BRIEKYCKLING

Man tager vad man haver….
Hade lite allt möjligt gott i kylskåpet idag. Så jag slängde ihop en sallad och stekte kyckling med brieost.
Galet gott.


Du behöver
smör
kycklingfile
brieost
salt
chiliflakes

Gör så här:
Hetta upp en stekpanna med smör.
Stek den tinade kycklingfilen runt om tills den får färg.
Krydda med salt och peppar. Skär sedan en snitt när den är nästan genomstekt. Fyll den med brie och fortsätt steka den på svag värme tills brieosten smälter.

Serveras med en god sallad.

Kycklingrecept a la LCHF

 

Detta är så gott och enkelt att göra. 

Detta behöver du:
2 1/2 dl creme fracihe
2  1/2 dl riven ost
salt & peppar
200 gram broccoli
1 röd paprika
2 dl valfria kokta grönsaker

Serveras med stekt kycklingfile, kryddad med sesam & wasabikrydda.

Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader. Rör ihop crème fraîche med ost + salt & peppar.
Vänd ner grönsakerna och blanda om. Lägg allt i en ugnssäker form och ställ in i mitten och gratinera i cirka en kvart eller tills gratängen får en vacker färg.

Baconsallad

 

Härliga fredag, 
och ett helt påsklov som står på glänt. Ett lov med zero planer, vi ska bara vara hemma och mysa med Charlie.
När Jacob kommer hem från skolan idag, ska jag åka och storhandla för kylen och frysen behöver fyllas på nu. Men till lunch får det bara bli något lite enkelt. Troligtvis en sallad efter mottot ”man-tager-vad-man-haver”. Denna baconsalladen mumsade jag på förra veckan. Gottgottigottgott

Detta hade jag i min sallad:
blandad grönsallad
tomat
gurka
oliver
fetaost
rödlök
knaperstekt bacon.

Baconinlindad kyckling i himmelsk sky

Godmorgon från Sydafrika, 

Eller det är snarare god förmiddag nu när jag fått upp detta inlägg. Vi har det jättebra här borta, och jag har lärt mig massor. Men mitt internet är jättesegt, så ber om ursäkt för seg uppdatering. Jag ska försöka uppdatera med fler bilder så fort jag har bättre Wi-Fi. Tills dess kommer ett lunch eller middagstips.

Till 4 personer behöver du:

4 kycklingfileer
2 pkt bacon
4 dl creme fraiche
1 dl vispgrädde
3 msk kinesisk soja
1 tsk rödavinbärsgele

Toppa med smulad fetaost, strimlad soltorkad tomat + cashewnötter

Gör så här:

Ställ ugnen på 200 grader.
Linda in kycklingfilen i bacon. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn denna runt omkring tills den får en vacker färg.
Lägg i en ugnsfast form, vispa ihop crème fraîche, grädde, soja och gelé och häll över formen. Ställ in i ugnen i cirka 30-40 minuter, eller tills kycklingen är färdig. Toppa med fetaost & nötter innan servering. Och servera med en sallad

 

Ajvarkyckling

 

En sådan där smidig maträtt som sköter sig själv i ugnen. Ytterst lite ansträngning och smakar så gott.
Kan serveras med ris, pasta eller varför inte kokt potatis. Önskar ni ett LCHF- alternativ funkar det lika bra med kokta grönsaker till.

Det här behöver du till 4 personer:
4 kycklingfileer
salt & peppar
5 dl creme fraiche
3/4 dl stark ajvar

Gör så här: 
Ställ ugnen på 200 grader.  Lägg kycklingen i formen, salta och peppra.
Rör ihop crème fracihe och ajvar och fördela över kycklingen, skjuts in i ugnen. på cirka 30 – 40 minuter,
beroende på hur tjock kycklingen är.

Translate »