Tryffel med salta cashewnötter

 

Eftersom Thelma är allergisk mot jordnötter så bakar jag ofta med cashewnötter istället.
För det tål hon. Denna tryffeln blev en favorit, man kan ha vilka nötter eller torkad frukt som man vill i denna.
Omnomnom


Det här behöver du:
250 gram mjölkchoklad
1 dl nutella
150 gram salta cashewnötter

Gör så här :
Smälter chokladen försiktigt över vattenbad, eller på lägsta effekt i micron.  Bra om chokladen bara är ljummen och inte för varm.  Rör ner nutella till en jämn chokladsmet och vänd ner nötterna. Ta fram en form på cirka 15 *15 och klä dem med bakplåtspapper, vänd ner tryffelblandningen. Och ställ in i kylen.
Kan serveras efter ett par -tre timmar. Skär den i lagom stora munsbitar

Trillingnötter

Fredag it is, 

Tänk vad veckorna går fort nu, för snart är det juuuul!
Jag har klickat hem lite julklappar och börjar faktiskt känna mig lite halvklar nu, det är ett par till jag ska köpa. Men sen så är känns det som jag snart är i land. Avskyr att stressa runt sista veckan, impulsköp blir sällan bra. Jag fick över lite choklad och rostade hasselnötskärnor när jag bakade julgodis här om dagen. Klart jag gjorde trillingnötter av det som var kvar.

Vill du göra egna trillingnötter gör du så här.

Trillingnötter gör du så här : 

200 gram mjölkchoklad
100 gram hasselnötskärnor

Gör så här :
Rosta nötterna på 225 grader i tio minuter, gnugga av överflödigt skal. Smält chokladen över ett vattenbad, eller i micron. Jag brukar använda en kopp/mugg för att chokladhöjden ska bli högre. Vänd ner hela påsen med hasselnötskärnor i chokladen och vänd om lite med en sked så att alla får choklad på sig. Fånga upp dem tre och tre , låt lite av överskottschokladen rinna av och lägg dem på bakplåtspapper och låt stelna. Chokladen som blir över kan du med hjälp av en gaffel eller sked ringla över godisbitarna. Gott gott !

Schweizernötstryffel

Gokväll,

Jag har fått så många frågor kring när appen ska uppdateras, och jag ber om ursäkt för att den är försenad.
Fast håll i hatten, nu är den klar och inskickad till Appstore så nu väntar vi bara på deras godkännande. Hoppas hoppas innan helgen. Och den är såååå fin, ni kommer märka jättestor skillnad. Ville bara säga tack för ert fina tålamod.

Här kommer ett av alla smarriga recept jag har provat idag. Schweizernötstryffel, lika gott som det ser ut.
Förresten missa inte att följa mig på instagram också : @jennysmatblogg

Det här behöver du:
250 gram mjölkchoklad
1 dl nutella
200 gram hasselnötskärnor

Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader, fördela hasselnötterna på en ugnsplåt och rosta den några minuter.  Skrubba bort de lösa skalen på nötterna. Under tiden smälter du chokladen försiktigt över vattenbad, eller på lägsta effekt i micron.  Bra om chokladen bara är ljummen och inte för varm.  Rör ner nutella till en jämn chokladsmet och vänd ner de ”putsade” nötterna.

 
Ta fram en form på cirka 15 *15 och klä dem med bakplåtspapper,
vänd ner tryffelblandningen. Och ställ in i kylen.
Kan serveras efter ett par -tre timmar.
Magsikt gott. 

Jordnötsrutor med choklad

Godkväller,

Dessa jordnötsrutor som jag gjorde igår var försvinnande goda minst sagt.
Jag skulle passa på att fota alla fina bitar idag, bilder blir bäst i dagsljus… Men när jag skulle plocka fram dem, så upptäckte jag till min förvåning att nästan alla var borta. Det visade sig att maken i huset hade ätit upp nästan alla i gårkväll. Haha…. Så jag fick hålla till godo med dessa få bitar idag.

img_3364

Det här behöver du: 
150 gram jordnötssmör
1/2 dl ljus sirap
1/2 dl kokos
1/2 dl strösocker
3 1/2 dl cheerios

Chokladtopping
100 gram mjölkchoklad
25 gram vit choklad

Gör så här:

Ta fram en kastrull och mät upp jordnötssmör, sirap, kokos & socker. Värm upp på svag värme, det ska inte koka utan bara bli lättare att jobba med. Vänd ner cheerios och blanda väl. Häll upp i en klädd form cirka 10*20 cm, och ställ svalt.
undt tiden smälter du chokladen på svag värme. Antingen över ett vattenbad eller i micron. Bred först ut mjölkchokladen, sedan lägg sedan ut den vita i smala ränder, förslagsvis med en gaffel. För att göra swirlmönster använder jag en tandpetare och drar fram och tillbaka genom chokladen.
Både snyggt och roligt.

Julgodis med schweizernötschoklad

 

Alltså denna tryffel är farligt god!
Försvinnande god och dessutom så busenkel att göra.

img_2204 img_2379
Det här behöver du:
3/4 dl vispgrädde
200 gram schweizernötschoklad
1 msk smör
strössel

Gör så här:
Låt grädden sjuda upp i en kastrull, ta bort från värmen och bryt ner chokladen och bänd ner smöret. Rör tills smeten är blank.
Häll upp chokladsmeten i en klädd liten form och strö över med valfritt strössel.
Låt svalna i kylskåp över natten. Skär sedan upp lagom stora bitar med en vass kniv.

Magiskt god.