Mysbyxor, bästa sällskapet och slutsålda böcker

Gokväll,

Jag gillar oftast att jobba hemifrån, att slippa göra mig iordning.  Oftast lufsar jag omkring i rufsig tofs på huvudet, och mysbyxor hela dagarna. Förstår inte de som har jeans på sig på hemmaplan. Hehe. Why?
Om dagarna är det är bara jag och Charlie hemma, hon är min svans. Finns aldrig längre än ett par meter bort, så jag känner mig egentligen aldrig ensam.


Här hoppas hon på att det var något hon kunde få smaka. Men icke.
Chokladkakor är inte bra för små hundmagar. Annars är hon den perfekta dammsugaren när jag lagar mat eller bakar.
Hon äter allt som landar på golvet, och ibland även det som finns på bänken om jag inte är uppmärksam.
I somras hann hon med att äta upp en halv falukorvsring under tiden jag tog ett samtal och råkade vända ryggen till.
Ops.

Så här ser det ofta ut när vi fotar. Jag i pyjamasbyxor.

.
Förresten jag har blivit nermailad denna veckan om min slutsålda boken. Jag märker upp detta som reklam för säkerhetsskull, även om det inte var tanken.
*REKLAM FÖR MIN BOK *

Middagstipset verkar vara helt slutsåld överallt på nätet. Och jag vet inte när och om den går till tryck igen? Vi väntar nämligen på den lite mindre upplagan av ”Middagstipset” nu, den i mjukband.  Fast jag vet att den fortfarande finns kvar i original på City Gross, Åhlens, Ica Maxi och välsorterade
bokhandlar.

*
Roligt att den blivit så uppskattad.
Middagstipset har snart sålt i 40 000 exemplar. Hur coolt? <3

Paj med västerbottenost

Onsdag it is,
och jag måste in till stan och laga min telefon för femtioelfte gången på en månad. Man märker hur mycket man vanligtvis använder mobilen, när man är utan den. Galet egentligen. Jag borde införa ett mobilförbud hemma om kvällarna…. Men gissar att det röstas ner av resten av familjen. Haha. Förresten, jag efterlyste ju tips på trevliga Glampingar på Instastory, och nu har vi boka en sådan i helgen. Glamping är alltså ett lite lyxigare Campingtält. Så missa inte att hänga med oss på det. HÄR kan ni följa alla uppdateringar på Instagram
.
Många av er letar smarriga tips till helgens kräftskiva. Här kommer ett till!

En form på 24-25 cm:
3 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten
125 gram  smör

Fyllningen :
3 ägg
2 dl grädde
2 1/2 dl riven västerbottenost
Salt och peppar

Dekorera den kalla pajen med röd kaviar.

Gör så här :
Ställ ugnen på 175 grader.
Tärna ner kallt smör i vetemjölet och rör ner vatten. Arbeta ihop till en smidig deg.
Ställ kylskåpskallt i 15 minuter.  Tryck ut degen i formen och upp med degen i kanterna.
Picka den med en gaffel och förgrädda den i ca 10 -13 minuter. Gör under tiden fyllningen. Riv osten.
Rör sedan samman osten grädde och äggen. Fyll detta i pajskalet sedan. Ställ in i ugnen och grädda sedan i 25- 35 minuter (Beror på ugn ) Pajen ska ha fått färg , men inte vara helt fast i mitten ( den stannar till sig , när den svalnar)

 

Gårdagens kräftis

 

Hej hej,

Ni som följer på Instastory vet ju att vi hade kräftskiva här igår på bryggan.
En sådan där tidig kräftskiva som startade klockan fyra, och slutade klockan åtta. Bästa sort när det är småbebisar med som vill hem och sova i tid.


Vi pyntade med kräftlampor, girlanger och färgglada servetter innan gästerna dök upp.
Och dukade såklart med haklappar, kräfthattar och serpentiner.
.

Som oftast till kräftskiva ( jul, midsommar och påsk ) fick jag på min lott att göra skagencheesecake.
Denna är så lätt att förbereda och försvinnande god.



Pajer i olika smaker. ( Recept kommer )


Barnbordet där det inte serverades så mycket kräftor.
Istället åt de mer köttbullar, korv & nuggets.
.

Tobias bakade eget focacciabröd.
Mums!

En liten del av släkten som fastnade på bild. 

Småkusinerna tycker alltid att det är lika roligt när de äldre kusinerna kommer på kalasen.


Fanny med Walter. Han ska döpas om två veckor så då är det dags för kalasligheter igen.
.

Försökte få en bild på alla ”barnen” på bryggan.  Svårt att få alla att titta in samtidigt i kameran.
Melvin hann dock smita undan från fotograferingen. Haha.

Ja det var årets kräftskiva det.
I dag blir det att plocka, städa och inventera barnens garderober inför skolstarten på tisdag.

Hoppas ni får en jättefin söndag.

Det finns alltid plats för en liten efterrätt

Tjingeling,
.
I dag har jag uträttat ärenden på stan, lagat mat och handlat. Imorgon vankas det kräftskiva här hemma på bryggan med hela tjocka släkten. Ett stort knytkalas fick det bli, det är det bästa när man blir många. Och nu har jag lagat färdigt mina rätter, så nu kunde jag glida ner i soffan en stund och lata mig.
Lunchen käkade vi inne i stan efter att ha sprungit runt i massa butiker. Sen spelar det ingen roll hur mätt man är. Man sparar alltid en extra plats för en liten efterrätt. Så en glass fick det bli innan vi åkte hem igen.
.

Snart blir det seriemaraton, med chips & snacks. Har hunnit smälta glassen 😉
Såg sista delen av Handmaids Tale igår, så nu har vi precis hittat en ny serie att följa.
.

Ville bara kika in och önska er en trevlig kväll,

Godkväll från Kalmar

 

Godkväll i stugorna,
Tittar förbi med denna fina bilden på svanfamiljen. De är här varje år, eller iallafall för tredje året i rad nu.
Ja, torsdagkväll nu, och det är inte många dagar kvar på sommarlovet 2019. På tisdag börjar ”småttingarna” skolan igen. Och inte heller är de särskilt små heller längre, Melvin börjar ju 8:an och Nomi börjar 5:an. Men vi känner oss tankade på energi efter detta lovet, vi har hittat på så mycket roliga saker, haft grillkvällar, vänner på besök och bara hängt hemma vid poolen. En bra kombinerad semester med andra ord.  Och nu ska det faktiskt bli riktigt härligt att komma tillbaka till rutiner igen. Jag gillar lov, men vet i tusan om jag inte gillar vardagen bättre.

.
Hej hopp, hörs imorgon.

♥ ♥ ♥