Kategori: Potatis, ris och pasta
Pasta med kräftsås
Idag ville jag tipsa om en supersnabb och god Tisdagsmiddag.Tar endast 15- 20 minuter att laga. Och det är ju perfekt en dag när man inte har tid att stå och laga mat i flera timmar… Detta behöver du , ca 4 pers : Valfri pasta 200-250 gram kräftstjärtar 2 msk Kokosolja 1/2 st finhackad/riven gullök 1 msk tomatpure 1 … Continued
Allmänt, Potatis, ris och pasta, Skaldjursrätter
Billig vardagsmat
Jag får många mail från er, och det är roligt! 🙂 och med mailen kommer också ganska många önskemål. Något som efterfrågas just nu är ”billig snabbmat” Och vad kan då passa bättre än denna korvgrytan, det blir mycket – och går alldeles utmärkt att frysa resterna. Detta behöver du : 1 msk Olivolja 3 … Continued
Allmänt, Korvrätter, Potatis, ris och pasta
Krämig potatisgratäng
Ett recept på potatisgratäng var efterfrågat. Jag brukar ofta ändra ingredienserna från gång till gång, men detta är en favorit! Det här behöver du : 8-10 mellanstora potatisar 5 dl grädde 2,5 dl creme fraiche eller 2 burkar smaksatt färskost 1- 2 pressade vitlökar Smör Salt och peppar Mozzarella Gör så här: Ställ ugnen på … Continued
Allmänt, Potatis, ris och pasta
Fajitaslasagne
Jag gjorde en liknade lasagne för ett tag sedan och den var riktigt god 🙂 då var den med tex mex -smak. Men denna lasagnen är nog ändå snäppet godare. Detta behöver du : Lasagneplattor smör 500 gram kycklingfile Fajitas- krydda / Tacokrydda Mozarella Bechamelsås: 5 dl grädde ( kan bytas mot bara mjölk , … Continued
Allmänt, Kycklingrätter, Potatis, ris och pasta
Pasta med krämig baconsås
Idag blir det ett av våra favoritrecept , när det gäller god och enkel vardagsmat. Passar LCHF – kost om man väljer bort pastan, serveras då med en krispig sallad eller kokta gröna grönsaker. Det här behöver du till 4 personer : Pasta 1 finhackad gullök 2 pkt bacon 2 1/2 dl creme fraiche 2 … Continued
Allmänt, Kassler och skinkrätter, Potatis, ris och pasta
Dillmos – extra gott till fisk
Fiskrätter, Potatis, ris och pasta
Kräftröra till bakad potatis
För 4 bakade potatis 300 gram skalade kräftstjärtar 5 stycken tvättade och skivade rädisor 2 finhackade salladslökar 1/2 kruka dill 1/2 kruka gräslök 1/2 dl creme fraiche ( 34%) några droppar tabasco ev. citronpeppar salt och peppar Finhacka lök, gräslök och dill. Blanda samman samtliga ingredienser och smaka av med salt och peppar (citronpeppar) , och låt … Continued
Allmänt, Potatis, ris och pasta, Skaldjursrätter
Ugnsbakad lax med kryddtäcke serverat med Risonisallad
’ 2 personer: 250 gram risoni Ruccolasallad 2 Laxskivor 2- 3 tsk Dijonsenap 3 msk matolja ca 1/2 dl – citron Flingsalt Gräslök ev. balsamvinäger Kall sås: 50 gram Philadelphiaost 1/2 dl creme fraiche 1 tsk Röd currypasta en liten skvätt pressad citron Ca 1/2- 1 dl grovhackad gräslök Salt Gör så här: Koka risoni enligt anvisningar på förpackningen, salta … Continued
Fiskrätter, Potatis, ris och pasta, Sallad
Svamp- och skinksås med färsk pasta
Ca 3-4 personer. Färsk pasta 2 dl grädde 2dl creme fraiche 5-6 färska champinjoner smör 300 gram Skinka/ kassler 1 msk köttfond 1 dl mjukost t.ex kavli ev. lite redning ( vatten och mjöl) salt & peppar Gör så här: Koka pastan enligt anvisningar på förpackning. Bryn strimlad skinka & den skivade svampen i smör så att de får lite fin … Continued
Kassler och skinkrätter, Potatis, ris och pasta, Såser
Pannbiffar med soltorkade tomater
3- 4 personer Pannbiffarna: Ca 500 gram blanfärs/ nötfärs 1 riven scharlottenlök ca 15 klippta/skurna soltorkade tomater 2 ägg 3 msk ströbröd 1/2 tsk cayennepeppar Salt och peppar Timjan Sås: 1 burk med Bonjourost ( paprika chili ) Ev. en skvätt fond eller buljong 2 1/2 dl grädde Salt och peppar 1 -2 msk maizena … Continued
Köttfärsrätter, Potatis, ris och pasta