Kategori: Allmänt
Lekland och brownietårta
Nybyggda leklandet som vi besökte igår finns utanför Köpingsvik, vid Lundegårds camping. Och det var jättebra, lagom stort, mycket olika lekmiljöer – gott om sittplatser sedan var det ett extra plus att det var ljust, fräscht. Det fanns olika sorters rutchkanor, klätterväggar, klätterställningar, bollhav och studsmattor. Nomi tyckte cyklarna var roligast. Nea och Melvin snurrade så de blev helt vimmelkantiga. … Continued
Allmänt
Midsommarafton i bilder
Hej vänner! Hoppas ni hade en riktigt fin dag igår! Vi har haft det jättebra, och idag så har vi planerat att åka iväg till nya leklandet som de fått här utanför Köpingsvik. Men innan dess så tänkte jag visar lite bilder från vår midsommarafton- som började väldigt soligt och fint, sen började det tyvärr regna lite … Continued
Allmänt
Silltårta Matjessilltårta
Välkommen soliga midsommarafton! 🙂 Här på Öland har vädret visat sig från sin bästa sida, solen lyser från klar blåhimmel, och inte ett moln så långt ögat kan nå. Vi ska snart börja med förberedelserna inför sillunchen. men innan dess vill jag hinna skriva ner receptet på silltårtan. Denna är perfekt att göra även imorgon om … Continued
Allmänt, Fiskrätter, Högtider
Köttbullar till midsommar
Hej igen! Har precis fått färdigt första plåten med köttbullar. Det är verkligen bara så smidigt att laga köttbullarna på plåt i ugnen, man slipper matos, och att stå och passa köttbullar vid spisen. Och man får plats med många köttbullar på en plåt. Toppen. Det här behöver du till en plåt med köttbullar. 1 … Continued
Allmänt, Högtider, Köttfärsrätter
Torsdagens frukost
Välkommen Torsdag, här är frukosten precis avklarad. Knäckebröd, avokado och så lite god vattenmelon hamnade på min tallrik . Nu packar vi och städar iordning för husvakten som snart kommer hit, vi åker nämligen till Öland i eftermiddag där vi ska vara under midsommarhelgen. På min lott står det silltårta och köttbullar -tänkte börja med … Continued
Allmänt
Kvällens grilltallrik
God kväll i stugorna! Vilket underbart väder vi har haft idag , sol sol och åter sol! 🙂 Nu håller vi tummarna för att det håller i sig!! Och eftersom vi hade så fint väder – så blev dagens middag en grilltallrik. Grillad fläskytterfile, grillade tomater , med en grönsallad, bea och pommes Vad äter ni ikväll … Continued
Allmänt, Grillat
Fikapaus
Hej hej ! Vi har haft väldigt fint väder idag, så vi har varit utomhus större delen av dagen. Barnen har hoppat studsmatta och jag har fixat i trädgården. Lunchen idag fick barnen välja, kokt ris med kyckling och kall sås. Gott gott! Efter maten så har vi spelat spel och även memory. Och snart … Continued
Allmänt
Sallad till lunch
Taco-sallad, som går alldeles utmärkt att göra om till ett mer LCHF- vänligt alternativ. Krydda upp färsen med lite sambal oelek, och lite andra kryddor (spiskummin, salt, chilikrydda, och paprikapulver), den vanliga tacomixen innehåller en hel del socker och passar inte LCHF-kosten. Servera färsen med en krispig grönsallad på : Isbergssallad gurka tomat (majs) lök … Continued
Allmänt, Sallad
Frukost med hårt bröd, ägg och avokado
Tisdagsfrukost. Vaknade av väckarklockan klockan sju idag, gick en promenad med Molly och sedan blev det ett par koppar kaffe medan jag fixade iordning frukosten till mig och resten av familjen. På min tallrik blev det avokado, melonbitar knäckebröd med ost och tomat och ett skivat hårdkokt ägg. En bra start på dagen med … Continued
Allmänt
Midsommar närmar sig
God kväll! Det blev inte bara ett besök på loppis idag utan faktiskt besökte jag fem stycken – men tyvärr hittade jag ingenting. Så kan det vara ibland – men jag letar vidare .Jag tycker att dagarna bara rusar förbi, knappt att man kan tro att det faktiskt bara är fem dagar kvar till midsommarafton. Många mail har trillat … Continued
Allmänt