msk tomatpure 1 msk kinesisk soya 3 msk konc. kycklingfond 1 burk med tomatkross … Continued
Kycklingrätter
Tikka Masala
Det var jättelänge sedan vi lagade indiskt hemma. Fast vi alla i familjen gillar det. Men förra veckan blev det äntligen av igen, en tikka masala på mitt vis med massa koriander. Koriander är nog en sådan krydda som man antingen gillar eller avskyr. Godaste kryddörten om du frågar mig, jag vill gärna ha den på all … Continued
Kycklingrätter
Kycklinggratäng
Här kommer ett middagstips! Det här behöver 700 gram kycklingfile ( fryst hade jag ) ett gäng champinjoner 2 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche 3 msk kycklingfond 3 msk kinesisk soja 1 tsk sambal oelek Gör så här: Ställ ugnen på 180-200 grader. Skär kycklingen i mindre bitar. Vispa ihop grädde, crème … Continued
Kycklingrätter