Kategori: Kötträtter
Fläskfile med kokt potatis & brunsås
Tröttnat på att grilla? Då kan jag tipsa om en god middag. Enklare blir det knappast: Kokt potatis, fläskfile och brunsås. Supergott. Det här behöver du till 6 personer: smör 2 putsade fläskfileer 2 1/2 dl grädde 2 1/2 dl vatten 2 msk kinesisk soya 2 msk med ox eller kalv-fond 2 msk med lingonsylt maizena … Continued
Kötträtter
Grillad Oxfile
Hej där! Vad roligt att titta in här och läsa ikapp alla gulliga kommentarer. Hoppas ni har det riktigt bra i sommarsverige. Vi har haft lite lunchgäster idag, och inte gjort så mycket vettigt alls faktiskt. Känns skönt att inte stressa med allt. Skulle behöva kolla upp vissa möbler, men det kan faktiskt vänta. Ville … Continued
Kötträtter, LCHF
Pepparstek
Här kommer ett litet tidsinställt inlägg medan jag är upptagen. Och det är ett tips på god helgmiddag! Din oxfile gör du så här: Ställ ugnen på 120-150 grader. Putsa filen och krydda med 4 olika sorters peppar. ( Finns att köpa färdig kryddblandning i din butik ) Krydda på rejält och stek den sedan … Continued
Kötträtter
Recept på köttfärssås
Hej där, Det finns lika många recept på köttfärssås som det finns familjer. Typ, och här hemma gör olika varje gång. Beroende på vem som lagar och vad som finns hemma. Denna blev det sist, bilden är för nästan en månad sedan…. Sa jag att det blir köttfärsås idag igen? Fast denna måndagen blir det en … Continued
Kötträtter
Baconinlindad fläskfile
Gokväll, Ursäkta tystnaden på bloggen, men dagen har gått i ett och helt plötsligt var det kväller. Förmiddagen städade och fixade jag , sedan lunch på stan med Jacob för att sedan åka vidare för att kika på porslin. Hittade även lite annat till hemmet som jag ska visa er sen. Men nu är jag … Continued
Kötträtter
Gryta med sötsur sås
Här kommer dagens lunch som blev sååå god. Grytan kan även göras med kyckling om man gillar det bättre. Det här behöver du till 3-4 portioner : rapsolja 1 gul lök 1 msk tomatpure 600 gram stimlat fläskkött (benfri kotlett te.x) 3 dl vatten 1 dl sweetchilisås 1 liten strimlad röd paprika 1 liten burk … Continued
Kötträtter, Såser
Recept på Kreolsk gryta
Kikar förbi med tips på fredagsmiddagen. Det här behöver du till 4 personer: smör 600 gram kycklingfile eller fläskfile salt & peppar 2 stycken choritzokorvar 1 stor gul lök 10 stycken klyftade champinjoner 1 röd paprika 2 dl vatten 3 dl vispgrädde 2 msk kycklingfond 1 tsk kinesisk soja maizena salt 1/2 tsk oregano … Continued
Kötträtter
Fläskfilegryta med champinjoner & bacon
Letar du efter något gott & enkelt att laga så vill jag tipsa om denna smarriga fläskfilegryta. Det här behöver du till 4 personer smör 1 stor fläskfile 2 pkt bacon 10 champinjoner 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl vispgrädde 2 msk kinesisk soja 2 msk kalvfond 1-2 tsk sambal oelek Serveras med … Continued
Kötträtter
Recept på fläskfilegryta med blomkålsris
Idag blir middagstipset en urgod LCHF-rätt. Jag blev bjuden på blomkålsris på en middag för ett par veckor sedan. Jättegott, och jag var tvungen att prova att göra eget. Jättegott och enkelt. Fläskfilegrytan till 4-5 personer: smör 2 putsade fläskfileer 2 1/2 dl grädde 1/2 dl vatten 2 dl creme fraiche 2 1/2 msk kinesisk soya 2 … Continued
LCHF, Kötträtter
Pepparfile med sötpotatis
Oxfile är en favorit till helgen. Har ni provat att göra pepparfile? Superenkelt och gott. Din oxfile gör du så här: Ställ ugnen på 120-150 grader. Putsa filen och krydda med 4 olika sorters peppar. ( Finns att köpa färdig kryddblandning i din butik ) Krydda på rejält och stek den sedan runt om i en … Continued
Kötträtter, LCHF