BONG TOUCH OF TASTE

REKLAMSAMARBETE MED BONG TOUCH OF TASTE

 

Hej där,

Jag vet att ni är många som är inne och letar middagstips nu inför helgen. Och vad är då mera passande än detta inlägg.  För här kommer jag med ett tips på en gudagod rätt jag gjorde förra helgen, såsen blev bara såååå god.
Passade riktigt fint till en god köttbit. Prova detta receptet i helgen eller spara till nästa middagsbjudning.
.


I min matlagning använder jag mig alltid av fonder, tycker det är mycket enklare & smidigare att jobba med än de där buljongtärningar. Plus att det är mycket godare. Sen slipper man ju kladd, disk när det är så enkelt att dosera.
Jag väljer ”Touch of Taste” för att de har hög kvalité och har riktigt fin smak på sina fonder.

Här kommer receptet på en lyckad festmåltid!
.
Till pepparsåsen:
2 msk hel vitpeppar
1 finhackad schalottenlök
1/2 msk grönpeppar
1/2 msk estragon, finhackad (dragon i vinäger)
olja
3 dl vatten
2 msk oxfond Bong Touch Of Taste
1 dl rödvin
2 msk konjak
2 dl grädde

Såsen gör du så här:
Rosta vitpeppar i en varm, torr panna, stöt den sedan grovt i mortel. Fräs sedan schalottenlöken, grönpeppar, estragon samt lite av den rostade vitpepparn.  Slå i lite olja, vänd ner vatten, fonden, rödvin & konjak.  Låt koka ihop i ca 10 min. Vänd sedan i grädden och låt sjuda ytterligare i ca 10 min.

Klar att servera genast.

Bong Touch Of Taste har även en fantastiskt bra receptbank på sin hemsida,
så gå in och sök
HÄR så kan du få tips på goda recept till just din favoritfond.”
.

Kyckling med Tzatziki

När man är vill laga något gott som inte tar för lång tid.
Då tycker jag att stekt kyckling med tzatziki är gott! Till barnen brukar jag göra klyftpotatis, men jag föredrar nog en god sallad.
Tzatziki gör jag gärna mycket av så att jag kan förvara den i kylskåpet till nästkommande middagar.
Här kommer receptet då:

Det här behöver du :
1 hink med turkisk( alternativt grekisk ) yougurt ( 1000 g )
1 gurka
2 – 3 vitlök
1 tsk salt
peppar
örtkrydda

Gör så här :
Tvätta gurkan , och skär dem mitt itu på längden.
Fick tips om detta för ett tag sedan, nämligen att gröpa ut de vattniga kärnhuset med sked.
Och det var ett bra tips, då försvinner den mesta vätskan automatiskt. Riv sedan gurkan, jag brukar använda de grövsta rivjärnet. Lägg på en tallrik med kaffe filter under , strö över en tsk med salt över gurkan.  Låt vila tio minuter, under tiden kan du pressar ner vitlök i yougurten. Och sedn är det dags att krama ut vätskan, då använder jag dubbla kaffe filter.  Krama försiktigt ut all vätska. Och vänd sedan ner den urkramade rivna gurkan i hinken. Rör om, och smaka av med salt, peppar och ev lite örtsalt.
Lätt som bara den!

Recept på Tzatziki

Tjingeling, 

Igår blev det grillat till middag, man vill ju passa på. Grillad kyckling med en grekisk sallad & tzatziki för mig.
Till detta gjorde vi även sötpotatis och strips. Recept på tzatzikin finns på bloggen sedan tidigare, men för er som missat så kommer receptet här igen.

Det här behöver du :
1 hink med turkisk( alternativt grekisk ) yougurt ( 1000 g )
1 gurka
2 – 3 vitlök
1 tsk salt
peppar
örtkrydda

Gör så här :
Tvätta gurkan , och skär dem mitt itu på längden.
Fick tips om detta för ett tag sedan, nämligen att gröpa ut de vattniga kärnhuset med sked.
Och det var ett bra tips, då försvinner den mesta vätskan automatiskt. Riv sedan gurkan, jag brukar använda de grövsta rivjärnet. Lägg på en tallrik med kaffe filter under , strö över en tsk med salt över gurkan.  Låt vila tio minuter, under tiden kan du pressar ner vitlök i yougurten. Och sedn är det dags att krama ut vätskan, då använder jag dubbla kaffe filter.  Krama försiktigt ut all vätska. Och vänd sedan ner den urkramade rivna gurkan i hinken. Rör om, och smaka av med salt, peppar och ev lite örtsalt.
Lätt som bara den, och godare tzatziki finns inte.

Mac Donalds dressing till BIG MAC

Receptet på Mac Donalds dressing till Big Mac är ju inte längre en hemlighet.
Så jag var ju tvungen att prova denna, så god och enkel. Mums

Prova denna tills det är dags att grilla hamburgare!

IMG_5039
Du behöver: 
1 dl majonnäs
2 msk finhackad inlagd gurka
2 msk gul senap
1 1/2 tsk vitvinsvinäger
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk paprikapulver

Gör så här:
Blanda ihop allt och förvara i en burk i kylskåp

IMG_5196 (1)

Snabbmat med hemlagade såser

Hej hej,

Ibland när inte tiden räcker till så blir det ”skräpmat” även i vårt hus, som ni säkert förstår. Även jag som arbetar med mat så finns det stressiga dagar, och då är det smidigt med genvägar.  Som idag då har jag varit iväg hela dagen fixat håret, gått på möten, och handlat kläder till nästa veckas jobb. Då räcker inte tiden alltid till. så idag fuskar vi ordentligt. Vi ska alldeles snart åka iväg och äta pizza eller om det blir burgare. Hur ofta händer det mitt i veckan? Typ aldrig faktiskt, men det ska bli jättegott.

Något som jag sällan fuskar med så är det kalla såser till dessa ”skräpmiddagar”, såsom denna goda tzatziki och ajvarsås.
Så lätt och gott att göra hemma. Kebabtallrik med goda såser har vi här.

IMG_2013

Tzatzikin gör jag gärna mycket av, det går att ha till mycket.

Till tzatziki behöver du: 
1 burk med turkisk yougurt
2-3 st vitlöksklyftor
1 gurka
1 tsk salt
peppar

Gör så här :

Riv gurkan och salta den, krama ur vätskan, med hjälp av tillexempel kaffefilter.
Och rör ihop med yougurten, pressa i vitlöken och smaka av med ytterligare lite salt och peppar. Låt stå kallt ett par timmar innan servering.

IMG_1970 (1)
Till den goda ajvarsåsen behöver du:
2 dl ajvar  (mild)
1 1/2 dl tomatpure
1/2 dl rapsolja
1-2 msk sambal oelek
2 msk kallt vatten
Salt & svartpeppar

Rör ihop allt och smaka av med salt & peppar.
Tänk på att sambal oelek är starkt, så vill ni inte ha hetta bör ni minska på denna.
Låt stå i kylskåp fram till servering