Idag var det pappan i huset som fick sovmorgon.Jag och barnen gjorde frukostbricka, fixade paket och dukade fram frukosten
Och barnen målade superfina teckningar 🙂
Istället för tårtbricka blev det en liten nyttigare fruktbricka.
Och det är väldigt gott med vattenmelon.
Lite parfym`”Mexx” var det i paketet.
Och på tal om parfym…. Jag hittade en av mina favorit parfymer på Ullared i Fredag.
Den rosa Lacoste….
Ska se om jag hinner visa upp de sista Ullaredsklippen under dagen.
Köpte en fint zink-set blandannat som jag tänkte fota, och visa er.
Dessa krabbelurer är och förblir en favorit på frukostschemat. Och dessa plättar smakar någonting mellan nygräddade pannkakor och nyfriterade munkar med socker. Abslut bästa helgfrukosten – ni måste prova… kanske redan i helgen.
Stek dessa godingar tre och tre i taget.
Med mycket smör
Det här behöver du :
1 1/2 dl strösocker
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
Garnerning : strösocker
Gör så här :
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Jag hade en vanlig handvisp när jag vispade ner ett ägg i taget, och sedan vätskan.
Smält ganska mycket smör i en stekpanna och klicka sedan ut tre stycken krabbelurer i taget i stekpannan och stek dem på medelstark värme tills de fått en gyllene färg.
Under tiden fyller du en platt tallrik med socker och här ska du genast doppa de färdig gräddade krabbelurerna . Annars fastnar inte sockret.
Det blir en smakrik gryta med blandannat choritzo :
Det här behöver du :
500 gram choritzokorv olivolja 2 små gullökar 4 potatisar 2 morötter 2 vitlöksklyftor 1 burk med Champinjoner 2 burkar med krossade tomater 2 burkar med vatten / alternativ byta ut en burk mot grädde om man vill ha rundare smak. 1 msk konc. grönsaksfond 2 msk chilisås Salt och peppar Smaka ev. av med lite cayenne
Servera med creme fraiche och gärna lite gott bröd
Gör så här : Skala och slanta potatis, morötter, lök , svamp och skär korven i lagom stora bitar. Fräs detta i en gryta med olivolja, pressa ner vitlöksklyftorna också. Och fräs grönsakerna med, bränn dem inte. Tillsätt resten av ingredienserna och låt allt puttra upp. Låt det sjuda i 20- 30 minuter ( tills morötterna / potatisen är mjuka)
Denna nyligen inlagda pressgurkan ska plockas fram till frukosten idag. Väldigt enkelt att göra själv, ändå var det första gången som jag gjorde det igår 🙂
Till en liten burk behöver du :
1 styck slanggurka 1 tsk salt ett kryddmått vitpeppar 1 dl vatten 1/2 dl socker 1/2 dl ättika 12 % 4-5 msk finhackad fäsk dill
Gör så här: Tvätta och skiva gurkan tunt ( med osthyvel) Lägg i en större skål. Rör ihop övriga ingredienser och häll över gurkan. Blanda ordentligt , och lägg en tallrik ( skål över gurkan ) med tyngd i. Tillexempel ett fullt mjölkpaket, eller en tung lingonburk. Ställ in i kylen i ett par timmar. Så att gurkan vätskar sig ordentligt.
Sedan är det klart att serveras.
Passar lika bra till mackan som till köttgrytan.
Nu ska jag väcka resten av alla sjusovare här hemma, för det är frukost dags.
Hej hej!
Redan lunchtid, och vi är på väg en sväng in till stan, för att uträtta lite ärenden.
Tänkte bara visa ett annat shoppingfynd innan dess, som jag gjorde förra veckan.
Jag hittade denna underbar ljuslykta, och det var kärlek vid första ögonkastet.
Zinkmaterial, och lite ”mjölkvit” på ytan.
Den ger ett jättefint sken på kvällen när den brinner.
Och den passade perfekt här hemma, står i allrummet på runda bordet. .
Liten Molly latar sig på soffan.
Ja, lilla Molly är snart 11 månader, tiden går så fort! 🙂
Men nu måste vi alldeles snart åka…. Återkommer med nya bilder och recept.
Godmorgon allesammans !
