Thelmas smulpaj med blåbär

Till en stor paj : 350 gram bär 2 msk potatismjöl Pajdegen : 200 gram smör 4 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 dl strösocker. Gör så här : Ställ ugnen på 200-225 grader. Strö ut bären i en smord form (26-28)  och pudra över potatismjöl. Detta motverkar att bären vätskar sig när den bakas.Tärna smöret … Continued

0
Efterrätter

Vad har ni ätit idag ?

Godkväll i stugorna, Vi var bara hemma och vände igår, och väntade in hund & husvakten innan vi for vidare mot Danmark. Och vi är nu på plats och fram här i det stora huset på lalandia, och börjar komma i ordning. Lillasyster och familj är med så vi behövde ett hus för att få plats … Continued

4
Köttfärsrätter, Okategoriserade

Veckomatsedel

Idag är det städdag i stugan , sedan bär det av mot växjö, och jag som knappt har varit hemma i sommar börjar faktiskt längta hem en liten smula. Så det ska bli riktigt gott att  komma hem nu – och eftersom det är söndag idag då fortsätter vi på veckomatsedlarna som ni önskat. Måndag Smörgåsbakelser med … Continued

5
Veckomatsedel

Lördagspizza och hemodlade tomater

Hej där, Hoppas ni har haft en underbart fin och solig lördag. Det har vi solat badat och haft Susanne och hennes familj här. Alltid lika trevligt att träffas och prata ikapp allt som man missat sen sist. Susanne är min barndomsvän sen dagis, och det är riktigt kul att vara stora tjejer Thelma och … Continued

2
Okategoriserade

Egna chokladkex

Hej raringar, Har precis ställt in en rabarberpaj i ugnen, provar en ny smuldeg mot var jag brukar denna gången. Ska bli spännande att se hur det smakar. Min mamma och hennes man kommer hit på lunch och lite fika -det blir till att duka ut på altanen eftersom det varma vädret håller i sig. För er som vill … Continued

8
Okategoriserade, Småkakor

Snabb enkel och god bjudmat

  Fläskfilen kan du byta ut mot kyckling om du gillar det bättre. Detta är en festligare bjudrätt som inte kräver mycket förberedelser.   Kreolsk gryta för 4 personer: smör 600 gram fläskfile salt & peppar 2 stycken choritzokorvar 1 stor gul lök 10 stycken klyftade champinjoner 1 röd paprika 2 dl vatten 2 1/2 … Continued

1
2
Kötträtter

Vardagsrummet före & efter

Hej där, Jag har inte glömt bort er idag.Jag brukar alltid försöka att skriva första inlägget innan frukost, men idag har allt blivit lite försenat. Jonathan är iväg med Tobias ( syster man) till böda med barnen och badar. Det är jättefint väder även idag, galet varmt ute så jag är extra glad över poolen … Continued

19
Okategoriserade, Sommarhuset

Smördegsinbakad kassler med champinjonsås

Hej där, Vi har precis städat undan efter maten, och det blev blev en tidig middag idag eftersom Nomi och jag ska iväg på bio. Jag eller Jonathan brukar försöka gå på bio gå och fika eller shoppa med barnen en och en, för att det känns viktigt med lite egentid. Och nu var det Nomis & … Continued

8
Kassler och skinkrätter, Okategoriserade

Krämig couscous-sallad med fläskfilespett

Gomorgon bloggisar! Hur har ni det i värmen… Det är varmt varmt varmt nu vareviga dag ( och det är underbart) ! Och inte är det ett moln på himlen idag heller så det blir ännu en solig dag här i köpingsvik 🙂 Vad hittar ni på ? Har ni fortfarande semester eller är ni tillbaka … Continued

17
1
Grillat, Kötträtter, Potatis, ris och pasta

Grillade pitabröd med färskost och skinka

Godmorgon finisar, Hoppas ni har fått en bra start på denna dagen och nya vecka är det ju också. Jonathan är i vanlig ordning på väg till bageriet för att köpa nybakat frukostbröd- det är lyxigt att ha sådant nära även på semestern tycker jag. Idag kommer Jacob & Thelma hem så då blir ordningen … Continued

