KNÄCK MED MANDEL

Något som ALLTID måste finnas på ett julgottis-bord är knäck Så är det bara. De kan vara lite för mjuka, lite för sega eller ibland för hårda. Jag gillar alla, men dessa är ett måste till jul. Nu lyckades vi iallafall göra HELT perfekta knäck i förrgår, utan termometer… Ibland har man tur 😉 . … Continued

0
1
Julrecept

Tomteskumfudge

Godkväll i stugorna. Som ni ser är puzzlet borta från köksbordet nu, vi hann nämligen lägga klart det på rekordtid. Så vi funderar på att vi ska köpa ett till, och lägga klart under jullovet. Då har man ju gott om tid. Hur är det hemma hos er idag då, bakas det och kokas julgodis … Continued

6
4
Julrecept

JULBORD PÅ IKEA

Hej igen. Jag har ju haft en önskan om att prova på lite olika ställen och julbord detta året. Och igår blev det IKEA som åkte på ett besök av oss. Tänkte ni kanske skulle tycka att det vore roligt med en utvärdering. Så här kommer bilder och lite vad vi tyckte om maten. För det … Continued

0
1
Okategoriserade

Gårdagens soluppgång

Hej, I går vaknade vi upp med den vackraste himlen. Så jag var bara tvungen att ge mig ut och fota åt er. Man kan ju inte se sig mätt på den här utsikten. I dag ringde klockan tidigt, vi tassade upp & fixade frukost. Och som alltid i December så kollade vi på julkalendern, … Continued

1
Okategoriserade

SALT KOLAFUDGE

. Nu kommer den supergoda saltkolafudgen.Denna bara måste ni prova snarast.  Detta behöver du:3 dl vispgrädde2 1/2 dl socker1 dl ljus sirap1 vaniljstång100 gram vit choklad50 gram smör1,5 tsk flingsalt + extra till garnering Gör så här: Koka upp grädde, socker, sirap och frön från en urskrapad vaniljstång samt vaniljstången i en vid kastrull. Rör om då … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

ÅRETS MEST SÅLDA KOKBOK

Hej igen, Var bara tvungen att kika förbi igen. Jag fick alldeles nyss de mest fantastiska nyheterna. Bokgänget i Stockholm började skicka bilder & videos till mig från Stockholm. Där de fick ta emot en fantastisk tårta, och utnämningen att Jennys Jul blivit ”årets mest sålda kokbok”. ( Kom ni ihåg att middagstipset fick den … Continued

10
Okategoriserade

GOD MORGON FRÅN KALMAR

. Hej hej , Gårdagen här i Kalmar bjöd på pepparkaksbygge, julmusik och så drog vi igång julgodis-verkstaden. Saltkolafudgen blev magisk. Recept kommer under dagen. Sedan fortsätter vi med familjetraditionen att lägga klart julens 1000-bitars puzzel, vi har ett nytt varje år. Och årets är bra mycket enklare än de vi brukar ha. Dock får … Continued

1
Okategoriserade

Ris a la malta

Några måsten kring jul är ostkaka och Ris a la Malta. Så gott! Du behöver till ca 4 portioner : 3 dl kall risgrynsgröt 1 1/2 dl grädde 2 – 4 msk florsocker 1-2  tsk vaniljsocker Garnering : Klyftade / delade apelsiner Gör så här : Vispa grädden till ett rätt så hårt skum, smaka … Continued

1
Julrecept

FEM GODA JULGODISAR UNDER VECKAN

För att det inte ska bli så stressigt i veckan har jag tänkt att koka en julgodis per kväll. Kanske är det något som passar er också. Här kommer mina 5 måsten på gottisbordet. Ja och plus hederlig gammal knäck då, men den har jag blivit lovad att han med stor H ska koka. Krämig … Continued

1
Okategoriserade

SÖTSUR GRYTA MED CHILI & PAPRIKA

Denna grytan kan både göras med kött eller kyckling. Välj det du gillar bäst.  Recept kommer från min bok ”Middagstipset”, Fotograf Ulrica Pousette. Det här behöver du till 4 personer: 1 gul lök rapsolja att steka i 1 msk tomatpure 600 gram strimlat fläskkött ( te.x fläskytterfile ) 3 dl vatten 1 dl sweetchilisås 1 … Continued

