Kladdkaka med muscovadosocker

Denna kladdkakan fick en ny smak, eftersom jag bakade med muscovadosocker, så det blir lite knäckigt, med en smak av kola.  Gott!! Till detta behöver du : En form med avtagbara kanter ( ca 26 cm ) Smör och ströbröd till formen  75 gram smör 3/4 dl olja ( t.ex matolja, rapsolja ) 3 ägg 3 … Continued

1
Allmänt, Kladdkakor

Gräddkola

Idag har vi hunnit med mycket här hemma, vi har varit och uträttat ärenden och inhandlat nya räfsor och bra-att-ha-prylar till trädgårdsarbetet. Sedan har vi varit ute och fixat i trädgården, spolat av plattorna och nya muren, och även fixat gräsmattan, i hopp om att  den nu ska bli grön till sommaren 😀 Men nog om trädgårdsarbete,   jag tänkte ju tipsa om en god … Continued

0
Allmänt, Övrigt

Pasta med baconsås

Idag tänkte jag tipsa om en god vardagsrätt som vi äter minst en gång i månaden här hemma. Och det är en enkel pastarätt med en krämig baconsås – och detta är en riktig klassiker här hemma hos oss 🙂 Pasta med baconsås Detta behöver du : Bandspagetti 2 pkt bacon 1 /2 hackad gulök … Continued

7
1
Allmänt, Kassler och skinkrätter, Potatis, ris och pasta, Såser

Nomineringen

Jag har sagt att jag ska höra av mig när resultatet var färdigräknat för Nomineringen, hur det nu än gick. Och nu har resultatet från Isabellas bloggtävling avslutats och jag VANN  😯 Wiiieee Stort tack till Er alla som har röstat, så roligt att Ni har tagit er den tiden och röstat! Det värmer jättemycket! 🙂 … Continued

0
Allmänt

Tom ka gai

Hej, Igår lagade jag en soppa ” tom ka gai ”, och detta blir mitt lilla tips på god soppa nu i helgen, en smakrik och riktigt god sådan. Detta receptet blev jag inspirerad av från recept.nu, med jag gjorde några mindre ändringar. Detta behöver du till 5- 6 port : 4 st kycklingfiléer 150 … Continued

0
Allmänt, Kycklingrätter, Soppor

Söndagkväll

God kväll ! Hoppas ni haft en kanonbra dag. För vilket fantastiskt väder det har varit, vi har varit ute heeela dagen. Helt underbart med denna  sommarvärme.   Lunchen åt vi ute och så även middagen – och maten ikväll fick barnen välja, och inte så otippat blev det tacos! Köttfärs med tacokryddor + en burk med fyllig tomatkross. … Continued

4
Allmänt

Hallon- och blåbärspaj

En god Hallon- och blåbärspaj.   Personligen så tycker jag ju att paj-degen är det godaste 🙂  Så jag gör 1 1/2 sats med pajdeg, Och  jag skrev receptet efter detta…. Sen bakar jag helst paj med färska bär, men det är svårt att få tag i fina färska bär så här års. Så Denna pajen … Continued

2
Efterrätter

Kladdkaka med täcke av choklad och schweizernöt

  Kladdkaka med täcke av choklad och schweizernöt     Detta behöver du:  ströbröd och smör till smörjning av form 4 ägg 4 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 8 msk kakao 3 dl vetemjöl 200 gram smält smör Garnering : 150- 200 gram choklad med schweizernöt vispgrädde till servering   Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Smält … Continued

0
Allmänt, Kladdkakor

Pizzabaguetter

Och här kommer ett recept på pizzabaguetter, som passar perfekt att ha med sig till stranden som ett mellanmål eller fika: Det här behöver du : 50 gram jäst 75 gram smör / olja 5 dl mjölk 1 tsk salt 13 dl vetemjöl ( alternativt lite olika blandade mjölsorter ) Fyllning : Extra fyllig tomatpurée oregano torkad 1 stor ask med … Continued

8
Bröd, scones.m.m, Buffé, Paj & Pizza

Kryddsmör med smak av citron och persilja

Eget kryddsmör är både lätt att göra, och mycket godare än det som man kan köpa färdigt i butiken. Detta kryddsmör passar för LCHF-kost. Sist vi hade grillat så gjorde vi ett riktigt gott kryddsmör med persilja , och citronsmak. Passar bra till kycklig. Du behöver 250 gram mjukt smör 1 kruka med persilja Skal / saft … Continued

