Duschesspotatis med kyckling

Hej hej, 

Jag har haft svärmor här och julpysslat. Ska visa er om en stund.
Har ni tröttnat på tacos och letar tips till kvällens middag?
Detta är så gott! 
Duschesspotatis för 4 personer: 
1/2 kilo potatis
1/2 dl vispgrädde
2 äggulor
salt & peppar

Gör så här: 
Ställ ugnen på 250 grader. Koka potatisen mjuk, och gör mos av den med potatiskross & blandar ner äggulor & grädde. Smaka av med salt & peppar. Spritsa sedan / eller klicka ut på en bakplåtsklädd plåt och gratinera potatisen tills den får en vacker färg.
Cirka en kvart.

Under tiden steker du klart kycklingen och kokar ihop såsen.

Godaste pepparsåsen:
Vispa ur ev steksky med lite vatten
2 dl grädde
2 1/2 dl creme fraiche
1/2 msk stött rosepeppar
2 msk kycklingfond
salt och peppar

Gör så här :

Blanda ner fond, soja, crème fraîche, grädde och rosepeppar i stekskyn. Låt sjuda i 10 minuter.
Smaka av med salt & peppar
Sila såsen, innan du häller upp den i en såsbringare.

1

4 responses to “Duschesspotatis med kyckling

  1. Sarah skriver:

    Vad är det för tillbehör du har? Tomat med smält ost eller? 🙂 Det såg jättegod ut!

  2. mela skriver:

    detta lät gott

  3. Birgitta skriver:

    hej mina duschesspotatisar blir platta i ugnen. Är det för lös kosistens på dem då eller vad beror det på?

  4. L skriver:

    Vad kryddar du din kyckling med? Får aldrig till min god, har salt och peppar..

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Translate »