Kategori: Kycklingrätter

KYCKLINGWOK MED CASHEWNÖTTER

Gjorde en sådan god kycklingwok igår, värd att provas igen. Mums. Det här behöver du : 500 gram kycklingrapsolja1 röd paprika1 grön paprika1 gul lök2 små morötter1 1/2 dl vatten* en näve med cashewnötter Till woksåsen2 1/2 msk japansk sojasaften av 1 lime1 cm riven ingefära2 stycken finhackade vitlöksklyftor2  tsk sambal oelek2 msk sweet chilisås1 tsk fisksås1/2 dl vatten … Continued

0
10
Kycklingrätter

CON CARNE POLLO

Tänk er Chili con carne fast med kyckling.  Magiskt gott Fotograf Ulrica Pousette. Recept från senaste boken : Snabbt, gott & billigt. Chicken con carne för 5-6 personer : 800 gram kycklingfärs smör 1 vitlök 1/2 finhackad gul lök 1 kycklingbuljong 1 burk med krossade tomater 1 dl vatten 2 burkar med vita bönor en … Continued

4
2
Kycklingrätter

MARINAD KYCKLINGSPETT

I går grillade vi till middag. Supergoda Kycklingspett, så denna marinaden kan jag rekommendera. . Det här behöver du till 1 kilo kyckling: 1 dl god olivolja 2 msk balsamvinäger ( tjock / krämig ) 1 msk tomatpure 1 msk ljus soja 1 msk sambal oelek 1 msk pressad citron 1 msk flytande honung 2 … Continued

0
Kycklingrätter

CHEDDARKYCKLING

Hej där,  . Igår fick det blir lite ”man-tager-vad-man-haver”-middag. Jag gjorde en lite inventering och hittade sötpotatis i pommes i frysen, och ett par kycklingfileer. Hackade i hop salladen och fräste på kycklingen och ett par skivor bacon. Två skivor cheddar fick piffa upp det hela och sedan var det bara att servera med lite nygjorda … Continued

0
Kycklingrätter

BURGARE MED KYCKLINGFILE & SÖTPOTATIS

Godmorgon, Den 29:e Februari idag, det känns väl lite speciellt. Nu är det 4 år tills nästa gång. Här är ni inne och kikar iallafall, så…. sitter ni kanske och funderar på vad ni ska äta ikväll ? Låt mig då komma med detta enkla och goda middagstipset.  . Kycklingburgare med hemgjord sötpotatispommes.  Burgaren är … Continued

2
Kycklingrätter

DUBBELMARINERAD KYCKLING MED LJUMMEN COUSCOUSSALLAD

Woop woop – då var det torsdag igen. Idag ska jag in till stan på några jobbmöte på förmiddagen, och sedan blir det lunch på stan med bästa inredningsfrun. Myyys! Annars innebär torsdagar stallet för oss, och sedan är det läxförhör. Nomi har nästan alla sina läxor till just fredagar. Tycker det är bra att … Continued

0
Kycklingrätter

Supersnabba kycklinggrytan

Detta är en av mina supersnabba middagar när maten måste gå fort fort fort. Och med så få ingredienser att barnen, inte kan lyckas peta bort någonting. En av deras favoriträtter…. Ni vet hur det kan vara ibland med lökbitar eller grönsaker. Hahah… Det är nämligen bara sås & kyckling, passar fint till både kokt ris … Continued

0
Kycklingrätter

KYCKLINGBURGARE MED OST & BACON

Då var vi hemma igen efter ett mysig dygn i Karlskrona. Ätit gott, fikat och skrattat. Så kul. En enkel kycklingburgare med pommes. Stek en kycklingfile med salt & lite aromat. Toppa med cheddarost. Knaperstekt lite bacon. Stuva in allt i en burgare och servera med pommes. Yummi
4
Kycklingrätter

UGNSBAKAD ITALIENSK KYCKLING

Ännu ett smarrigt tips från min kokbok ”Middagstipset” Fotograf: Ulrica Pousette.  . Det här behöver du: 700 gram kycklingfile salt & peppar smör att steka 200 gram färskost ( valfri smak ) 125 gram mozzarella 100 gram soltorkade tomater i olja . Garnering   1 kruka basilika rostade pinjenötter . Gör så här: Ställ ugnen … Continued

1
Kycklingrätter

KYCKLING MED DUSCHESSPOTATIS

Godmorgon, Här kommer ett smarrigt middagstips. Kyckling med duschesspotatis. Yummie. Fotograf: Ulrica Pousette. Receptet kommer från min bok ”Middagstipset” Duschesspotatis för 4 personer:  1/2 kilo potatis 1/2 dl vispgrädde 2 äggulor salt & peppar Gör så här:  Ställ ugnen på 250 grader. Koka potatisen mjuk, och gör mos av den med potatiskross & blandar ner äggulor … Continued

0
Kycklingrätter