KYCKLINGBURGARE MED OST & BACON

Då var vi hemma igen efter ett mysig dygn i Karlskrona. Ätit gott, fikat och skrattat. Så kul. En enkel kycklingburgare med pommes. Stek en kycklingfile med salt & lite aromat. Toppa med cheddarost. Knaperstekt lite bacon. Stuva in allt i en burgare och servera med pommes. Yummi
4
1
Kycklingrätter

SCONES

Hej där bloggen, I morgon vankas det hotellfrukost för mig & Thelma, jag fick ju en hotellövernattning av henne i födelsedagspresent. Så efter lunch drar jag mot Karlskrona, hoppas på supergod frulle imorron ( det är halva grejen med att bo på hotell )   Något som annars är minst lika mysigt & gott att … Continued

0
Bröd, scones.m.m

GOTT TILL MINGLET

Letar ni efter något gott och trevligt medan man lagar mat ? Eller som gästerna kan roa sig med tills middagen står serverad. Då vill jag rekommendera det här. . Det här behöver du till din romdipp: 1/2 silverlök 2 dl smetana 1 dl gräddfil 1 tsk finrivet limeskal 1/2 msk färskpressad limejuice 1/2 dl … Continued

3
Buffé

FRÄSCH EFTERRÄTT

Hej hej, Jag har inte så mycket ”sockerfria” alternativ här på sajten. Och är man ute efter det så finns det många bra bloggar som är inriktade på det. Googla så finner ni 🙂  Men här kommer ett lite nyttigare förslag till efterrätt, inte helt sockerfritt såklart. Men ett lättare alternativ. Du behöver Hallonkvarg musli-smulor … Continued

0
Efterrätter

GUTENMORGEN

 Gomorron vänner, Här står onsdagsbuketten på bordet. Ett stort gäng med krispiga tulpaner. Till mig från mig <3 Söt videljung Jag har precis dukat bort frukosten och fått iväg barnen till skolan. De åker skolbuss varje morgon, vilket alla barn gör här ute på ”ön”. Och nu när de är på väg, så ska jag … Continued

0
Okategoriserade

VART ÄR SNÖN ?

Vart håller snön hus? Jag hade verkligen velat ha några veckor med riktigt vinter. Ser fram emot kallare & krispigare väder, skridskoåkning, pulkaåkning och att bara kunna grilla korv medan snön ligger som ett täcke på marken. Känns liksom inte som om man kan börja längta efter våren innan dess. Bilderna ovan är från förra … Continued

5
Okategoriserade

KÖTTFÄRSSÅS Å SPAGETTI

Köttfärssås å spagetti . . . När barnen får välja, och de får de på måndagar när de kommer hem igen ♡ En helt vanlig köttfärssås: smör 500 gram blandfärs 1/2 msk tomatpure 1 burk med tomatkross 1 burk med champinjoner 2 dl creme fraiche ( paprika & chili ) 1 msk kinesisk soja 1 msk … Continued

4
2
Köttfärsrätter

SKAKA LIV I YOUTUBE ?

Hej där raringar, Nu är jag hemma och har landat efter en rolig och intressant Stockholmsresa. Förutom att jobba med boken har vi också varit uppe för att lära oss mer om rörligt material, allt från filmning till att klippa & redigera film. Som ni vet har jag ju en lite youtube-kanal, men just då … Continued

21
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

REKLAM FÖR PERSONLIG ALMANACKA  . Gutenmorgen, Söndag igen, då vill jag bjuda er på min veckomatsedel. Själva ska vi precis äta hotellfrukost och sedan ska jag iväg på helgens sista möte. Men innan dess vill jag presentera veckans matsedel som är sponsrad av Personlig Almanacka. Kika in HÄR om du också vill designa en egen fin … Continued

0
Veckomatsedel

STOCKHOLMSBLOGG

Hej där, I går kom vi fram till huvudstads klockan ett. Jag åkte direkt till Bonnier och mötte upp bästa bokgänget. Min redaktör Kerstin, bästa Zahraa, min fotograf Ulrica, min formgivare Lisa och vår duktiga matstylist Anna. Vi hade uppstartsmöte för den nya boken, vi fick alla deadlines, fotoschemat och datum. Nu vet jag att … Continued

1
Okategoriserade

UGNSBAKAD ITALIENSK KYCKLING

Ännu ett smarrigt tips från min kokbok ”Middagstipset” Fotograf: Ulrica Pousette.  . Det här behöver du: 700 gram kycklingfile salt & peppar smör att steka 200 gram färskost ( valfri smak ) 125 gram mozzarella 100 gram soltorkade tomater i olja . Garnering   1 kruka basilika rostade pinjenötter . Gör så här: Ställ ugnen … Continued

1
4
Kycklingrätter

SWEETCHILI-LAX

Hej där.  Idag tassade vi upp tidigt och svängde ihop en pannkakstårta.  För idag är det ingen vanlig dag, idag är det Nomis födelsedag. Jag fick låna henne & Melvin ett par dagar extra så vi fick fira henne <3 Och det var en yrvaken 11 åring som blev väckt med sång och paket. Den … Continued

5
10
Fiskrätter

MARÄNGSWISS DELUXE

Igår lyxade vi till det med efterrätt. Det var ju ändå lill-lördag. .  En gammal klassiker som marängswiss sitter aldrig fel. Du behöver : gräddglass lättvispad grädde choklad- eller kolasås maränger skivad banan + hackad choklad Gör så här:  Varva allt i skålar / burkar. Ät & njuuut. .
0
1
Efterrätter

MIDDAGSTIPSET – BOKREA

 REKLAM FÖR MIN BOK Go´eftermiddag,  Jag fick höra av en liten fågel som viskade i mitt öra att den STORA BOKREAN på adlibris är på väg. Att ni redan nu kan förbeställa Middagstipset ( den med hård pärm ) för bara 79 spänn!! Galet eftersom den lite mindre ”pocket-boken” går att beställa för 107 ( … Continued

4
Okategoriserade

VÅFFELLANGOS

Jag älskar langos, och det är något vi gärna gör här hemma.Men det tar ju lite tid, så jag ville prova en enklare variant.Ååhh Majj Gadd så gott det blev. Detta kommer jag bjuda på till förrätt till mina nästa gäster.Låt mig presentera ”Våffellangos” Det här behöver du: Våffelmixcreme fraichefinhackad rödlökhandskalade stora räkorstenbits rom Vitlöksolja: 1 pressad … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

OSTFYLLD KÖTTFÄRSLIMPA BAKAD I BACON

Vem gillar inte köttfärslimpa? Tänk er då en saftig & ostfylld sådan med knaprigt bacon utanpå. . Recept från min bok ”Middagstipset” Fotograf : Ulrica Pousette Det här behöver du till köttfärslimpan 5-6 personer: 1 kilo nötfärs 2 msk oxfond salt & peppar 1 paket bacon Fyllning: 150 gram valfri färskost ( jag valde smaksatt … Continued

4
6
Köttfärsrätter

VEGETARISK GRYTA MED PAPRIKA & SOCKERÄRTOR

Måndag igen, och då bjuder vi på något vegetariskt här på bloggen. Denna rätten var en ”man-tager-vad-man-haver”-gryta. Det blev riktigt gott, och barnen åt med god aptit. . Du behöver till 4 personer: pasta för 4 personer olja 1 scharlottenlök 1 vitlöksklyfta 1 burk kokosgrädde 1 tsk sambal oelek  ( 1 msk – om du … Continued

2
Vegetariskt

VECKOMATSEDEL

REKLAM FÖR PERSONLIG ALMANACKA  . Godmorgon solstrålar, Hoppas att helgen varit fin ”so far”, och ni vaknat på ert bästa humör. Här ska vi äta frukost och sedan packar vi oss i väg mot äventyrsbadet. Jaaaay. Men innan vi far vill jag presentera veckans matsedel som är sponsrad av Personlig Almanacka. Kika in HÄR om du … Continued

2
Veckomatsedel

LÖRDAGSMYS

Gokväll, . Idag har det bara varit  jag och Melvin hemma, för Nomi sover hos kompis tills imorgon. Så vi passade på att ha liten egentid. Vi åkte in till stan och käkade skräpmat, det blev en kebabrulle för Melvin och en gyrostallrik med pommes för mig. Mumsigt! Vi stannade till och handlade innan vi … Continued

0
Okategoriserade

PANNKAKSBRUNCH

Vaknade du tidigt idag ? Då kan du kanske passa på att överraska familjen med en härlig pannkaksfrukost. . Till en himlans massa pannkakor behöver du : 5 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 1 tsk vaniljsocker 6 eko ägg 12 dl eko standardmjölk Gör så här. Jag brukar göra smeten en timme innan det är … Continued

6
Okategoriserade