Mitt första YouTube-klipp

Godkväll på er raringar,

Idag har jag jobbat med videoklipp, och jag hoppas så att ni kommer uppskatta min nya You Tube-kanal. Jag har ju matbloggat så himla länge att det faktiskt kändes som att det var på tiden att börja videoblogga om mina recept också. Och jag vet att jag har massor att lära mig om filmning, ljus och vinklar. Så kom gärna med feedback, det behöver jag. Och även Jacob som fixar med all redigeringen och klippning av filmerna. Tack.

En sak jag märkte rätt tydligt var att jag ju glömde att faktiskt fota under tiden, nu filmade jag bara.

 

FÖR ATT PRENUMERERA PÅ MIN KANAL KLICKA HÄR

Detta brödet är jättegott till maten eller buffén.

Vad behöver man för det här goda Cheesy Bacon-bread: 
1 grekisk lantlimpa
2 dl riven ost ( tillex. gouda eller hushållsost)
1 pkt knaperstekt bacon
Finklippt ramslök / vårlök

 

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader.
Skär snitt vågrätt och lodrätt över brödet så det bildar kuber på cirka 1*1 cm över brödet.
Skär ungefär halvvägs igenom. Fyll sedan skårorna med ost, bacon och ramslök.
Gratinera i mitten av ugnen i cirka 10 minuter, eller tills osten smält och brödet får en krispig yta,

Servera genast.

RÄKSEMLOR

Vill du bjuda på något gott till fredagskaffet imorgon?
Tänk då räksemlor! Bättre än smörgåstårta och festligare än platta räksmörgåsar. Vill man baka brödet själv och har tid så är det såklart ännu lyxigare. Men det fungerar lika fint med nybakade småbröd direkt från bageriet.

 

Missa inte att följa mig på instagram : @jennysmatblogg

IMG_6885 (1)

Du behöver
Frasiga frallor
Smör
Några salladsblad
Skagenröra ( recept finns här )
Handskalade räkor
Citron
Hårdkokt ägg
Dill kvist

Gör så här:
Skiva av toppen, gröp ur lite av brödet, för att få plats med fyllningen.
Fyll med allt gott du får plats med och på med locket.

Servera och njut

IMG_6843

IMG_6834

Smörgåslunch

När jag jobbar hemifrån och planerar en ensamlunch, så blir det ofta inget speciellt. Det är inte lika roligt att laga mat till sig själv. Så då blir det gärna smörgåsar av olika slag.  Grillade toast funkar fint, och jag fyller den med lite allt möjligt gott. Äger man ingen smörgåsgrill så funkar det lika bra med ett våffeljärn.

img_0202

Alternativ 1 
Skinka
Ost
en liten klick senap

Alternativ 2
Brie
Salami

Alternativ 3
Avokado
lagrad ost
skinka

Alternativ 4
Krämig tacofärs
ost

Tacopizza på tortillabotten

Har du fått lite tacorester över från igår?
Då är detta både smarrigt & smidigt att göra.

img_3515-1

Detta behöver du: 
mjuka tortillabröd
pizzazåsen gör du så HÄR
ost
tacofärs
majs
jalapenos

Topping: 
guacomole gör så HÄR
salsasås

Gör så här
Ställ ugnen på 250 grader.
Bres pizzasåsen över tortillabröden. Strö över ost, färs, majs & jalapenos.
Grädda i mitten på ugnen i några minuter tills osten smält.
Klicka ut såserna och servera genast.

img_3529

Vad göra med rester av julskinkan?

Har ni också mycket julskinka över?
Då vill jag tipsa om de här goda fyllda korvbröden. Det är ett smidigt mellis som uppskattas av hela familjen. Och jag tycker att det är smart att ta vara på maten. Dessa funkar även bra att grilla om ni ska ge er ut i snön nu på jullovet. Tips är att linda in dem i bacon också, så de blir lättare att vända. Vansinnigt gott!

img_0228
img_0239

Du behöver
korvbröd
stimlad julskinka
god riven ost

Blanda samman ost och skinka och fyll bröden
Gratinera i 5- 10 minuter i ugnen på 225 grader.

Jättegott!