Tio vinnare

Dags att presentera tio lyckliga vinnare i Ballerina-tävingen.
Det har varit väldigt många tävlande, och jag har helt enkelt bara lottat ut tio stycken. 

Följande tio har vunnit 4 stycken förpackningar med dessa nyheter från Ballerina.

Ika : Jag är med och tävlar! Original har jag smakat, så goda! Men vore kul att smaka de andra också
Sandra L : Yummy! Lät för gott för att låta bli att tävla, dessutom så är jag ju barnsligt förtjust i att testa nya saker
Felicia : Älskar ballerina.. måste bara testa dessa
Jessica : Hej Svejs.  Åhh så goda de ser ut. Jag vill vara med !! Kram på dig Jessica 
Madde : Jag älskar chokladkakor och skulle gärna vinna lite kakor
Ammi : Jag är med
Åsa : Åhh!! Mums! Choklad är mitt mellannamn Hoppas att jag vinner!
Annika: Jag vill vinna! 
Jessica S : Med många kalas framöver är ett kakförråd inte fel alls!
Ida : Åhh, vad gott! Jag vill vinna

IMG_9434-2

Stort grattis till er !! 

0
11 kommentarer

Flytten närmar sig

God morgon och välkommen Söndag

Idag står det städning och packning  på schemat.  Om bara några dagar bär flytten av , och det är mycket att fixa med här hemma. . . Tömma ur förråd och rensa ur,och städa. Och för att inte nämna alla flyttkartonger som snart kommer att vara utspridda  över hela huset. Jag kommer även utes vinnarna till kakorna under dagen. Så håll utkik. Det är roligt att läsa att det är så många kakmonster här bland alla läsare  – det var jättemånga som har varit med och tävlat! 🙂

Men nu min vänner- så måste jag återgå till flyttkartongerna

En söt vårfin bukett med gula och orange färger ….
IMG_9703

0
2 kommentarer

Mello och fjärde deltävlingen

Hejsan!
Drygt en timme kvar tills det är dags att bänka sig framför tv igen- och kolla på fjärde deltävlingen av melodifestivalen.
Det ska bli riktigt spännande att höra alla låtarna och de åtta tävlande artisterna ikväll  är: Charlotte Perrelli, OPA, Lisa Miskovsky, Dynazty, Hanna Lindblad, Axel Algmark, Danny Saucedo, Lotta Engberg och Christer Sjögren!

Och inför mellolördag har vi såklart handlat lite goda snacks att äta framför tv:n,
dessa nyheter hittade jag  häromdagen i chipshyllan. Jordnötsbågar. . . .

 

 

IMG_9652

 

IMG_9657

Och nu önskar er alla en riktigt trevlig kväll! 🙂

0
4 kommentarer

Zoegas – black velvet

 

Smakade ett nytt kaffe idag – Zoegas black velvet.
Så här står det om nyheten på deras sida:  Med toner av ljus choklad, knäck och röda bär får kaffet en sammetslen och fyllig smak.

Och av fem möjliga poäng får den en stark trea av mig.
Gott kaffe med mycket smak.

IMG_9593

0
4 kommentarer

räksoppa med smak av chili

Hej på er!
Vilket underbart väder vi vaknade till idag, solen skiner och himlen är blå 🙂
Och nu kommer första receptet på middagen från igår – vi börjar med räksoppan.

IMG_1706

 Räksoppa

500 gram (oskalade) räkor
1 gul lök
1 morot
1/2 röd chilifrukt
en klick  med smör
3 msk tomatpure
2 msk vetemjöl
2 dl vitt vin
5 dl vatten
3 msk koncentrerad hummerfond
3 dl vispgrädde
salt och peppar och lite cayennepeppar – efter egen sak och tycke.

Gör så här:
Skala räkorna – men spara skalen.
Skala och finhacka löken, moroten och chilifrukten- smält smöret i en kastrull och fräs detta glansigt.
Tillsätt tomatpure och alla räkskalen. Strö över mjöl och häll sedan i vatten,vin och fond.
Låt koka i 10 minuter, vänd ner grädde och smaka av med salt, lite peppar och cayennekrydda.
Låt koka i fem minuter till, ta sedan av och sila soppan.
Lägg mer räkorna i den släta soppan – och servera.
( låt inte räkorna koka, för då blir de sega)

Klipp över lite färsk dill eller gräslök och servera.

IMG_1703

0
3 kommentarer

Bästa receptet på köttfärssås

Jag har under åren fått massa frågor om mitt bästa recept på köttfärsås, och detta är ju en vardagsklassiker hos oss, och säkert hos de flesta barnfamiljer. Och ofta lagar vi den olika varje gång, ibland grädde i eller creme fraiche. Numera föredrar jag helst uten, tycker smakerna kommer fram bättre.

Och bäst blir köttfärsåsen när den fått stå och puttra länge på svag värme, med massa goa kryddor.

