Kategori: Allmänt
Syltmunkar
Idag blir det ett litet tips på något gott till helgens fika. För jag bakade nämligen munkar igår ( för första gången ) Och det var både roligt och riktigt gott vill jag lova. Det här behöver du till ca 25 munkar : 3 dl standard mjölk 50 gram jäst ( för söta degar) 1 … Continued
Allmänt, Efterrätter
Grön Laxgratäng – LCHF
Middagstipset idag blir en riktigt grön laxgratäng. Vi gjorde denna laxgratäng med broccolimos för att göra den LCHF-vänlig. Annrs gör vi denna med vanligt potatismos. . . . Det här behöver du till en gratäng för två : 4oo gram broccoli 1/2 dl grädde 50 gram smör lite salt 2- 3 portionsbitar lax salt 1 … Continued
Allmänt, Fiskrätter, LCHF
Blåbärspaj
Vi har verkligen plockat massvis med blåbär nu de senaste 2 dagarna, och skogen är full utav alla blåbär … och tyvärr precis lika många myggor. Men iallafall av lite av blåbären bakade vi paj, receptet vi använde oss av var på Ananaspajen- Som vi då bytte ut ananas mot blåbär. En god paj, som … Continued
Allmänt, Efterrätter
Lunch och middag i bilder
Vi har haft en jättebra dag idag, badat i poolen och sedan varit iväg på skogspromenad och hunnit plocka massvis med blåbär. Japp – blåbären är riktigt tidiga i år och vi plockade hur-mycket-som-helst 😀 Så imorgon så kommer vi baka en blåbärspaj till fikat. Och här så kommer nu dagens lunch och … Continued
Allmänt
Lax – gott att grilla
Till middag idag blev det än en gång grillat, vi satt ute och åt i kvällssolen. 🙂 Idag blev det lax på grillen, serverades med ungsrostad färskpotatis, en god sallad och kall sås till. Laxen brukar jag bara ha färsk citron och torkad dill och salt, som jag gnuggar på laxen en stund innan jag … Continued
Allmänt, Fiskrätter
Dill och citron lax på grillen
Till middag idag blev det än en gång grillat, vi satt ute och åt i kvällssolen. 🙂 Idag blev det lax på grillen, serverades med ungsrostad färskpotatis, en god sallad och kall sås till. Laxen brukar jag bara ha färsk citron och torkad dill och salt, som jag gnuggar på laxen en stund innan jag grillar … Continued
Allmänt, Fiskrätter, Grillat
Jordgubbssaft
Den klart godaste jordgubbssaften är den som min syster brukar göra ! Och den är enkelt också, utan konserveringsmedel 😀 Varsågoda Du behöver : 4 liter jordgubbar (ca 2 kg) 8 dl vatten 12 dl socker Gör så här: Rensa och skölj jordgubbarna Häll på vattnet och låt koka upp Låt koka i 10 … Continued
Allmänt, Saft, Safta och sylta
Raggmunkar med bacon och lingon
Raggmunkar var länge sedan jag gjorde, och nu var det dags igen. För det är ju bara så gott, med riktigt husmanskost… Nu till receptet på riktigt goda raggmunkar. Till ca 4 personer 5 dl mjölk 2 dl vetemjöl 2 tsk salt 1 ägg 8- 10 st potatis ( fast ) Smör till stekning. Och … Continued
Allmänt, Potatis, ris och pasta, Vegetariskt
Rhode Island-dressing
Kycklingsallad är alltid gott till lunch, och denna hemlagade Rhode Island-dressingen är makens favoritdressing. När jag gör denna såsen brukar jag använda en stark chilisås, så det blir lite sting / styrka i dressingen. Men vill man kan man byta ut chilisåsen mot ketchup. Rhode Island – dressing : 2 dl gräddfil 2- 3 msk … Continued
Allmänt, Sallad, Såser