Pizzabaguetter

Och här kommer ett recept på pizzabaguetter, som passar perfekt att ha med sig till stranden som ett mellanmål eller fika:

Det här behöver du :
50 gram jäst
75 gram smör / olja
5 dl mjölk
1 tsk salt
13 dl vetemjöl ( alternativt lite olika blandade mjölsorter )

Fyllning :
Extra fyllig tomatpurée
oregano torkad
1 stor ask med mjukost ( skinka och ost)
4 dl riven ost.
1 finhackad röd paprika
Finhackde oliver ( för den som tycker om )

Gör så här:
Smula jästen i en bunke.
Smält smöret i en kastrull, och tillsätt mjölken – och värm upp till fingervarmt.
Häll lite av spadet över jästen och rör tills jästen helt har löst upp sig, och tillsätt resten av degspadet under omrörning.
Rör sedan ner  nästan allt mjöl och  även saltet . Spara lite mjöl till du ska baka ut.
Låt sedan degen jäsa i 30 minuter , under bakhandduk.
Dela i 2 olika delar och kavla ut degarna till  2 rektanglar.

Dela rektangeln i kvadrater ( lagom stora )  , och varje kvadrat brer du ut tomatpureé på och strör över oregano.
Bred sedan ut rikligt med mjukost och strö över ost & paprika samt oliver , innan du rullar ihop dessa kvadrater till små baguetter. Pensla med lite vatten och strö oreganokrydda över brödet.
Låt jäsa ytterligare i 30 – 40 minuter  , innan du gräddar dem i 225 grader i mitten på ugnen tills de fått en gyllene färg.

Perfekt att ha som mellanmål , eller när man ska iväg på utflykt.

5

8 responses to “Pizzabaguetter

  1. Bobby skriver:

    Kan inte du snälla börja lägga ut steg för steg bilder? Blir så mkt enklare att hänga med då.. 🙂

  2. mgp76 skriver:

    Det står ju annars vad du ska göra, steg för steg.

    1. Anton skriver:

      Men alla kanske har lika lätt för text som i bild

  3. Jackie skriver:

    Låter supergott ska jag pröva till nästa utflykt 🙂

  4. hanna skriver:

    är de vanlig pizzadeg? Går de att isåfall använda pizzakit?

  5. Tessan skriver:

    Hur många blir det på en sats?

  6. J skriver:

    Går de att frysa dem?

  7. Anna skriver:

    Undrar med hur de blir om man fryser in samt hur många det blir? Tack för en superbra blogg!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *