Polkabräck

 

Ett av mina favorit-julgodisar.
De går snabbt, är enkelt, och innehåller bara 3 ingredienser.

Du behöver :
100 gram vit choklad
100 gram mörk choklad
1/2 påse med polkagrisar

Gör så här :
Smält chokladen över ett vattenbad. Under tiden krossar du polkagrisarna.
En hammare är toppen till detta, Låt polkagrisarna ligga kvar i påsen och hamra över tills du får lagom stora bitar.  När chokladen har smält så breder du ut den ett jämnt tunt lager över ett bakplåtspapper. När sedan det lagret har stelnat, brer du ett till lager med den vita chokladen. Strössla sedan över de krossade polkagrisarna.
Låt svalna i rumstemperatur och bryt lagom stora munsbitar.

Polkafudge

 

Hej hej,
Oj vad ni söker efter julgodis nu, ser på statistiken att ni är galet många. Jättekul,
och här kommer ett tips till. Denna smakar som marknadsfudge.
Den fina bilden tillhör Ulrika Pousette som fotat för min kakbok.

Det här behöver du: 
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
200 gram mörk choklad
50 gram smör
1 dl krossade polkagrisar

Gör så här:
Klä en form på cirka 15*15 cm.
Blanda grädde, sirap & socker i en tjockbottnad kastrull  och koka upp blandningen till 120 grader. Ta bort kastrullen från plattan och bryt ner chokladen tillsammans med smöret, under omrörning. Rör tills smeten är blank. Häll smeten i formen strö över polkakrosset. Låt fudgen stå kallt i några timmar innan du skär lagom stora fina bitar.

Tryffel med salta cashewnötter

 

Eftersom Thelma är allergisk mot jordnötter så bakar jag ofta med cashewnötter istället.
För det tål hon. Denna tryffeln blev en favorit, man kan ha vilka nötter eller torkad frukt som man vill i denna.
Omnomnom


Det här behöver du:
250 gram mjölkchoklad
1 dl nutella
150 gram salta cashewnötter

Gör så här :
Smälter chokladen försiktigt över vattenbad, eller på lägsta effekt i micron.  Bra om chokladen bara är ljummen och inte för varm.  Rör ner nutella till en jämn chokladsmet och vänd ner nötterna. Ta fram en form på cirka 15 *15 och klä dem med bakplåtspapper, vänd ner tryffelblandningen. Och ställ in i kylen.
Kan serveras efter ett par -tre timmar. Skär den i lagom stora munsbitar

Trillingnötter

Fredag it is, 

Tänk vad veckorna går fort nu, för snart är det juuuul!
Jag har klickat hem lite julklappar och börjar faktiskt känna mig lite halvklar nu, det är ett par till jag ska köpa. Men sen så är känns det som jag snart är i land. Avskyr att stressa runt sista veckan, impulsköp blir sällan bra. Jag fick över lite choklad och rostade hasselnötskärnor när jag bakade julgodis här om dagen. Klart jag gjorde trillingnötter av det som var kvar.

Vill du göra egna trillingnötter gör du så här.

Trillingnötter gör du så här : 

200 gram mjölkchoklad
100 gram hasselnötskärnor

Gör så här :
Rosta nötterna på 225 grader i tio minuter, gnugga av överflödigt skal. Smält chokladen över ett vattenbad, eller i micron. Jag brukar använda en kopp/mugg för att chokladhöjden ska bli högre. Vänd ner hela påsen med hasselnötskärnor i chokladen och vänd om lite med en sked så att alla får choklad på sig. Fånga upp dem tre och tre , låt lite av överskottschokladen rinna av och lägg dem på bakplåtspapper och låt stelna. Chokladen som blir över kan du med hjälp av en gaffel eller sked ringla över godisbitarna. Gott gott !

Schweizernötstryffel

Gokväll,

Jag har fått så många frågor kring när appen ska uppdateras, och jag ber om ursäkt för att den är försenad.
Fast håll i hatten, nu är den klar och inskickad till Appstore så nu väntar vi bara på deras godkännande. Hoppas hoppas innan helgen. Och den är såååå fin, ni kommer märka jättestor skillnad. Ville bara säga tack för ert fina tålamod.

Här kommer ett av alla smarriga recept jag har provat idag. Schweizernötstryffel, lika gott som det ser ut.
Förresten missa inte att följa mig på instagram också : @jennysmatblogg

Det här behöver du:
250 gram mjölkchoklad
1 dl nutella
200 gram hasselnötskärnor

Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader, fördela hasselnötterna på en ugnsplåt och rosta den några minuter.  Skrubba bort de lösa skalen på nötterna. Under tiden smälter du chokladen försiktigt över vattenbad, eller på lägsta effekt i micron.  Bra om chokladen bara är ljummen och inte för varm.  Rör ner nutella till en jämn chokladsmet och vänd ner de ”putsade” nötterna.

 
Ta fram en form på cirka 15 *15 och klä dem med bakplåtspapper,
vänd ner tryffelblandningen. Och ställ in i kylen.
Kan serveras efter ett par -tre timmar.
Magsikt gott. 

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »