När Melvin väljer middagsmat

När Melvin ska välja mat, då väljer han helst något med pommes. Och pommes gör du ju lätt i fritösen, men går också att göra i en vanlig större kastrull – men var försiktig! Hemmagjord friterade pommes med kycklingburgare. Kycklingburgare : Kycklingfile, krispig sallad, dressing, bacon , lök och tomat 🙂 Väldigt gott! Och det … Continued

1
Allmänt, Hemma hos oss, Kycklingrätter

Frasiga våfflor

Jag brukar göra en ganska stor smet, eftersom vi är så många här hemma. Så Ni kan om ni vill halvera ingredienserna : 4 ägg 6 dl kolsyratvatten ( naturell) 5 1/2 – 6 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 3/4 tsk salt 200 gram smält smör ( Valfri mängd  kakao eller citrusskal  ) Gör så här : … Continued

2
Allmänt, Efterrätter, Övrigt

Lördagskväll

Hej alla bloggvänner! Idag har vi varit iväg på Ikea och handlat ramar, hyllor och praktisk förvaring till barnens rum. Och sedan det där typiska som servetter och värmeljus är ju obligatoriskt när man endå är där och handlar 🙂 Middagen åt vi ute idag,  men jag hade tyvärr inte med mig kameran dit- så … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Pastasås med kyckling och vitlök

  Det här behöver du till 2 personer : Pasta smör 1 vitlöksklyfta 2 kycklingfileer 2 tsk tomatpure 2 1/2 dl creme fracihe 1/2 dl vispgrädde 2 tsk kinesisk soja Gör så här: Strimla kycklingen tunt och fräs den i smör tills den är klar. Pressa i en vitlöksklyfta, och vänd ner tomatpuren och rör … Continued

0
Kycklingrätter

Halv åtta hos mig

Godkväll i stugan. Hoppas att er vecka har börjat bra!  🙂  Vi har haft en bra dag – och just måndagskvällar  innebär en riktig  tv- kväll här hemma. Eftersom klockan börjar närma sig halv åtta, så är det ju dags för veckans första ”Halv åtta hos mig”. Och som många andra så tycker även jag … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Lördagskväll

Lördagsgodis 😀 Och efter att ha storstädat heeeela huset så ska det bli riktigt trevligt att sätta sig ner i soffan och bara slötitta på tv:n. Tänkte titta på ”Kvällen är din” på tv 4 och gråta en liten skvätt, vilket fint program!!  
0
Allmänt

Tigerkladdkaka

Här har vi bakat en Tigerkladdkaka :   Du behöver : 4 ägg 5 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 4-5 msk kakao 3 dl vetemjöl 200 gram smält smör Smör och ströbröd till formen.   Gör så här : Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret. Låt svalna. Smörj och bröa formen 26- 28 cm. Rör ihop ägg, socker,Rör ner  mjölet … Continued

4
Efterrätter, Kladdkakor

En spännande förrätt

En kall melonsoppa med sting – serveras med kräftor och toppas med färsk gräslök. God men väldigt mättande, så jag rekommenderar att servera i små serveringsglas istället för tallrik /skålar. Skippar du räkorna helt har du en god vegetarisk förrätt istället För 4 personer ( 6-7 st – tycker jag ) ca 350 gram kräftstjärtar … Continued

1
1
Allmänt, Förrätter, Skaldjursrätter, Soppor, Vegetariskt

Semlor

Hoppas Eran dag har börjat bra.  Min har varit toppen! Och så fint ni skriver- jag har nog växt en meter utav alla fina kommentarer Ni skriver! Tack snälla Ni !   🙂   Idag så kom Jonathan och hämtade upp mig och Nomi , och vi åkte till Grand Samarkand och lunchade. Vi siktade på att äta … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Pollykladdkaka

Pollykladdkaka :   Till en rund form ca 18-20 cm: Smör och ströbröd till formen 2 ägg 3 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 4 msk kakao 1 1/2 dl vetemjöl 1 nypa salt 100 gram smält smör Valfri mängd Polly Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Smörj och bröa formen. Rör ihop ägg och … Continued

7
1
Allmänt, Kladdkakor

Seg och söt Pecannötpaj

Det är på bilderna jag själv märker att jag bloggat länge- detta är en av de äldsta bilderna på bloggen = alltså inte den bästa. Men denna pajen är något av de godaste jag bakat faktiskt- har gjort den många många gånger. Kanske borda förnya bilden nästa gång, men det är också lite charmigt att … Continued

8
10
Allmänt, Efterrätter

LCHF frukost

Hej hej, idag blir det ett tips på en något mer LCHF-vänlig frukost efter bra tips från er läsare 🙂 Det blev en riktigt god musli toppad med färska hallon på en krämig turkisk yougurt, Finn crisp med smör och ost samt en kopp kaffe med grädde. Man är verkligen inte hungrig efter en sådan … Continued

0
Allmänt, LCHF, Mat

Pastagratäng med krämig ostsås

Och pastagratäng är god vardagsmat, som uppskattas av hela familjen. servera med en krispig sallad till, och toppa med vårlök. Du behöver till en form: Färdigkokad pasta 5-8 dl färdig köttfärsås Söta körsbärstomater Vårlök mozzarella Ostsås : 4 dl vispgrädde 100 gram mjukost med baconsmak (en sådan på tub / ask ) 1- 2 dl … Continued

1
Allmänt, Köttfärsrätter, Potatis, ris och pasta

Kladdkaka med after eight

Kladdkaka med after eight : Det här behöver du till en form för 26cm 4 ägg 4 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 8 msk kakao 3 dl vetemjöl 200 gram smält smör ströbröd och matfett till smörjning av form Obs!! Denna kladdkakan ska som stå kallt i ca 2 timme innan servering, Men den får gärna stå kallt över natten … Continued

2
1
Kladdkakor

Smördegsinbakad kyckling

Idag blir det en smördegsinbakad kyckling, med smak av mozzarella och skinka. Serverad med en bulgur/pestoröra och en grönsallad.   Det som behövs till 4 personer : Bulgur Pesto 4 kycklingfileér Smör 4 smördegsplattor Mozzarella Strimlad skinka salt Serveringstips : En nyttig grönsallad Gör så här: Ställ ugnen på 200-225 grader. Koka bulgur enligt anvisningarna … Continued

4
Kycklingrätter

Daries äppelkaka

Hej Hej! Nu är vi hemma igen från ett par dagars semester på Öland,med massa god mat, smarrig fika och trevligt sällskap 🙂 Och på hemvägen så hann vi även precis i tid till min mormor och morfars elva-fika.Det var så trevligt så, och mormor hade bakat en ny sorts muffins, med aprikos och banan-smak, ska … Continued

0
Efterrätter

Kyckling i ädelostsås

Och som dagens lättaste  middagstips blir det kyckling. För kyckling känns alltid rätt, vare sig det är till vardagsmat eller finare middagsbjudningar! 4 – 5 portioner : Färsk pasta 800 gram kycklingfile Smör 140 gram ädelsost en skvätt koncent. kycklingfond 1 stor röd paprika 3 dl grädde 3 dl  creme fraiche Salt och peppar Gör så här … Continued

1
Kycklingrätter

Kräftpaj

Ikväll till middag blev det  kräftpaj , räkor och hemmagjord majonäs, och så självklart en god sallad till detta och lite  baguetter med ost och smör : Kräftpaj med dill: Skaldjur är alltid gott, och godare blir dem att dippa i hemmagjord majonäs : Till kräftpajen behöver du : 3 dl vetemjöl 125 gram smör 2 msk kallt … Continued

3
2
Allmänt, Paj & Pizza, Skaldjursrätter

Pasta med kräftsås

Idag ville jag tipsa om en supersnabb och god Tisdagsmiddag.Tar endast  15- 20 minuter att laga. Och det är ju perfekt en dag när man inte har tid att stå och laga mat i flera timmar… Detta behöver du , ca 4 pers : Valfri pasta 200-250 gram kräftstjärtar 2 msk Kokosolja 1/2 st finhackad/riven  gullök 1 msk tomatpure 1 … Continued

1
Allmänt, Potatis, ris och pasta, Skaldjursrätter

Pannacotta på mjölkchoklad

Denna efterrätten är en riktig höjdare för oss chokladälskare. Till 6 personer : 4 dl vispgrädde 4 msk strösocker 200 gram mjölkchoklad 2 st gelatinblad Vitchoklad, färska hallon och lite krossad mörkchoklad. Gör så här: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. ( ca 5 minuter) Och koka  upp grädde tillsammans med sockret. Ta bort från plattan och … Continued

2
1
Allmänt, Efterrätter