Godaste köttfärsåsen

Det här behöver du : 
1 kilo blandfärs
1 finhackad gul lök
2 st pressade vitlöksklyftor
2 finrivna morötter
1 burk med små champinjoner
1/2- 3/4  dl chilisås
2 msk tomatpure
1 1/2 dl vatten
3 msk oxfond
salt + peppar
1 nypa socker
1 tsk sambal oelek
1 tsk torkad oregano
10 blad med finhackad basilika

Gör så här:
Hetta upp en gryta / panna med olja och fräs finrivna morötter, hackad lök, och vitlök glansigt. Vänd ner lök och försen färsen och bryn den klar, mät upp vatten,fond, tomatpure, chilisås, sambal oelek och låt detta sjuda upp. Låt puttra på svag värme och rör ner oreganon och lite färsk hackad basilika gärna enlänge under lock, tillsätt ev mer vätska om det kokar bort. Vill om man vill kan man runda av köttfärsåsen med 1/2 dl grädde.  Smaka tillsist av med salt, peppar.

Serveras med pasta och god sallad

1
3 kommentarer

Att förbereda

 

Mat och efterrätter som går att förbereda är toppen  tycker jag! Man vill ju inte stå och laga mat i köket hela kvällen , när man har gäster. Så till efterrätterna ikväll blir små söta hallonpajer.  Och dessa går som sagt alldeles utmärkt att förbereda och bara ställa in i kylen,  och så gräddar man bara dem precis innan servering.

IMG_9670

Varmrätten som först skulle bli kalvfilé  med potatispure, blev istället fylld fläskfile med potatisgratäng. Kalvfilen var slut…. vilken otur!  Så  det fick bli en liten hastig ändring i lilla middagsmenyn.  Men Fläskfilen går bra att förbereda , det är bara att putsa och fylla den med valfri ost/ färskost  och sedan bara ställa  in i kylen tills det är dags att  bryna den.

IMG_9659
Och nu är tänkte jag ställa mig och skala räkorna till förrätten.
Vi har planerat en klassiker till förrätt : nämligen räksoppa.

IMG_9697

Bilder och recept på maten kommer dyka upp.

Och nu önskar jag er en riktigt fin Fredag.

1
6 kommentarer

Lite mera tapeter och så middagsplanering

God morgon Fredag!
Idag väntar vi finbesök från Öland, så här planeras en  god middagsmeny tills i kväll.
Men innan jag ska åka ner till affären så tänkte jag bara lite snabbt kika förbi bloggen och önska er en riktigt fin Fredag.
Och så har vi hunnit kika igenom tapetkatalogerna vi fick hem i veckan. Mycket fint fanns det och en av de som vi fastnade  lite extra för var denna …

 Är inte denna tapeten bara ursöt?

IMG_9281

0
13 kommentarer

Köttfärssås

Hejsan…
Vilket härligt väder vi haft idag – solen har visat sig hela dagen och det känns som det redan är vår i luften.
Igår blev det spagetti och köttfärsås till middag hos oss -det blir gärna det när barnen ska rösta fram maten 🙂 
Och köttfärsås är en vardagsfavorit här hemma, sen är det är alltid roligt att variera med nya smaker och kryddor. Igår så hjälpte Nomi  mig med matlagningen,  hon börjar må bättre efter sin förkylning och öroninflammation.

IMG_9454-1
IMG_9476

I denna köttfärsås blandade Nomi i mycket krossade tomater, en burk med champinjoner …..
chilisås och lite  cayennepeppar.

IMG_9557

Det här behöver du till köttfärsåsen:
600 gram blandfärs
1 gullök
1- 2 vitlök
smör
1 burk med krossade tomater
3 dl vatten
3 msk chilisås
2 msk oxfond (konc.)
1 burk med champinjoner
2 1/2  dl creme fraiche
salt,peppar och lite cayennepeppar

Gör så här:
Smält smöret och bryn den hackade löken.
Pressa ner vitlöken och fräs lite kort.
Rör ner färsen och bryn den klart. Häll i tomatkross, vatten , fond och chilisås.
Rör ner svampen och låt sjuda i 10 minuter.
Under tiden kan du börja koka pastan.
Rör ner creme fraiche i köttfärsåsen , och smaka av med salt, peppar och lite cayennepeppar.
Låt sjuda i ytterligare 5 minuter innan det är klart.

 Servera sedan med en god pasta och en god sallad.

IMG_9561

0
10 kommentarer

Havrescones med smör ost och marmelad

Morgon morgon  !
Sovit gott ?  Själv har jag sovit som en stock och vaknade efter sju av att Molly ville ut på sin lilla morgonpromenix.  Det blir inga långa promenader inte nu när det är kallt ute , Molly gillar inte snö , minusgrader eller när det är blött. Så efter ett par kvarter , morgontidning & lite kaffe, slängde vi ihop lite scones till frukost och väckte resten av sjusovar familjen.

Nybakade varma scones för att det är lördag. . . Mysigt

Det här behöver du :
3 dl mjölk
100 gram smör
7 1/2 dl vetemjöl
2 1/2 dl havregryn
4 tsk bakpulver
1-2 tsk salt

Gör så här :
Ställ ugnen på 250 grader. Blanda först de torra ingredienserna i en skål , tärna ner smöret och arbeta ihop till en hyfsat grynig massa, blanda ner mjölken och arbeta till en deg . Dela degen i fyra högar och platta ut dem till runda bröd, skär ett kryss rätt över bröden med en kniv och nagga brödkakorna med en gaffel.  Grädda i mitten på ugnen i cirka 10 minuter, eller tills de fått en gyllene färg. Serveras genast.

2
3 kommentarer