Veckomatsedel

Godmorgon alla fina,
Här kommer en tidig veckomatsedel till er.
Och jag glömde inte bort er igår, utan jag hade bara väldigt mycket att göra.

Måndag Grillade eller stekta broccolibiffar
Tisdag Laxpanna med sparris- & sötpotatis
Onsdag Pastasås med kassler & broccoli
Torsdag Kyckling i citron & spenatsås
Fredag  Pizzarulle

 

En roligare variant av pizza är att göra en pizzarulle. Och har du som jag i detta fallet en köpebotten slänger du ihop denna goding på bara några minuter. Grädda den, skiva upp och servera med pizzasalllad. Passar fin fint till buffén också.abc6

Lägg ner lite krut på en god tomatsås istället.

Tomatsås:
1 burk med tomatkross med smak av vitlök
2 msk tomatpure
1/2 msk torkad oregano
1 nypa socker

Gör så här

Koka upp alla ingredineser och mixa krosset
med en stavmixer om det behövs. Låt det småputtra i fem minuter på svag värme innan du brer på den.

Riv över cirka 200 gram mild ost över pizzan, klipp över cirka 100 gram rökt skinka.
Rulla ihop till ett börd, pensla med vatten och strö över sesamfrön. Grädda i 10- 15 minuter på 225 grader, eller tills brödet fått en vacker färg.

Skiva upp och servera genast.

abc7

2

6 responses to “Veckomatsedel

  1. Linnea skriver:

    Hej! Vi funderar på att ta husvagnen till Öland nästa vecka. Hur är vädret nu? Ser ut att bli font i veckan 🙂 kram

    1. jennysmatblogg skriver:

      Hej Linnea,
      Vi åkte hem till växjö igårkväll. Men det ska bli hyfsat vackert väder på öland nästa vecka. Lyser solen någonstans så är det på öland och gotland 😉
      Kram

  2. Cecilia skriver:

    Tack för middagstipset! Det blev pizzarullen ikväll. Snabbt, smidigt och mycket godare än pizza 🙂

  3. Pizzarullen ser ju god ut, vi brukar göra pizzabullar men en rulle är ju enklare att göra! Allt som underlättar när det bakas är bara plus:)

  4. Susanne skriver:

    Vad använder du för färdig deg för Pizza rullen? Tror den kan bli en hit här hemma men vore skönt med genvägar 😉

    1. jennysmatblogg skriver:

      Jag brukar bara köpa vilken som, på willys har de än för 10 :-
      Funkar fint den också 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *