God kväller, 
Hoppas ni haft en riktigt fin dag. Nu är dagarna så korta, det är mörkt när man stiger upp och mörkt när man kommer hem från jobbet. Och då piggar det väl alltid upp med ett bra erbjudanden? För det är precis det jag har till er idag. Jag kommer presentera mer än halva priset på snyggaste mobilskalen och mobiltillbehören till er. Det låter inte alls tokigt va?

Just nu har Ideal Of Sweden kommit med en massa snygga nyheter.
Dessa mörka är mina favoriter nu för tillfället.

Och denna kombinerade mobilskal med plånbok.

Nu är det 50 % rabatt på allt på Ideals Of Swedens hemsida.
Och med koden JENNYSMATBLOGG får nu ytterligare 5 % rabatt.

KLICKA HÄR

24 november idag och det betyder att det precis är en månad kvar tills julafton.
Och denna tycker jag absolut att ni ska bjuda på då.

Det här behöver du till denna räkcheesecake :
250 gram Kavring ( eller annat mörkare bröd)
100 gram smält smör

Fyllning till räktårta : 
5 gelatinblad
400 gram phialdelphiaost
3 dl creme fraiche 34 %
1 rödlök finhackad
1 burk med röd kaviar / stenbitsrom
500 gram räkor med skal
2- 3 msk finhackad färsk dill
1 – 2 msk nypressad citronsaft
salt & peppar

Dekorera med ägg räkor dill eller lite vad du tycker passar fint.

Gör din räkcheesecake så här :
Mixa brödet i mixer – det funkade lika bra med stavmixer- smält smöret i en kastrull och blanda i brödsmulorna. Rör tills det det blir lite degigt, fördela ut i en form med avtagbara kanter ( cirka 24 cm) platta till och ställ kallt. Lägg sedan gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter. Under tiden rör du ihop creme fraiche, philadelphiaost, Finhacka löken ( en halv om det är en större lök ) och skala och hacka räkorna. Rör ner detta i creme fraiche smeten, och vänd sedan ner finhackad dill, citron och romen. Smaka av med salt & peppar.  Krama ur vattnet ur gelatinbladen och smält på svag svag värme – tills alla har smält samman. Vänd ner och rör om i smeten tills de är väl blandat.  Fyll på smeten över kavringsbotten och ställ kallt i minst fem timmar eller gärna över natten.

Precis innan servering dekorera den med räkor, ägg eller vad ni tycker om.

Hej bloggisar,

Hoppas ni har haft en jättefin helg och fått en härlig start på veckan. Just måndagar gillar jag extra mycket, en ny start efter att ha laddat batterierna över helgen.  Vi besökte ju mitt favorit gästgiveri, nämligen Stufvenäs! Bästa julbordet och charmigaste rummen.
Bästa bästa, är att det bara ligger en kvart från mitt hus med bil. Nu snackar vi det grymmaste staycation ever.

.
Julmys så fort vi parkerade bilen,
det var granar, mängder med ljusslingor och julmusik som nådde oss redan innan vi gått in. 
Vi bodde i den lilla sidobyggnaden denna gången. Gulligt inredda rum.

 
Eget litet spabad och så en bastu,
härligt nu när det blir kyligare ute.
Klockan sex var det dags för att kila över för att äta :
Årets första julbord.
Ja men ni ser väl så mysigt.
Stufvenäs har valt att plocka bort buffén för i år och bara köra en sittande julmiddag.

Och vilken julmiddag sen, först serverades vi glögg och sedan var det 6 tallrikar med julmat. Sill, kallskuret, kroppkakor, prinskorvar, köttbullar, janssons, ostkaka, julgodis. Ja, men ni förstår – vi var så mätta att vi knappt kunde andas efteråt. Extra roligt var att jag provade saker på julbordet som jag aldrig hade valt annars…. som ål. Det var ju jättegott, det kommer jag fortsättningsvis alltid välja.

Ja en underbart trevlig liten julmiddag hade vi.
Och som alltid alldeles för mycket mat 😉 

Nu är det dags för mig att fixa till lite mellis, nu är Nomi på väg hem från skolan.

Ha en fortsatt fin Måndag, så hörs vi snart igen.

Hej hej ,

Har hantverkare hemma i dag, så jag flydde till mysigaste fiket här i Gårdby
lyxade till det med både lunch och fika. Så nu sitter jag här proppmätt och betar av en milslång mail, jag behöver verkligen sortera och få ordning på den.  Drygt 15 000 obesvarade mail, vissa skulle bli helt stressade av att se den siffran blinka när de går in på mailen. Men jag kan lugna med att det är en hel del skräppost också, men idag ska jag sätta mig och svar, sortera och kasta.
Wish me luck.

Go´kväller,
.
Som ni såg på Instastory så var jag i Norrköping i lördags, ett pressbesök till tjusiga Vildmarkshotellet. Eller ”Nya Vildmarkshotellet” som det nu heter eftersom det är nyrenoverat och uppfräschat som bara den- rummen känns stilrena luftiga och lyxiga.
Ska ni boka här framöver så kan jag ju varmt rekommendera att ta med balkong mot vattnet.

Utsikt mot havet- den skojar man inte bort.
Bokar man sviten så får man den största balkongen jag sett! 
Nere i pianobaren har de satsat på mysstämning,
här kan man beställa in en fördrink innan maten. 

Vi bjöds på afternoon tea, med massa gott.
Ostar, goda marmelader och toast skagen.

Minirulltårtor, bullar, kolor och crossainter med söt topping.
Vi orkade inte allt, så fick en söt liten ”box” så vi kunde ta med oss sötsakerna vi inte åt upp. 
Bytte några meningar med kökschefen som berättade hur de arbetade, och coronasäkrat både hotell & matsal.
Han berättade hur de jobbade i köket och tog till vara på alla råvaror, som te.x marmeladen vi fick till vårt afternoon tea var gjort på frukten som inte gått åt. 
Hur fint är det inte här ?
Lika trevligt att åka hit vilken årstid som helst. Mycket konferenser bokas här, och jag förstå varför med alla trevliga sällskapsytor, spa och god mat. Ni hittar Vildmarkshotellets hemsida här

Bjöds på magisk fem-rätters.
Så ni må tro att var var mätta sedan.

Sedan fick vi även möjlighet att göra ett besök till Kolmårdens små gulliga surikater.
Snabba, sällskapliga och nyfikna.

Sötisar.