Köttfärssås

Hejsan…
Vilket härligt väder vi haft idag – solen har visat sig hela dagen och det känns som det redan är vår i luften.
Igår blev det spagetti och köttfärsås till middag hos oss -det blir gärna det när barnen ska rösta fram maten 🙂 
Och köttfärsås är en vardagsfavorit här hemma, sen är det är alltid roligt att variera med nya smaker och kryddor. Igår så hjälpte Nomi  mig med matlagningen,  hon börjar må bättre efter sin förkylning och öroninflammation.

IMG_9454-1
IMG_9476

I denna köttfärsås blandade Nomi i mycket krossade tomater, en burk med champinjoner …..
chilisås och lite  cayennepeppar.

IMG_9557

Det här behöver du till köttfärsåsen:
600 gram blandfärs
1 gullök
1- 2 vitlök
smör
1 burk med krossade tomater
3 dl vatten
3 msk chilisås
2 msk oxfond (konc.)
1 burk med champinjoner
2 1/2  dl creme fraiche
salt,peppar och lite cayennepeppar

Gör så här:
Smält smöret och bryn den hackade löken.
Pressa ner vitlöken och fräs lite kort.
Rör ner färsen och bryn den klart. Häll i tomatkross, vatten , fond och chilisås.
Rör ner svampen och låt sjuda i 10 minuter.
Under tiden kan du börja koka pastan.
Rör ner creme fraiche i köttfärsåsen , och smaka av med salt, peppar och lite cayennepeppar.
Låt sjuda i ytterligare 5 minuter innan det är klart.

 Servera sedan med en god pasta och en god sallad.

IMG_9561

0
Prenumerera
Notis om
10 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
9 år sedan

Vilken fantastiskt fin bild på Nomi!! Helt underbar verkligen!!
Elliot saknar henne, och blir lika glad varje gång jag visar honom att du lagt upp en bild på henne. 🙂

Maria
9 år sedan

Vill bara tacka för bra matinspiration! …och säga att du har en fantastiskt söt dotter!

Kristin
9 år sedan

Söt hon är er lilla tjej!
Nomi är ett vackert namn. Har jag inte hört innan jag började läsa din blogg.

Köttförssåsreceptet ska prövas. Mumsfillibabba

Lena
9 år sedan

Vilket litet charmtroll…

Tack för en fantastisk blogg. Alltid lika roligt att läsa.
Kram

9 år sedan

Nomi är bara så söt 🙂 Kram

9 år sedan

Vad ska jag säga som har bara pojkar hemma, söt, söt…

9 år sedan

Köttfärssås är ju så gott, vet inte varför vi inte ätit det på ett tag här hemma. Tack för påminnelsen. Det finns så mycket nytt jag vill prova så gamla klassiker faller bort i planeringen, ska bli ändring på det. 🙂
Härligt med hjälp i köket, jag tycker det är så mysigt när min son vill vara med och pyssla med matlagningen.

Marianne
9 år sedan

Vilka ögon hon har er lilla Prinsessa.

TREVLIG HELG FRÅN STOCKHOLM

Karin
7 år sedan

Kan man ta kalvfond istället eller blir det bättre med oxfond

Jennys_matblogg
Reply to  Karin
7 år sedan

Man kan ta vilken man gillar bäst 🙂

Nästa inlägg

Havrescones med smör ost och marmelad

10
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x