USA / KARIBIEN OCH ESTA-FRÅGA


Hej där,

Här går tvättmaskin varm, försöker tvätta upp allt. Och sedan är det dags att börja packa lite för Gambia/Senegal. Kollade temperaturerna där nere, och med 32 grader kommer vi iallafall inte frysa. Fick även panikbeställa en bikini igår, har ingen som passar längre. Hoppas den hinner komma innan fredag bara. I värsta fall har jag en snygg baddräkt jag tar med mig, men jag vill bättre på brännan så det är inte helt optimalt.

Och hörrni…. jag tror bestämt att jag glömt bort att berätta att jag pyser till USA nästa månad.
Närmare bestämt så drar vi iväg på karibienkryssning. Jag veeet….. det är helt galet. Blir nästan avundsjuk på mig själv.
.

Det är inte samma kryssning vi gjorde för några år sedan.
Så det ska bli roligt att jämföra. Förra resan var ju magisk, och vilka fina ställen vi besökte.
Jag var faktiskt skeptisk innan vi reste, tänkte att jag skulle bli såååå uttråkad. Men det blev jag inte, fanns hur mycket som helst på båten, och maten sen. Den var amazing, superfräscha buffer och läckra efterrätter. Ja sedan alla dessa stopp på vackra öar, att kryssa är ett fantastiskt sätt att upptäcka världen.

.

Denna gången blir det 2 stopp i Mexico på olika ställen : Costa Maya och Cozumel.
Även ett stopp i Belize och slutligen Honduras.

Förresten många av er har så himla bra koll. Så jag slänger ut frågan här: 

Jag kollade mitt ESTA nyss och det är giltigt t.om den 10 december 2019.
Vi åker hem den 1 december, och mitt pass går inte ut förän 2021. Inte ska jag behöva
ansöka om nytt ESTA för denna resan då?
.

Måndagen so far

Tjingeling,
.

Snart har denna måndagen också passerat förbi. Jag startade dagen med en långpromenad med Charlie, det är så vackert ute i skogarna nu. Väl hemma bryggde jag kaffe och fixade fram en frukost. Tände en brasa och massa ljus och sedan har jag jobbat med fakturering och pappersarbete nästan hela dagen. Haft sällskap av denna lilla damen.
.


Skulle behövt ge mig ut i trädgården och räfsat löv, men tänker att det är lika bra att vänta.
Eftersom hälften av alla löven fortfarande hänger kvar. Lite höstfint på trappen har jag iallafall, med färgglad ljung och pumpor.

Sen åkte jag in till stan för möte med min revisor, och lämna av papper.
Och när jag ändå var där så uträttade jag lite ärenden på stan. Hämtade ut Malariatabletterna inför resan till afrika, köpte myggmedel och solkräm.
Stannade till på HM och skulle ha ett par shorts och några linnen, kom istället hem med 2 stickade tröjor.

.

Fyndade en velourdress i grått på cubus.
Jag reser gärna i mjukiskläder, bra mycket bekvämare och ledigare än att sitta i jeans.
.

Nu ska jag laga middag här till två hungriga skolbarn.

Ha en fortsatt fin måndagskväll.

SERVERINGSSKÅLAR TILL HALLOWEEN

Hej,

Ni gillade verkligen halloweentipsen jag delade för lite sen. Kul!
Därför ville jag även skriva om dessa dösöta små serveringsskålar.
Enkla att göra och fina att bjuda på glass i , eller annan efterrätt.

.

Skär av toppen på apelsin, gröp ur fruktköttet och sedan skär du ut ögon och mun.
Precis som när man gör pumpor. Jag serverade glass i mina, då kan jag tipsa om att frysa ner apelsinerna innan du fyller dem med glass.
Så håller de kylan ännu bättre.

Kan tänka mig att de är roliga att servera fruktsallad i också.
.

DAGENS


En bukett med 10 stycken ljuvligt röda rosor. 

Godmorgon, eller snarare god förmiddag, 
Här ringde klockan tidigt idag, och det behövdes många koppar kaffe för att vakna till. Ser fram emot helgen och lite sovmornar.
Har jobbat med bilder, redigerat och skickat iväg utkast. För jag ägnade gårdagen åt att provlagade massa nya rätter. Ska sätta mig och jobba med de inläggen också här innan lunch. Behöver tidsinställa massa recept tills vi åker, för än så länge sägs vår resa bli av och att flygen ska gå som planerat. Vi reser ju om 1 1/2 vecka, börjar få lite resfeber. Spännande med Gambia och Senegal. Jag kommer uppdatera massa från den resan, men följ mig gärna på Instagram också. Kommer uppdatera ännu flitigare där.
Du hittar mig här 

Nu en ska jag ta en paus med hundpromenad,
och podd i öronen.

En bättre helg

Godkväll raringar,
Nu är jag hemma och har landat i tv-soffan efter att ha varit ute och ätit thaibuffe med barnen. Thelma har varit här denna helgen, och barnen fick välja vart vi skulle äta innan Thelma körde till Växjö. Inte förvånad över att de valde thai, de flesta i familjen gillar deras friterad banan, med sirap & mjukglass. Fast nu backar vi bandet lite till igår, för då efter lunch packade vi väskan och styrde kosan hela 20 minuter bort. Det är faktiskt väldigt trevligt att slippa åka långt när man vill unna sig en dag på spa eller en natt på hotell.


Vi styrde kosan till Stufvenäs, detta gästgiveri är en av mina favoriter. Fast detta var första gången jag bodde över, har bara varit här på mat innan.
Vi åker nämligen hit en gång om året på julbord med hela släkten. Detta är det bästa julbordet jag har besökt hittills.
Rekommenderas varmt. Har ni några bra julbord att tipsa om?
I år vill vi hinna med flera olika julbord.

.

Vi checkade in på rummet, så himla mysigt.
Och badrummet var cool i svart. 

I källaren på gästgiveriet finns ett urmysigt spa också.

Dags för avsmakningsmeny och det var så himla trevligt och mysigt nere i deras vinkällare.
Vi var tolv gäster som satt vi samma bord, och fick prova rätt efter rätt.

Mycket mat blev det.
Nedan får ni se ett litet urval av alla smaskigheter.


Åt ostron för 2:a gången i mitt liv.
Det var gott med lite smaker på, det ostronet jag åt på Mauritius smakade mest som en saltvatten. 
Denna hjorten var min favorit av alla rätter.
Magiskt god och fint komponerad. 
Magen stod åt fyra hörn efter denna festmåltid.
Och så trevligt att sitta och lära känna lite andra gäster så här över en bit mat.
Vi sov riktigt gott sen kan jag lova, och var är inte lyxigare än att vakna och få frukosten serverad i en vacker matsal.
Älskar hotellfrukost.

Ja, det var mycket god mat denna helgen. Och den färskpressade juicen som man pressar själv blev så himla god, om jag får skryta lite.
Pressade i ordentligt med citron i min. Syrliga juicer är väl sååå gott!?

Ja det var ett väldigt bra avslut på en mysig helg.
Måndag i morgon, med massa ny energi!

Kram på er.