2
4
Kötträtter

Veckomatsedel

Godkväll, Kikar förbi med en liten veckomatsedel.   Måndag Vegetariska Majsplättar Tisdag : Korvstroganoff a la Thai Onsdag: Spagettigratäng  Torsdag Kycklingkebabsallad  Fredag: Skagenrulltårta  Det här behöver du: 4 landgångsbröd Skagenfyllningen:  2 finhackade hårdkokta ägg 170 gram finhackade kräftstjärtar 100 gram färskost med dillsmak 1 msk röd rom / kaviar 1 dl creme fraiche 1/2 dl … Continued

1
Okategoriserade, Veckomatsedel

Bong Touch Of Taste

REKLAM FÖR BONG TOUCH OF TASTE   Ni som följt mig på bloggen ett tag vet att jag lagar alla mina såser med fonder. Jag tycker att fonden är det godaste och enklaste sättet att lyckas med en sås eller gryta. Sedan är det lätt & smidigt och man slipper hålla på och stöka med … Continued

1
Köttfärsrätter

JULBORD I SMÅLAND

Hej hej, Den 14:e December idag, och här lyser snön fortfarande med sin frånvaro. Hade så gärna velat få lite snö till julafton. *Hoppas hoppas* I går gick färden mot Smålands mörka skogar,  vi styrde kosan mot Hestra och deras lilla värdshus där. Julbord nummer två för detta året. . Vi hade bokat så vi kunde … Continued

1
Okategoriserade

ÅRETS JULKLAPP

    REKLAM FÖR MINA BÖCKER Hej där, . Så himla härligt med fredag idag. Vi är precis nu på väg till Hestra ( i Småland ) för att käka julbord. Vill ju hinna med några olika även detta året. Det sägs ju redan nu att årets julklapp kommer bli böcker. Det känns ju extra roligt! … Continued

4
Okategoriserade

PULLED PORK I BRÖD MED PICKLAD LÖK

Kikar förbi med ett litet festligare tips denna helgen. Pulled Pork med picklad lök? Hur gott är inte det. Recept från min bok ”Middagstipset” , Fotograf Ulrica Pousette. Det här behöver du: 1,2 kg fläskkarre olja till formen salt & peppar 2 gula lökar 2 1/2 dl barbecuesås ( ej så söt ) 1 vitlöksklyfta … Continued

0
Kötträtter

GODIS FRÅN USA

Godkväll eller… tja klockan är ju bara halvfyra men det är redan mörkt ute så det känns som kväller. Ska snart iväg till Nomis skola och kolla Lucia. Mys! Jag har fått frågor om vad vi shoppade i USA, och det enda som jag faktiskt shoppade var amerikanskt godis. Det var det som barnen önskade … Continued

2
Okategoriserade

Årets Första Julbord

Hej där, Igår provade vi årets första julbord eller jullunch. Min mormor & morfar har ju ställt upp massor med att passa mina djur när jag har varit bortrest, så det minsta jag kunde göra var ju att bjuda ut dem på en bit mat. Detta året har vi ”bara” inbokat 2 julbord. Detta och … Continued

5
Okategoriserade

RÄKTACOS MED GUACAMOLE

Gillar ni räkor så är detta en rätt för dig. Och denna guacamole är maaaaagiskt god. . Recept kommer från min kokbok ”Middagstipset.” Fotograf är som vanligt bästa Ulrica Pousette. . Själva räkorna gör man så här:  1 kilo stora räkor med skal 1 liten finhackad lök 1 finhackad röd chilifrukt 2 msk olivolja 1/2 … Continued

0
1
Skaldjursrätter

KYCKLING MED DUSCHESSPOTATIS

Godmorgon, Här kommer ett smarrigt middagstips. Kyckling med duschesspotatis. Yummie. Fotograf: Ulrica Pousette. Receptet kommer från min bok ”Middagstipset” Duschesspotatis för 4 personer:  1/2 kilo potatis 1/2 dl vispgrädde 2 äggulor salt & peppar Gör så här:  Ställ ugnen på 250 grader. Koka potatisen mjuk, och gör mos av den med potatiskross & blandar ner äggulor … Continued

0
Kycklingrätter

Godmorgon i stugorna

Godmorgon på er, . Hoppas dagen börjat fint. I morse var det kyligt när jag vaknade,  så jag tände mig en brasa och fick äntligen användning för mina julsockor. I dag blir det jobb, jobb, jobb…. så jag ska bara dricka upp min kopp kaffe sedan ska jag dyka ner i mailen. Bästa sättet att … Continued

1
Okategoriserade