8
1
Bröd, scones.m.m, Buffé, Grillat, Matiga mackor

Veckomatsedel

Då var det tid för veckomatsdel, Klicka vidare på respektive maträtt för att komma till receptet Smaklig vecka! Måndag:  Västenbottenpaj med gräddfilssås och nyklippt gräslök Tisdag: Kycklinggyros-sallad Onsdag: Melonsoppa med kräftstjärtar Torsdag : Öländsk lufsa Fredag Laxlåda med duschessepotatis med   Det här behöver du : 4 portionsbitar lax Till duschessepotatis 1 kilo mjölig potatis 2 äggulor … Continued

5
Veckomatsedel

Smördegspizza för lata sommarkvällar

Godmorgon i sommarvärmen, Vilka lata dagar det har blivit både vid poolen och stranden, helt underbart. Nu tar vi verkligen tillvara på resten av semestern, så inte blir man ledsen av att höra att denna värmen är här för att stanna. Den är mycket välkommen och vattnet i poolen närmar sig 28 grader, det är perfekt … Continued

5
Paj & Pizza

Köket före och efter

  Hej där, Vilket ljuvligt väder det är – sommaren visar verkligen sin bästa sida här på öland just nu. Det är nästan så det är för varmt för att göra någon nytta överhuvudtaget idag – men jag har satt mig i skuggan en stund för att uppdatera bloggen, och jobba av lite mail. Tänkte först … Continued

11
Okategoriserade, Sommarhuset

Seg blåbärspaj med smak av kola/ knäck

Guten morgen. Ännu en strålande dag på solen och vindarnas ö, klarblå himmel och vindstilla , nu är Jonathan på väg till det lokala bageriet en bit bort för att köpa lite nybakade frallor. Så snart ska vi duka upp för lite gofrukost på altanen,det är härligt att ha nybakat så nära nu när värmen gör … Continued

5
1
Efterrätter

Före och efter

Välkommen soliga onsdag, Sol och värme som på beställning, så idag blir det en dag vid poolen. Har jobbat igenom mailen nu på morgonen och ser att ni är nyfikna på sommarstugan och vill se mer bilder. Och jag hade en hyfsat färsk bild på stugan i kameran – tog den i gårkväll på baksidan … Continued

16
Okategoriserade

Kladdkaka med godis

Hej där, Att baka med godis blir liksom alltid rätt. Gillar du inte turkispeppar så finns det massor av godisar som är goda att baka med : Mariannegodis, polkagrisar, after-eightbitar, kolabitar, plopp, center,  välj något som du gillar. Vill du att kladdkakan ska vara kladdigare så ta fram den en stund innan servering. Jag vill helst ha … Continued

5
Kladdkakor, Okategoriserade

Lite färg gör stor skillnad

De ”vita” hyllorna i köket fick en liten uppfräschning igår. Jag gillar iden att ha målad råspont som hyllor, för att bryta av lite av de högblanka laminatskivorna som man oftast har. Så därför ville jag behålla dem, men eftersom det varit så fint väder har jag inte haft tid eller ork att vara inne och … Continued

5
Sommarhuset

Nytt & gammalt

Regn och rusk idag på Öland, men enligt SMHI skulle det bli sol snart igen, så för mig gör det ingenting. Sitter gärna här framför datorn en stund och tänkte ta och baka lite grann i nya köket idag. Premiärbaka faktiskt- det har ju varit helt galet varmt fram tills nu, så det har liksom … Continued

17
Okategoriserade, Sommarhuset

Veckomatsedel

Gomorron Söndag 🙂 Startar dagen med att bjuda på lite middagstips för nästa vecka. Måndag: Tomat & mozzarellapaj Tisdag: Laxlasagne Onsdag: Platt köttfärslimpa med champinjonsås Torsdag Ajvarkyckling Fredag Italiensk Lax Fräscht, gott och smidigt att laga. Italiensk lax för 4 personer : 4 portionsbitar med lax ( utan skinn och ben) 1 burk med soltorkade … Continued

0
Okategoriserade

Baconinlindade korvbröd

Det finns massa gott att grilla som tillbehör eller olika kötträtter – dessa baconinlindade korvbröd fyllda med ost blir alltid lika poppis.  Det är enkelt och smidigt- och ett roligt alternativ att bjuda på till grillmiddagen.   Det här behöver du till 6 personer: 6 korvbröd 12 skivor valfri ost 6 baconskivor   Gör så … Continued

10
Bröd, scones.m.m, Buffé, Grillat