Kategori: Allmänt
LCHF- chokladmousse
Denna chokladmousse är busenkel att göra. Och äter du inte efter LCHF så är det ännu godare att göra på toblerone eller någon annan mjölkchoklad 😀 Detta behöver du : 100 gram mörkchoklad (gärna över 80 % kakao ) 3 dl grädde 2 äggulor Serveras med finmixade hallon. ev. lite vispad grädde Gör så här : … Continued
Allmänt, Efterrätter, LCHF
Mousse på en bädd av rårörda lingon
Rårörda lingon ( väldigt enkelt ) ! Du behöver : 2 1/2 dl rensade lingon 1 dl strösocker Gör så här : Rör samman ingredienserna tills sockret löst sig/ smält ordentligt. Vitchoklad mousse Det här behöver du till 6 portioner : 150 gram vitchoklad 2 dl vispgrädde 1 ägg 1 dl Kesella kvarg Gör så … Continued
Allmänt, Efterrätter, Safta och sylta
Frasiga våfflor
Frasiga våfflor kan man servera både som mellanmål , lunch eller fika. Och jag har fått många kommentarer, frågor och mail angående just mitt våffelrecept 🙂 Jag brukar göra en ganska stor smet, eftersom vi är så många här hemma. Så Ni kan om ni vill halvera ingredienserna : 4 ägg 6 dl kolsyratvatten ( … Continued
Allmänt, Efterrätter, Övrigt
Stora ROSA sega maränger
Maränger är både gott och enkelt att göra. Här har vi gjort stora sega och rosa maränger. Receptet hittar du nedan Maränger är busenkelt att göra, men det finns lite viktiga saker att tänka på. Skåla och visp måste vara rena och torra. Och ingen äggula får komma med i vitorna – får då går … Continued
Allmänt, Småkakor
Öländsk Lufsa
Till middag i går så hade finaste lillasyster ställt sig och lagat lufsa, och inte vilken lufsa som helst utan efter tant Sveas recept. Det var bara så himla gott!! 🙂 Detta behöver du : 8 råa potatisar 2-3 msk mjöl 1ägg 3-4 dl mjölk 1 msk sirap 500 gram skuret fläsk ( ev. lite salt … Continued
Allmänt, Potatis, ris och pasta
God eftermiddag
God eftermiddag alla vänner ! Hoppas din Torsdag har varit bra så här långt Här har inskolningen gått hur-bra-som-helst. Känns så himla bra! 🙂 Och sedan har vi bakat det allra sista nu till till kalaset. Roligt att Ni gillade twixkake-receptet, sen är ju just de kakorna riktigt goda också . ( Och de går … Continued
Allmänt, Hemma hos oss
Regn, regn och åter regn . . .
Idag har det mest regnat hela dagen, men jag tycker att det är faktiskt att det är ganska mysigt. Vi var ute några timmar i förmiddags, men nu i eftermiddag har vi fortsatt med födelsedagsbakandet. 🙂 Och medan regnet öste ner utanför fönstret, och vi bakade twixkakor- så lyste det så fint om dessa lyktor … Continued
Allmänt
Syltkakor
Snart är helgen här, bara ett par ynka timmar kvar 😉 … härligt!! Fredagens lilla kaktips blir dessa snabba och enkla syltkakor. Stort plus är att den innehåller ingredienserna som man nästan alltid har hemma 🙂 Detta behöver du : 200 gram mjukt smör 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 kryddmått bakpulver 5 … Continued
Allmänt, Småkakor
Snickersrutor
Detta behöver du : 1 burk jordnötssmör ( 225 gram ) 1 dl socker 2 dl sirap 1 dl kokos 10 dl cornflakes 1 tsk vaniljsocker Garnering: 200 gram mjölkchoklad Gör så här : Värm en kastrull med socker och sirap. ( det ska inte koka ! ) Rör ner vaniljsocker, kokos, jordnötssmör och sist … Continued
Allmänt, Småkakor
God lax i ugn
Snart är denna vecka och slut, och det har varit en riktigt toppenvecka tycker jag! Och här kommer iallafall, receptet på laxen som jag lovade igår 🙂 Du behöver till 5-6 personer : Färskpotatis + dill 1 kg färsk lax 150 gram västerbottenost 3/4 dl creme fraiche grovsalt Färsk dill Gör så här : koka … Continued
Allmänt, Fiskrätter