0
Allmänt, Buffé, Grillat, Kötträtter, Övrigt

Kycklingsallad till buffeén

Denna kycklingsalladen är perfekt till sommarens buffée bord 🙂 Det som bör förberedas redan kvällen innan är att rensa kycklingen och tärna ner köttet i marinaden. Jag använde mig av 1 st färdiggrillad kyckling, men det går bra att bryna fileer också 🙂 Marinaden : 1 dl olja från ”soltorkade tomater” ( burken) Rivet skal av … Continued

0
Allmänt, Buffé, Kycklingrätter, Övrigt, Sallad

Fylld fläskfile med stora grillade klyftpotatisar

  Inga konstigheter, utan bara klyftad potatis med olivolja och flingsalt. Fylld fläskfile med färskost, som jag penslat med sambal oelek. Och ställ in i ugnen på 180 grader, tills köttet är genomstekt och potatisen är färdig. Ca 40 – 50 minuter. Lätt som en plätt. Ett tips för att fyllningen inte ska rinna ut, … Continued

0
Kötträtter

Hallonsorbet

Du behöver till 4 -5 portioner :  3 dl strösocker 1 äggvita 2 1/2 dl vatten 500 gram hallon 2 msk Färskpressad citronsaft Gör så här: Koka upp vatten och socker, citronsaft låt sjuda en minut. Låt svalna Mixa /passera hallonen och vänd ner i sockerlagen. Vispa äggvitan i en bunke ( viktigt att det är en … Continued

8
Allmänt, Glass/Parfait

Godaste fläskfilegrytan

Denna fläskfilégrytan gör vi ofta här hemma. Enkel, snabb att tillaga – och väldigt god 🙂   En krämig och god fläskfilegryta ca 3-4 personer. Grytan passar LCHF – äter man strikt så tar man bort soyan och fonden och kryddar med lite cayenne eller sambal oelek 1 större fläskfile 1 gullök smör 2 burkar … Continued

1
Allmänt, Kötträtter

Pizzasallad LCHF

Något som är ruskigt gott tycker jag , det är pizzasallad. Och det är verkligen jätteenkelt att göra hemma. ( Och den blir lika god som pizzerians) 🙂 Och Pizzasallad är LCHF- vänligt. Det här behöver du 1 vitkålshuvud 2- 3 msk olivolja 1 1/2 – 3 msk vitvinsvinäger ( beror på hur syrlig du … Continued

2
1
Allmänt, LCHF, Paj & Pizza, Sallad

Tacotårta

  Tacostårtan är omöjlig att få fina bilder på, men gott är det iallafall. 🙂 Du behöver: 8 Tortilla bröd 500 gram stekt köttfärs Tacokrydda 2 burkar philadelphiaost Chilisås / salasasås 1/2 dl creme fraiche Purjolök Pepparoni Körsbärstomater Gör så här : Ställ ugnen på 225 grader. Stek färsen med tacokryddorna. Rör ihop 1 burk … Continued

6
Allmänt, Övrigt, Paj & Pizza

Daimcheesecake

Det här behöver du : 300 gram färskost te.x Philadelphia 4 äggulor 1 1/4 dl strösocker 2 msk vaniljsocker 4 stycken äggvitor 3 1/2 dl grädde 3- 4 ”dubbel-daim” 1/3 pkt digestiv ( eller efter smak och tycke) Serveras med jordgubbar och daimkulor Gör så här : Smula ner digestiven i formen innan du börjar med smeten.Vill … Continued

5
Allmänt, Efterrätter

Köttfärslimpa deluxe

Vi lagade en riktigt god söndagsmiddag igår…. Det var alldeles för länge sedan vi åt köttfärslimpa, men nu var det alltså dags igen. En baconinlindad sådan, serverad med klyftpotatis och en gräddsås 🙂 Mums! Till en köttfärslimpa : Ca 600 gram blandfärs 1/2 riven gullök 1 /2 dl grädde 1/2 dl ströbröd 1 ägg 1 … Continued

2
Allmänt, Köttfärsrätter

Spröda nutella bakelser

Spröda nutellabakelser. Det är verkligen supergott och barnsligt enkelt att göra! Följ gärna matbloggen på facebook HÄR för att inte missa alla nya recept som uppdateras varje dag.   Du behöver till 4 nutellabakelser 4 smördegsplattor 4 – 6 msk rumsvarm nutella 1 uppvispat ägg Flagad mandel Florsocker Gör så här : Ställ ugnen på … Continued

8
1
Allmänt, Efterrätter

Städning pågår….

Vädret idag bjuder inte heller på alltför mycket sol – så städning pågår här hemma. Men jag tog en liten kaffepaus nu framför datorn 🙂 Ett par detaljbilder från vårat nästan helt nystädat hus … här på lampa och målade vägg Och det är jätteroligt av så många av er testar recepten på här på … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss