Kategori: Efterrätter
Chokladfyllda minipajer
Till 6- 8 personer Tarteletter Fyllning : 140 -150 gram choklad Mjölkchoklad eller mörkchoklad jag hade 50 / 50 1/2 tsk kakao 50 gram smör 1/2 msk maizena 2 ägg 3 msk strösocker Toppa med hackade nötter / salta eller osaltade Serveringstips: Vispad creme fraiche / eller grädde och florsocker Gör så här: Smält choklad … Continued
Efterrätter
Frisk / syrlig mangopaj
En fräsch paj, som inte är så söt som “vanliga” efterrättspajer. Detta behöver du : Pajdegen : 150 gram rumstempurerat smör 1 äggula 3 dl vetemjöl 3 msk strösocker Till fyllningen : 3 dl vispgrädde 4 st gelatinblad 4 st färska mango 1 1/2 dl strösocker 2 msk pressad citron saft + lite rivet skal av citron Garnering … Continued
Efterrätter
Pannacotta med mörk choklad
Detta behöver du till 6-8 personer : 200 gram mörkchoklad 2 stycken gelatinblad 4 dl vispgrädde 4 msk strösocker Gör så här : Blötlägg gelatinbladen i ca 10 minuter i kallt vatten. Låt grädde och socker sjuda upp i en kastrull. Bryt sönder chokladen i en skål och häll sedan den varma grädden över , Och … Continued
Efterrätter
Vit chokladmousse
Det här behöver du till 6 portioner : 150 gram vitchoklad 2 dl vispgrädde 1 ägg 1 dl Kesella kvarg 1/2 tsk citronarom ( eller mer efter smak) Serveras med färska bär och ev. någon chokladbit Gör så här : Börja med att smälta chokladen över ett vattenbad. Vispa grädden fluffig i en skål. … Continued
Allmänt, Efterrätter
Hemmagjord chokladmousse – med vit choklad
Efterrätter är alltid roligt att variera – och denna är både enkel och god! Hemmagjord chokladmousse – med vit choklad Du behöver till 4-6 portioner : 3 dl vispgrädde 75-100 gram vit choklad 1 ägg Serveras med chokladpinnar och färska hallon. Gör så här : Smält chokladen över ett vattenbad – och rör hela tiden så atatt … Continued
Efterrätter
Kolapaj med mandariner
Du behöver : ( 8-10 personer ) 10-12 digestivkex 25-50 gram smör ( testa er fram med kexen och smöret , tills ni får en lagom bra digestiveg. ) 1 burk kondenserad mjölk 3-4 dl vispgrädde 2 mindre burkar med manariner 15 st nobless Några rutor hackad mjölkchoklad Gör så här: Koka den oöppnade … Continued
Allmänt, Efterrätter
Friterad banan
Enkelt att göra hemma – men var försiktig med den varma oljan! 2 personer 2 bananer neutral olja Vaniljglass (lönn) -Sirap Frityrsmet 1 dl vetemjöl 1/2 msk bakpulver 1 dl iskallt vatten Starta upp fritösen. ( Eller om ni inte har en fritös : Häll i oljan i stekpannan och värm upp oljan. ) … Continued
Efterrätter
Knäckig rabarberpaj med kanel
Rabarberpaj ca 5- 6 rabarberstjälkar 1 msk potatismjöl 1/2 dl strösocker kanel Pajsmeten: 150 gram smör/margarin 1/2 dl sirap 1 dl grädde 2 dl vetemjöl 2 1/2 dl havregryn 1 tsk bakpulver 2 dl strösocker Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Skala rabarberna med potatisskalare, skär i lagom stora fina bitar. Pudra pajformen … Continued
Efterrätter
Frisk citronpaj
Frisk citronpaj med citrusfrukter. Pajdegen: 100 gram rumstempurerat margarin 3 dl vetemjöl 4 msk strösocker 2 msk kallt vatten Fyllning: 3 citroner 5 ägg 1 dl strösocker 1 1/2 dl grädde Till servering: Gräddglass och Kumquats eller annan citrusfrukt Gör så här: Rör ihop samtliga ingredienser till pajdegen, tryck ut degen i en rund pajform som … Continued
Efterrätter
Chokladcheesecake med en botten av BRAGO
Bakade en god chokladcheesecake , med smak av äppel & kanel. Mumsig och lite julig-smak.Så detta receptet kommer jag absolut att spara till dess Botten: 1/2 paket Bragokex – Äppel & kanel Finsmulade ( går bra med Bravo original också) 75 gram smält smör ( Beror på vilken storlek man har på bakformen, så man får testa sig fram lite med mängden … Continued
Efterrätter, Julrecept