Kategori: Allmänt
Chokladbullar
Ca 60- 70 bullar. ugn: 200- 225 grader Dubbelsats: 100 gram jäst för söta degar 350 gram smör 10 dl standardmjölk 4 dl strösocker 2 tsk äkta vaniljsocker 1 kryddmått salt 2,5 – 3 liter vetemjöl Fyllning: 400 gram rumsvarmt smör 1/2-3/4 dl kakao 400 gram ljus blockchoklad Garnering : fin hackad mjölkchoklad Gör så … Continued
Baconinlindad lax
Du behöver: Lax Färskost ( tillexempel Philadelphiaost ) Bacon Limesås för 4-6 personer : 3 dl vatten 300 gram färskost ( tex. philadelphiaost ) 3 dl grädde 1 msk hummerfond ( ev. fiskfond ) 2 dl creme fraiche Juicen av en halv Lime 2 tsk dijonsenap salt och peppar Serveras med potatis och en god sallad. Gör … Continued
Kolapaj med mandariner
Du behöver : ( 8-10 personer ) 10-12 digestivkex 25-50 gram smör ( testa er fram med kexen och smöret , tills ni får en lagom bra digestiveg. ) 1 burk kondenserad mjölk 3-4 dl vispgrädde 2 mindre burkar med manariner 15 st nobless Några rutor hackad mjölkchoklad Gör så här: Koka den oöppnade … Continued
Tex-Mex – stroganoff
Det är inte så ofta som vi lagar mat med falukorv hemma. Eftersom det inte tillhör någon av mina egna favoriter, men eftersom barnen gillar det, så händer det då och då att vi slänger ihop en korvstroganoff, eller någon annan korvgryta. Här finner ni receptet på barnens favorit gryta, en riktigt lättlagad korvstorganoff 🙂 Detta behöver du … Continued
Smakrik Kycklingwok med chilipasta
En smakrik Kycklingwok med chilipasta : Det här behöver du till 5- 6 personer : Ris 700 – 800 gram kycklingfile 3 msk Matolja 4 st citrongräs 1 st röda paprika 1 st grön paprika 1 lök 1 knippe broccoli 3 vitlöksklyftor 2- 3 tsk sambal oelek / rödcurry ( eller annan chilipasta) * smaka … Continued
Lemoncurdkakor
Hej, Här var det dags att baka igen igår, och efter att ha rotat runt i skafferiet och kylskåpet så föll valet på Lemoncurd kakor. Lätta att baka , och inte så många ingredienser 🙂 Dessa fina muffinsformar fick jag av min syster sist hon var här, så dessa bakade jag kakorna i : Det … Continued
LCHF – lasagne
Idag blev det en lasagne enligt LCHF till middag, jag tycker att den var kanongod. Gjorde dock ett par små ändringar i recepetet, jag tillsatte ett par stycken chilifrukter. En väldigt enkel och lätt lasagne , som jag kan rekommendera. Man saknar faktiskt inte pastaplattorna över huvudtaget. Det här behöver du … Continued
Pasta med krämig baconsås
Idag blir det ett av våra favoritrecept , när det gäller god och enkel vardagsmat. Passar LCHF – kost om man väljer bort pastan, serveras då med en krispig sallad eller kokta gröna grönsaker. Det här behöver du till 4 personer : Pasta 1 finhackad gullök 2 pkt bacon 2 1/2 dl creme fraiche 2 … Continued
Lakrits
Ja, idag blir det till att baka något gott. Har inte alls bestämt ännu vad det ska bli, mer än att det ska innehålla lakrits – me like! 🙂 I värsta fall så kan det väl bli någon lakritskola, eller lakritskaka. Kladdkaka med lakrits hittar ni förresten HÄR ( riktigt god) !! Har Ni … Continued
Chokladfudgen med valnötter
Denna chokladfudgen med valnötter, är också riktigt goda!! Passar perfekt att bjuda på nu till Nyårsafton : Du behöver : 3 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 dl ljus sirap 50 gram smör 1 msk honung 100 – 150 gram mjölkchoklad 100 gram grovhackade valnötter ( eller mer om man så önskar ) Gör så … Continued