Kategori: Allmänt
Köttfärslimpa med ost och bacon
Husmanskost är alltid gott tycker jag, och roligt när man kan förnya de gamla vanliga recepten, med enkla medel. Och just köttfärslimpa tycker jag är extra roligt att laga, därför att det är lätt att variera med färskost, och olika kryddor. Och sedan är det ju bara så gott också Sist så gjorde jag … Continued
Allmänt, Köttfärsrätter
Solskensbullar
Solskensbullar, vaniljbullar eller sockerbullar. Kärt bakverk har många namn – goda som tusan är de också. Det här behöver du till 25-30 vaniljbullar : 50 gram jäst ( för söta degar ) 150 gram smör 1/2 msk malen kardemumma 5 dl standardmjölk 1 kryddmått salt 1 dl strösocker 1 ägg 1 tsk bakpulver 11-13 … Continued
Allmänt, Bullar och annat vetebröd, Småkakor
Mördegskakor med pärlsocker
Detta behöver du till 30-40 småkakor : 200 gram smör 4 1/2 dl vetemjöl 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker Garnering : Pärlsocker Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Rör samma torra ingredienser, och tärna sedan ner smöret. Arbeta ihop till en deg. Och rulla ut till två runda längder. Och rulla … Continued
Allmänt, Småkakor
Medelhavsmarinerad kyckling
Välkommen Fredag ! Helgen är alldeles snart här, och då tänkte jag kanske att det kunde vara på sin plats att tipsa om denna goda Medelhavskycklingen, som serveras kallskuret : Detta behöver du : 1 kilo kycklingfile Smör 1-2 st röda chilifrukter ( kan uteslutas ) Salt och peppar Marinad: 1 dl marinad från burken med soltorkade tomater … Continued
Allmänt, Kycklingrätter
Krämig potatisgratäng
Ett recept på potatisgratäng var efterfrågat. Jag brukar ofta ändra ingredienserna från gång till gång, men detta är en favorit! Det här behöver du : 8-10 mellanstora potatisar 5 dl grädde 2,5 dl creme fraiche eller 2 burkar smaksatt färskost 1- 2 pressade vitlökar Smör Salt och peppar Mozzarella Gör så här: Ställ ugnen på … Continued
Allmänt, Potatis, ris och pasta
Smörstekta äppel med kanel
Idag tänkte jag tipsa er om en god och framförallt enkel efterrätt att göra, Smörstekta äpplen med kanel serverad med äkta gräddglass toppat med lite mycket (lönn)sirap 😀 Till 4 portioner : 4 äpplen 2 msk strösocker Kanel Smör Gör så här : Tvätta äpplena, och klyfta upp den ( ta bort kärnhuset ) Värm upp … Continued
Allmänt, Efterrätter
LCHF – kyckling i jordnötssås
Denna kycklingrätt passar ALLA som gillar nötter, den är jättegod, och man behöver inte äta LCHF för att tycka om den. Undviker man kolhydrater, så servera denna maträtt till kokt broccoli, eller liknande. Men vi brukar servera denna med ris eller nudlar. Detta behöver du till 4 portioner : 4 kycklingfiléer Smör 2 dl krämig kokosmjölk 2 … Continued
Allmänt, Kycklingrätter, LCHF
Fylld långfranska i ugn
Hej Här rusade gårdagen förbi, med fortsatt trädgårdsarbete och garageröjning.Och sen kom Jacob och Thelma hem 🙂 så nu är hela familjen samlad igen. Vilket vackert vårväder vi hade igår, äntligen har våren kommit hit till växjö.Så vi passade även på att promenera en riktigt lång promenad i det fina vädret, hoppas nu att vårsolen … Continued
Allmänt, Bröd, scones.m.m, Köttfärsrätter
Bio
Idag har vi haft en helt egen förmiddag – bara jag och Melvin. 🙂 Melvin tog ledig från förskolan, och Nomi fick vara med pappa. Vi valde att gå på bio. Film är klart bäst på bio. Vi gick på en dag-bio (förskolebio – tror jag det heter ) och åt popcorn såklart! Filmen vi såg … Continued
Allmänt, Hemma hos oss
Kryddstarkt kryddsmör
Här kommer recepetet på det kryddstarka kryddsmöret : Kryddsmör: 250 gram mjukt smör Skalet av en citron 1 msk pressad citron allaround Krydda ett par droppar tabasco Gör så här: Tvätta citronen och riv ner skalet i en bunke, och den pressade saften. Krydda med allaroundkryddan och ett par droppar tabasco – efter egen smak. … Continued
Allmänt, Kötträtter, Såser