Köttfärsgratäng med duchessepotatis

Här är en allt-i-ett-panna en middag som är perfekt att laga om man har lite köttfärsås över från dagen innan. Se till att köttfärsåsen inte är för lös, den ska vara krämig och smakrik. Denna täcker till 4- 5 personer beroende på hur mycket man äter.

IMG_9886

Det här behöver du till en stekpanna:
1/2 kilo potatis
1/2 dl grädde
2 äggulor
salt & peppar

Köttfärsåsen:
smör
1 liten finhackad lök
1 pressad vitlök
600 gram köttfärs
2 msk tomatpure
2 1/2 dl creme fraiche
2 msk oxfond
1 msk chilisås
1 kryddmått timjan
salt & peppar

Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader. Koka potatisen i saltat vatten. Hetta upp en stekpanna och fräs löken mjuk, vänd ner köttfärsen och stek den klar. Vänd ner tomatpure, crème fraîche, fond, chilisås & kryddor & låt sjuda upp. När potatisen är mjuk så gör du mos av den med potatiskross & blandar ner äggulor & grädde.IMG_9878

Spritsa eller klicka ut moset längst kanterna i en stekpanna, och lägg sedan köttfärsröran i mitten. Strö över ost och gratinera i 10- 15 minuter eller tills gratängen fått vacker färg.

Klar att servera!

IMG_9884

1
Prenumerera
Notis om
10 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Annica
5 år sedan

Åh vilken mysig mat/bakelse blogg du har! Då man inte är så jätte duktig i köket, så känns fina recept så bra och enkla. Ska testa mig fram 🙂 TACK! Förresten vår första bebis Melina på snart 3 månader ska ha dop. Om fu har något roligt enkelt att baka som inte är allt för avancerat får du gärna dela med dig kram kram

5 år sedan

Åh det lät gott =)

Maja
5 år sedan

Supergott ????

Jessica Christensen
5 år sedan

Men hjälp vilken smart & mumsig middag! 😀
Du är helt fantastisk! 🙂
Stor kram!

5 år sedan

Wow så vackert!

Jessica
5 år sedan

Jättegott! Frilansar gärna med lite andra ingredienser och olika mängder, tillsatte paprika vilket passade fint till. Älskar moset, grädden gör susen!

5 år sedan

[…] Jennys matblogg […]

5 år sedan

[…] recipe originally appeared here […]

5 år sedan

[…]  Jennys matblogg med lite ändringar! […]

4 år sedan

[…] Sunday: Mince & Duchesse potato mash bake […]

Nästa inlägg

Nytt till advent

10
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x