Veckomatsedel

Godmorgon, 
Vi startar denna söndag precis som så många andra med veckomatsedel. Och på Facebook kommer det uppdateras hela dagen med massvis av veckomatsedlar. Håll utkik.

Måndag : Italiensk tomatsoppa
Tisdag : Lax med kräfttzatziki & potatis
Onsdag : Pasta med kassler- & ostsås
Torsdag : Kål & köttfärssoppa
Fredag : Pulled Pork

Det finns otroligt många recept på ”pulled pork” – så här gör vi.

Det här behöver du :
1,2 kilo fläskkarre
salt, peppar och cayennepeppar
3 msk olivolja
3 dl barbecuesås
2 gul lök
1 vitlöksklyfta

Tillbehör : gott bröd, sallad och vitlökssås – recept HÄR

Gör så här :
Ställ ugnen på 100-120 grader.Häll i olja i en ugnsform med lock, lägg ner köttet, salta, peppra krydda, gnid in samtliga i köttet.  Skala hacka / separera löken och lägg ner i formen tillsammans med köttet.

Bred ut barbecuesåsen över köttet, ställ på ett lock och ställ in i nedre delen av ugnen.
I en sådär 7- 8 timmar. När köttet är klart så ska  det liksom dela sej när det är färdigt, så fort du sätter gafflen i det.  Fantastiskt saftig och smakrik- så gott!Man kan äta det med lite vad man tycker är gott, tacosbröd, tortilla, källarfranska eller gott hamburgerbröd. Med sallad, och lite goda kalla såser- du måste bara återkomma om du prövar receptet. Fantastiskt gott!

* * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Jordnötssnittar med choklad


IMG_8344
Det här behöver du:

220 gram smör
4 msk ljus sirap
5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 1/2 dl jordnötssmör ( med bitar i )
150 gram grovhackad mjölkchoklad

Gör så här: 
Ställ ugnen på 200 grader, och ta fram en plåt med bakplåtspapper
Rör ihop socker och rumsvarmt smör och arbeta i sirapen samt jordnötssmöret. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör sedan ner i smörblandingen. Arbeta ihop till en smidig deg. Nu kan du baka in den hackade chokladen .  Dela på 3 och rulla ut till länger.  Platta sedan till längderna något med hjälp av fingrarna. Grädda i mitten på ugnen i cirka 8-11 minuter, tills de fått fin färg.Skär dem i snitt medan de är ljumna och låt svalna helt på galler.

Galet goda!

Jag gjorde mina i tre längder, vill man ha tunnare kan man göra 4 stycken.

1

5 responses to “Veckomatsedel

  1. ÄÄÄÄLSKAR PULLED PORK och har verkligen ALDRIG tillagat det själv..! Jag måste testa!!!

  2. Amanda Jönsson skriver:

    Hej! Jag går sista året på gymnasiet och ska göra en egen hemsida där man ska sälja på ”låtsas”. Min hemsida har syftet att inspirera med goda recept som man sedan kan köpa i sin egna matkasse. Man ska alltså kunna bestämma vilka repet (utifrån dom recepten som jag lägger upp på hemsidan) som ska ingå i matkassen man beställer. Min fråga är då om det är okej att låna dina bilder till min hemsida. Jag kommer såklart att nämna var jag tagit bilderna ifrån osv. Tack så länge!

  3. Martina skriver:

    Har du något recept på goda klenäter??

  4. Jenny skriver:

    Om man har en som är jordnöttsallergiker. Vad kan man då använda istället? 🙂

  5. Frida skriver:

    Så mycket inspiration! Tack för en toppenblogg. ?

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *