**** En uppdatering från vår insamling ****

Många av er har hört av sig till mig sedan vi startade insamlingen. Många livsöden, barn som blivit sjuka,  som kämpar för sitt liv. Så fruktansvärt att man knappt kan ta in det. Att få se sitt barn sjukt, och inget kunna göra. Maktlösheten, oron och hela familjen som påverkas av sjukdomen. För att sedan kanske i de hemskaste fallen, förlora sitt barn, sin syster eller sin bror!… Det ÄR det värsta man kan vara med om. Och det är just därför tycker jag att denna insamlingen är så viktig.

🎈  🎈  🎈  🎈  🎈  🎈  🎈  🎈  🎈  🎈  🎈

Det har redan nu kommit in pengar till insamlingen, och det känns fint. Fast jag tror att vi kan göra ännu bättre. Det tar någon minut att knappa in de olika betalsätten, och VILL ni ge en gåva så uppskattas det tålamodet.

⬇ ⬇ ⬇
‭KLICKA HÄR FÖR ATT VARA MED I INSAMLINGEN ” JENNYS MATBLOGG MED VÄNNER” 

Tyvärr har jag har fått massor av mail om att betalsätten inte har fungerat för alla. Dessvärre erbjuder inte sajten swish för sådana här insamlingar.

🙏🏻            🙏🏻          🙏🏻

Psssst…. det är löning idag, så nog har ni råd att avvara en liten peng.

Lite tips på gott framför tv:n är dessa ostiga snacks, brie med nötter.  Enkelt och smidigt och passar alldeles utmärkt som lite mingel eller kanapé.
Detta och lite färsk frukt känns lite lagom att bjuda på i väntan på maten.

Nötter kan man ta det som man har hemma, vi hackade ner valnötter och blandade med sesamfrön.Och plus för att det är smidigt att förbereda kvällen före, om man önskar.

Du behöver :
En bit brieost
Valfria nötter / frön

Gör så här :
Hacka nötterna smått, skär av kanterna på brien och skär i lagom stora bitar,  rulla sedan bitarna i de hackade nötterna och lägg upp på en tallrik.
Ställ kallt tills det är dags att servera.

Hejsan,

Sajten uppdaterades under dagen igår, därav var det lite oreda här med bilder/ recept  som försvann, som ni märkte.  Nu är det  på plats igen och vi fortsätter att uppdatera med lite mera julgodis nu inför andra advent.  Dessa mariannetryfflar ( mintgodis )  gjorde jag igårkväll, och de blev en riktig höjdare. Gjorde även favoriten lakritstryffel, och den MÅSTE ni bara göra om ni gillar lakrits.

 Mintiga  mariannetryfflar

Det här behöver du till mariannetryfflarna  :

knappt : 1/2 dl vispgrädde
100 gram mjölkchoklad
15 stycken marianne-karameller

Garnering : florsocker

Så här gör du denna tryffel :
Mixa mariannekaramellerna i en matberedare.
Mät upp en knapp halv dl grädde i en kastrull och koka upp. Ta bort från plattan och bryt ner chokladen och rör om tills du fått en blank smet.
Rör ner mariannekrosset och blanda ordentligt. Ställ sedan svalt i några timmar , gärna över natten. Och rulla sedan lagom stora tryffelbitar som du doppar i florsocker.

Klart att servera.

Jag tror nog att denna skulle klart bli en hit på ett barnkalas, tror ni inte det ?

 Har du glassmaskin så använd den, men denna funkar precis lika bra utan.

Det här behöver du :
4 äggulor
4 msk florsocker
4 dl vispgrädde
2 msk  vaniljsocker

2 dl med mini non-stop

Gör så här :
Vispa äggulor och florsocker kraftigt till de blir poröst.
vispa grädde och vaniljsocker i en annan skål, tills grädden blir lagom fluffig den ska inte skära sig.  Rör ihop äggsmeten med grädden och bänd sedan ner nonstopen.
Jag vände ganska försiktigt så att inte all färgen på godiset skulle försvinna.

Frys in i minst 5 timmar innan servering.
och ta fram glassen i god tid innan så att den inte är stenhård när ni ska skopa upp i dessert skålar.

Förresten …. har ni testat några av alla mina glass-recept här på bloggen ?

Är ni som oss- och gärna lagar mat med köttfärs?
Då tycker jag att ni ska testa denna platta köttfärslimpan, smak varierar du enkel med olika sorters kryddor ( och mängd efter smak ) Omtyckt här hemma och lite ”roligare” än den vanliga köttfärslimpan.

Nu över till receptet :  

Det här behöver du :

700 gram  blandfärs
1 finhackad gul lök
1 pressad vitlök
1 msk kalvfond
1 ägg
1 tsk salt
peppar

Såsen :
1-2 msk krämig balsamico
3 dl vatten
3 dl grädde
1 msk kinisisk soya
2 msk kalvfond  konc.
Cirka 200 gram phialphiaost  ( eller maizena  redning )
salt och peppar
1 burk med små krispiga champinjoner

Gör så här :
Rör ihop alla ingredineser till färs-smeten och värm upp en panna ( med höga kanter ) med smör. Platta ut all färsen i pannan , som en stor biff. Och färs den på medelhög värme , vänd biffen med hjälp av en tallrik och stek den klar. Dela den som en tårta och kolla så att färsen är färdig. Mät i vatten, grädde, fond, balsamico och häll över färsen, låt sjuda upp och puttra på svag värme i några minuter. När du ska  reda av såsen med philadelphia så får du ta upp ett par tre tårtbitar , och  blanda i så mycket tills såsen får önskad konsistens. Vänd ner svampen och låt sjuda upp i ytterligare ett par minuter. Lägg tillbaka bitarna och servera direkt från pannan med kokt potatis och en god sallad.