Nikkaluoktasoppa med köttfärs

 

Jag gillar att koka soppor, och jag gillar att prova nya recept. Detta receptet fick jag mailat till mig av en bloggläsare som heter Anna, tusen tack rara du som tänker på mig!

Vill man variera denna soppan så är denna säkert gott att laga på veg.färs eller kycklingfärs.
IMG_6740

Det här behöver du för soppa till 6 portioner:
1 finhackad gul lök
600 gram köttfärs
smör
6 dl finstrimlad vitkål
1 liten sötpotatis
1 burk med passerade tomater / eller krossade tomater
1 röd strimlad paprika
1 msk med dijonsenap
1 1/2 liter vatten
2 köttbuljongstärningar
1 1/2 msk med kinesisk soja
salt & peppar
paprikapulver

Gör så här:
Skala och tärna sötpotatisen.
Hetta upp en stekpanna med smör, fräs löken glansig och vänd ner färsen och bryn den klar. Vänd ner den strimlade vitkålen, sötpotatisen och fräs den i 10 minuter eller tills den mjuknar lite. Vänd i tomatkross och vatten, smula ner buljong och låt det skjuda upp och koka i 10- 15 minuter tills vitkålen har fått lagom fin konsistens. Paprikan la jag soppan de sista 5 minuterna, annars blir den mjuk  – vill gärna behålla lite krispighet. Smaka av med soja,  senap ,salt & peppar och paprikapulver.

IMG_6739

Servera gärna med en klick creme fraiche, eller turkisk yougurt.

IMG_6751

1

19 responses to “Nikkaluoktasoppa med köttfärs

  1. Yvonne skriver:

    Denna är supergod,gör den ofta..

  2. Frida skriver:

    Hej Jenny. Jag verkligen avgudar din blogg. Prövat på en hel del, mestadels sötsaker.

    Jag tänkte dela med mig ett recept på soppa som verkligen går hem hos många

    Solsken soppa:
    Potatis och morötter. Detta skall kokas tills de blir mjuka. Mixa sedan med lite vatten in. Ha sedan grädde i och låt det puttra. Lite persilja på toppen och voila. Super gott 🙂

    Frida

    1. Jenny Warsen skriver:

      Tusen tack, jag tror jag har lagat en liknande soppa under kategorin vegetariskt.
      Så gott!! 🙂

  3. Susanne skriver:

    Åh, en riktig förskoleklassiker. Men god!

  4. Kickan skriver:

    Haha! Hörrni, här har ni en riktig glädjespridare: https://open.spotify.com/track/5IEmQeeAWeDJ8HH9CQ7Ct8
    Kul med något som piggar upp mitt i veckan! En god ”kaffekopp”!
    Kram på er!

  5. Jessica skriver:

    Provar igen, har du något gott recept på ryssröra? 🙂

    1. Jenny Warsen skriver:

      Hej,
      inte än 😉 Får jobba på det.

  6. Ida skriver:

    Din blogg är sååå bra!! Du räddar alltid min och min sambos ”middags kriser” ! ;D

  7. Kristina Å. skriver:

    Dijonsenap står med i ingredienslistan men nämns inte sen men jag tog i alla fall i lite vilket väl är meningen. Tog även i lite honung för att balansera upp allt. Räcker till ett helt kompani och vår gryta var för liten så köttfärsen fick tas i lite i taget.

    1. Jenny Warsen skriver:

      hoppas ni gillade det 🙂

  8. Ulrika skriver:

    Super god.

  9. M skriver:

    Något man bör Ta bort om man vill ha den så nyttig som möjligt?
    Hade gärna sett lite mer recept på nyttig mat för de som strävar efter att gå ner i vikt 🙂
    Massa cred till dig, jätte goda recept och du är verkligen bra på det du gör 🙂

    1. jennysmatblogg skriver:

      Denna soppan känns väldigt nyttig tycker jag, jag skulle inte ta bort någonting 🙂

  10. Laila skriver:

    Hedvig soppan är likvärdig och väldigt god?

  11. Lilian skriver:

    Vad ska man göra med potatisen, skala o dela i tärningar eller?

    1. jennysmatblogg skriver:

      Ja eller riva ner den.

  12. Miranda skriver:

    En av dom godaste soppor! Rekommenderar en skvätt vinäger i också! =)

  13. Anna skriver:

    Supergod! Rekommenderas stark

  14. Christina skriver:

    Varför inte lite vitlök i oxå älskar det😊

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *