Kategori: Allmänt
Thaiköttbullar
Idag blev det en typsik svensk maträtt till lunch med en rolig tvist av thailändska kryddor. Det här behöver du : 700 gram nötfärs ( eller valfri köttfärs ) 1 ägg 1 pressad vitlöksklyfta 1 tsk rödcurrypasta 1 tsk sambal oelek riven färsk ingefära chilipulver Salt och peppar Gör så här: Rör ihop köttfärssmeten och … Continued
Minnen i fina glasburkar
Vi plockade massor med fina snäckor längst stränderna i Thailand. Och nu har vi fyllt en varsin glasburk med handplockade snäckor som alla barnen kan ha på sitt rum . Jättefint och roligt att ha som minne nu när snön närmar sig. Och på tal om vintern så såg jag att de har börjat sälja … Continued
Laxgratäng med pesto
Småttingarna somnade tidigt ikväll ,och vi är lite trötta allihopa idag efter tidsomställningen. Gääääsp. Tvätten börjar äntligen minska nu i tvättkorgarna, men en sju maskiner har snurrat idag. Jisses. Dagens middag blev en ”laxlåda” smidigt med mat som sköter sig själv i ugnen. Vi åt laxen med ris, äter man LCHF så kan man äta blomkålsris till eller en … Continued
Tillbaka till vardagen
Sådär ja, nu är jag tillbaka igen! 😀 Denna dagen har minst sagt rusat förbi. Vi vaknade tidigt, redan klockan 06.00 – det var ingen som kunde sova längre. Så vi dukade upp en rejälfrukost ( vi passade på att handla frukost på vägen hem igårkväll ) sedan satt vi och åt i nästan en timme innan det … Continued
Gaffelkakor
Det här behöver du : 200 gram smör 5 msk strösocker 1 1/2 dl havregryn 1 tsk vaniljsocker 3 dl vetemjöl Gör så här : Ställ ugnen på 200 grader. Rör ihop rumsvarmt smör med socker – tillsät havregryn, vaniljsocker och mjöl. Arbeta ihop till en deg, och forma sedan små kulor av degen. Lägg på en … Continued
Middagsbilder
Tjingeling 😀 Jag har förberett ett tidsinställt inlägg – och fungerar det som det ska nu, så befinner vi oss i luften på väg hem till kalla sverige igen. Flyget beräknas vara i Köpenhamn runt åtta tiden i kväll ( svensk tid ) En jättefin semester har det varit, och jag åker gärna snart tillbaka … Continued
Sista semesterdagen
Idag är det vår allra sista semesterdag i Thailand- och imorgon efter frukosten åker vi hemåt till Sverige igen, det känns ju lite sorgligt. Men vi har haft det så bra hela tiden- att det vore synd att klaga. Jag har nämnt det tidigare men säger det igen 🙂 November är en perfekt tid att åka … Continued
Koh Lanta – del 2
Middagen i går var riktigt god. Till förrätt blev det friterade vårrullar i sweet chili sås – tror inte att man kan tröttna på detta 🙂 Varmrätten blev en gröncurry soppa med kyckling. Men kameran hade slut på batteri….. Så bilder blev det inga- tyvärr. Men nu kommer dessto mera bilder från utflykten till Koh … Continued
Koh Lanta – del 1
Hej hej ! Nu är vi tillbaka på vanliga hotellet igen i Ao Nang ! 🙂 Efter ett par riktigt fina och soliga dagar på Koh Lanta – jag har inte haft tid att sortera eller redigera alla bilder än – men här kommer lite bilder från våran utflykt. Och har man tid så tycker … Continued