Kategori: Förrätter
Middagsplaner och gårdagens förrätt
Hoppas ni hade en riktigt fin nyårsafton igår med god mat och trevligt sällskap 🙂 Våra gäster åkte nyss hem och nu är Jonathan och hämtar sin storebror vid tåget, och då tänkte jag passa på att skriva ett par rader till er. . . Maten idag blir inte så märkvärdig. Jacob & Thelma fick bestämma så … Continued
Förrätter, Mat, Skaldjursrätter
Tre olika förrätter till nyår
Om ni söker lite inspiration till nyårsmaten så har jag tagit fram lite förslag till från tidigare recept på bloggen.Tre förrätter, tre varmrättter och tre efterrätter. Vi startar med förätterna 🙂 Första förslaget : Förrätt till 4- 5 personer 400 gram rensade kräftor 2 avokado 2 mango 1 stor rödlök Dressing : 6 msk … Continued
Förrätter, Högtider, Mat
Förrätt med räkor
Tips på goda förrätter kan man inte få för många av. En god klassisker som vi gärna lagar på helgerna är denna: Smörstekta toast med räkor Detta behöver du : Smör Rostbröd Ruccolasallad Citron Rödlök Creme Fraiche Handskalade räkor Stenbitsrom Gör så här: Skala räkorna, och skölj ruccolan. Smörstek toasten – det räcker med en … Continued
Allmänt, Förrätter
Kalla fyllda croustades
Roligt att ni ville ha receptet på dessa. För de var jättegoda, och så enkla att göra. Passar lika bra som fyllning till bakpotatis, eller på smörgåsen. De olika rörorna kan du förberda några timmar innan, men fyll inte upp croustaderna förän ni precis ska äta dem. Annars försvinner krispigheten Och dessa två olika röror räcker till … Continued
Allmänt, Förrätter, Kassler och skinkrätter, Skaldjursrätter
Smörstekta frasiga snittar med kräftor
Här dyker första rätten på trerätters menyn upp. En förrätt på smörstekt toast, en frukt- & kräftsallad server med syrlig citronmarinad Till 8 snittar : 4 franskbröd smör 1 burk med kräftor 1 mango 1 honungsmelon 1/2 finhackad rödlök Citronmarinad : 2msk olivolja 1 pressad citron flingsalt Serveras med en klick creme fraiche Gör så … Continued
Förrätter, Skaldjursrätter
Förrätt: Små våfflor med stenbitsrom
Hej hej, Hoppas ni fått en fin start på dagen. Hos mig pågår det storstädning och förberedelser då vi får gäster i eftermiddag, Melvin mår bara bra, och har inte ont i halsen längre, så Jag och barnen ska snart gå ut och plocka in lite nya färska blommor att duka med, det är riktigt … Continued
Förrätter
Rosenbröd med hackade solrosfrön
Det var inte alls länge sedan vi bakade Rosenbröd. Men de tog slut väldigt snabbt. Så nu bakade vi dubbelt så mycket, och frös in en massa också. Och Egentligen ska ju rosenbröd toppas med vallmofrön, men när degen var klar att bakas ut så upptäckte jag att vallmofröna var helst slut – så jag … Continued
Bröd, scones.m.m, Buffé, Förrätter
Rosenbröd
Jag bakade lite rosenbröd igårkväll, det var länge sedan jag bakade det. Men nybakade rosenbröd med smör som smälter, god ost och så marmelad till det, det är ju bara så gott ! Rosenbröd passar bra till buffeér,förrätter,till middagen, och även till frukost/kvällsmat. Till cirka 20 stycken rosenbröd behöver du: 50 gram jäst 5 dl ljummen … Continued
Bröd, scones.m.m, Buffé, Förrätter
Fyllda krustader
Nej då jag har inte glömt receptet på de fyllda räkkrustaderna 🙂 Detta är en perfekt förrätt, då de är lätta att göra och goda är de också. Gillar man inte skaldjur kan man fylla dem med de man gillar. Det här behöver du: 1 förpackning med krustader Skagenröra Färsk dill Stenbitsrom Skalade färska räkor … Continued
Allmänt, Förrätter
Rostade crostiner med oströra toppat med söta jordgubbar
Enkla och goda förrätter blev det igår, Först denna rostade crostiner med oströra toppat med söta jordgubbar 1 påse med crostiner 1 förpackning med getost ( President Petits chevres Doux ) 3-4 msk philadelphiaost Toppat med skivade jordgubbar. Nu när jag gjorde dessa crostinerna för första gången så hade jag inte philadelphiaost i, Men … Continued
Förrätter