Här har vi precis ätit frukost, och vinkat av Jacob och Thelma som cyklat till skolan.
Och nu ska jag, Nomi och Melvin ut på en skogspromenad med liten Molly. Hoppas att vi slipper mera regn nu. . . . ( Igår regnade det ju hela dagen, riktigt höstväder !! )
. Nomi har redan paxat att hålla i Molly på promenaden, det gjorde hon redan innan frukosten 🙂
Liten busunge.
Återkommer snart med fredagens middagstips, med recept och bilder!! Hej så länge….
Servetter är alltid roligt, och trots att jag har redan massvis så kan man aldrig få för många. Och springer man på tjusiga servetter till ett bra pris, så är man ju bara tvungen att fynda 😉 Och dessa hittade jag på Ö&B för tio kronor stycket. . Vilket klipp va?! 🙂
Igår blev det en hel dag med städning och fönsterputsning. Men fönsterputsning är så himla tråkigt, och jag tycker inte att jag får våra så där skinade. Har Ni något tips på hur man får fönstrena riktigt fina?
Och efter allt städande åkte jag & Thelma och handlade lite extra gott frukostbröd, pålägg och juicer till onsdagsfrukosten idag.
För idag är det 5 Oktober, och Jonathans födelsedag! Så här gick vi upp tidigt barnen och jag & fixade fikabrickan och väckte födelsedagspappan. Så efter kråksång, paket och fina teckningar blev det en god frukost i lugn och ro 🙂
Men nu till dagens middagstips, en currydoftande kycklinggryta
Det här ingredienserna behöver du :
Pasta
500 gram kycklingfilée
Smör
4 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 portion med Fond du chef
1 msk curry
salt och lite peppar
Gör så här :
Skär kycklingen i lagom stora bitar, värm upp en gryta och bryn dem klart i smör.
Rör ner grädde, creme fraiche och fond. Låt sjuda på svag värme och rör ner curry och salt och peppar.
låt sjuda medan du kokar pastan.
Fond du chef
Servera med en god krispig sallad.
Detta är en riktigt god och smakrik gryta! Denna lagar vi gärna till vardags, går snabbt all laga och uppskattas av alla 🙂
Idag slängde vi ihop en riktigt snabb kräftpasta till middag,
detta är en utav favoriterna när det kommer till snabbmat.
God, enkel och smakrik
Själva såsen fungerar bra för LCHF-kost , Skippa pastan bara och servera med valfria kokta grönsaker.
Det här behöver du
Pasta
1 burk med kräftstjärtar
1/2 riktigt finhackad gullök
Smör
5 dl creme fraiche
1 tsk konc. hummerfond
1 tsk sambal oelek
10 – 15 körsbärstomater
salt & peppar
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen, hetta upp en stekpanna med smör.
smörstek löken lite lätt och rör sedan ner creme fraiche, sambal oelek , fond, salt och peppar.
Dela tomaterna, och rör ner.
Låt sjuda tills pastan är klar.
Vänd sist ner kräftorna – de ska bara bli varma.
Alltså inte koka ( då blir de sega )
Mixa kexen , så att det nästan blir som mjöl. Rör sedan ihop med smält smör och socker.
Platta ut i en rund form ( med avtagbara kanter ) , ca 22-25 diameter. Ska gräddas i ugnen i 150 grader i ca 40-45 minuter.
Låt digestivbotten sedan svalna i frysen medan du gör cheseecaken.
Knäck äggen , och dela på äggvitor och äggulor i 2 olika skålar.
Vispa ihop äggulor, socker, och vaniljsocker. Vänd sedan ner Philadelphiaosten, och presse ner saften från apelsinen, samt river du ner skalet från den tvättade apelsinen.
I den andra skålen vispar du äggvitorna till ett hårt skum, sedan kan du bara lägga på det hårda äggviteskummet på den andra smeten, men blanda inte runt än.
Nu ska du vispa grädden , och när den är klar så ska du blanda i , vända om samtliga, så att de blandas. Men rör inte runt för mycket.
Fyll sedan det svala pajskalet med röran , och låt sedan stå kallt i frys i minst 4 timmar
Låt stå kallt i 4 timmar innan servering, och ta fram cheseecaken 20 minuter innan den serveras. Dekorera med färska hallon och citronmeliss.
