Kategori: Allmänt

Pizza på Tortillabotten

Tortillapizza     Du kan variera dessa precis som en vanlig pizza. Förslag på topping på tortillabröden är : Tomatsås mozzarella tacofärs skinka Stekt tärnad (curry-) kyckling skivad chorizo jalapenos paprika oliver banan ananas Skivad lök och körsbärstomater Gratinera pizzan i ugnen på 225 grader i 10 minuter ( eller tills osten bubblar ) Smaklig … Continued

0
Allmänt, Köttfärsrätter, Paj & Pizza

Duktig liten bagare

Eftersom Nomi inte har börjat dagis- och kommer vara hemma i ca 8-9 månader till –  så är hon hemma med mig och hjälper gärna till att baka och laga mat.   Och duktig är hon också  :      
0
Allmänt, Hemma hos oss

3 rätters och filmkväll

  Började med varma mozzarella / skinka snittar.   Fyll tunnbröden med mozzarella, och klippt rökt valfri skinka. Skär lagom stora bitar och grädda dem på 200grader tills osten smälter / bubblar. Och servera genast – gott som bara den. Varmrätten blev en ädelostfylld kyckling med soltorkad tomat : Serverad med krämig gratäng och pepparsås … Continued

0
Allmänt, Förrätter, Hemma hos oss, Kycklingrätter

Chokladbullar

          Ca 60- 70 bullar. ugn: 200- 225 grader Dubbelsats: 100 gram jäst för söta degar 350 gram smör 10 dl standardmjölk 4 dl strösocker 2 tsk äkta vaniljsocker 1 kryddmått salt 2,5 – 3 liter vetemjöl Fyllning:  400 gram rumsvarmt smör 1/2-3/4 dl kakao 400 gram ljus blockchoklad Garnering : fin hackad mjölkchoklad Gör så … Continued

0
Allmänt, Bullar och annat vetebröd

Baconinlindad lax

  Du behöver: Lax Färskost ( tillexempel Philadelphiaost ) Bacon Limesås för 4-6 personer : 3 dl vatten 300 gram färskost ( tex. philadelphiaost ) 3 dl grädde 1 msk hummerfond ( ev. fiskfond ) 2 dl creme fraiche Juicen av en halv Lime 2 tsk dijonsenap salt och peppar Serveras med potatis och en god sallad. Gör … Continued

2
Allmänt, Fiskrätter, LCHF

Kolapaj med mandariner

  Du behöver : ( 8-10 personer ) 10-12 digestivkex 25-50 gram smör ( testa er fram med kexen och smöret , tills ni får en lagom bra digestiveg. ) 1 burk kondenserad mjölk 3-4 dl vispgrädde 2 mindre burkar med manariner 15 st nobless Några rutor hackad mjölkchoklad Gör så här: Koka den oöppnade … Continued

4
Allmänt, Efterrätter

Tex-Mex – stroganoff

Det är inte så ofta som vi lagar mat med falukorv hemma. Eftersom det inte tillhör någon av mina egna favoriter, men eftersom barnen gillar det, så händer det då och då att vi slänger ihop en korvstroganoff, eller någon annan korvgryta. Här finner ni receptet på barnens favorit gryta, en riktigt  lättlagad korvstorganoff 🙂 Detta behöver du … Continued

1
Allmänt, Korvrätter

Smakrik Kycklingwok med chilipasta

En smakrik Kycklingwok med chilipasta : Det här behöver du till 5- 6 personer : Ris 700 – 800 gram kycklingfile 3 msk Matolja 4 st citrongräs 1 st röda paprika 1 st grön paprika 1 lök 1 knippe broccoli 3 vitlöksklyftor 2- 3 tsk sambal oelek / rödcurry ( eller annan chilipasta) * smaka … Continued

0
Allmänt, Kycklingrätter

Lemoncurdkakor

Hej, Här var det dags att baka igen igår, och efter att ha rotat runt i skafferiet och kylskåpet så föll valet på Lemoncurd kakor. Lätta att baka , och inte så många ingredienser 🙂 Dessa fina muffinsformar fick jag av min syster sist hon var här, så dessa bakade jag kakorna i : Det … Continued

0
Allmänt, Småkakor

LCHF – lasagne

Idag blev det en lasagne enligt LCHF till middag, jag tycker att den var kanongod. Gjorde dock ett par små ändringar i recepetet,  jag tillsatte ett par stycken chilifrukter. En väldigt enkel och lätt lasagne , som jag kan rekommendera. Man saknar faktiskt inte pastaplattorna över huvudtaget.           Det här behöver du … Continued

0
Allmänt, LCHF