VECKOMATSEDEL


Woop woop,
Då vart det söndag igen. Så bjussar jag på en smaskig veckomatsedel.
Hoppas ni hittar lite ni gillar.

Måndag : Färgglad vegetarisk kålsoppa
Tisdag : Fiskgratäng med kräftstjärtar 
Onsdag : Baconinlindad kyckling med himmelsk sky 
Torsdag Köttfärsgratäng med duschesspotatis
Fredag : Surf & Turf

 

Du behöver till 4 personer
8 tunna kycklingfileer
Smör
Pommes
Bearneiesås – recept här (om du vill göra egen)
2 knippe grön sparris

1 burk med kräftstjärtar

Gör så här:
Sätt på ugnen och ställ in pommes:en tills de får en fin krispig yta. Jag brukar ringla på ordentligt med rapsolja för den lite mer friterade ytan. Smörstek kycklingen klar och koka sparrisen.

Lägg upp & servera som bilden ovan.

God mat behöver inte vara särskilt svår att laga. Mums!

  • * * * * * * * * * * * * *Och så något gott till kaffet: Citronbiskvier

     


    Det här behöver du till en form 25*30 cm 
    500 gram mandelmassa
    2 äggvitor
    1 dl strösockerFyllning: 
    250 gram mjukt smör
    1 citron (saften + skal)
    1 tsk vaniljsocker
    3-4 dl florsocker
    2 äggulor

    Topping: 
    200 gram vit choklad

    Gör så här: 
    Ställ ugnen på 175 grader. Riv ner mandelmassan i en skål ( jag använde den grova sidan på ett rivjärn )
    Rör ihop med äggvita och socker. Klär en långpanna på cirka 25*30 cm och fördela ut fyllningen. Grädda i mitten av ugnen i cirka 10 – 15 minuter eller tills botten fått vacker färg.  Under tiden rör du ihop fyllningen. Låt botten svalna något innan du breder ut citronfyllningen. Ställ sedan i kylskåp och låt svalna helt. Smält sedan chokladen och bred över. Låt svalna men låt inte bli för kall ( då är det svårt att få till snygga bitar) skär sedan  lagom stora portionsbitar.

     

    Mums!

0
Prenumerera
Notis om
1 Comment
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Anna
3 år sedan

Igår hämtade jag ut ett paket på posten – din bok!!!!!
Vill laga ALLT! Tack

Nästa inlägg

Familjens mat hela veckan

1
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x