Kategori: Skaldjursrätter

RÄKOMELETT

Räkomelett med dillstuvning.  Recept från min bok ”Jennys Jul”, fotograf : Ulrica Pousette. Till omeletten:  4 ägg 3 msk grädde salt & peppar smör till stekning Till stuvningen:  1 dl vispgrädde 100 gram philadelphiaost 2 msk finhackad dill salt 1 dl riven ost Toppa med handskalade stora räkor Gör så här: Vispa ihop äggen med grädden … Continued

4
Skaldjursrätter

RÄKTACOS MED GUACAMOLE

Gillar ni räkor så är detta en rätt för dig. Och denna guacamole är maaaaagiskt god. . Recept kommer från min kokbok ”Middagstipset.” Fotograf är som vanligt bästa Ulrica Pousette. . Själva räkorna gör man så här:  1 kilo stora räkor med skal 1 liten finhackad lök 1 finhackad röd chilifrukt 2 msk olivolja 1/2 … Continued

0
Skaldjursrätter

THAIGRYTA MED RÄKOR

Gillar du räkor? Då tycker jag absolut att ni ska prova denna goda räkrätt. . Jag provade en krämigare variant av kokosmjölk. Nämligen kokosgrädde, kan rekommenderas.  . Du behöver till 4 personer: 500 gram oskalade räkor ( ca: 300 gram färdigskalade) pasta för 4 personer olja 1 scharlottenlök 1 vitlöksklyfta 1 burk kokosgrädde 1 tsk … Continued

6
Skaldjursrätter

Krämig räkcheesecake med ägg & dill

Grymt god till påskbuffen, julafton, midsommar, KRÄFTORNA, eller bara som förrätt. Missa inte att följa matsajtens uppdateringar på Facebook HÄR Och jag finns även på instagram : @jennysmatblogg Det här behöver du till denna räkcheesecake : 250 gram Kavring ( eller annat mörkare bröd) 100 gram smält smör Fyllning till räktårta :  5 gelatinblad 400 gram … Continued

79
Buffé, Skaldjursrätter

Räktacos

Planerar ni tacos ikväll?  Prova då räktacos med koriander. Så himla gott och fräscht. Superenkelt och det enda du gör är att byta ut färsen mot nyskalade XL räkor. Serveras sedan med mjuka skal eller hårda. Massa grönsaker, ost, hackad rödlök, pressad lime och massa koriander. Mums.
1
Skaldjursrätter

Tacos med räkor

Tack snälla för era tips & kloka råd både på Instagram och här på bloggen. Det är ett stort beslut att skaffa hund, men som många av er skriver är det en lättlärd och trevlig familjehund vi kolla på. Vi ska träffa det lilla knytet för första gången om 3 veckor, för hon är bara … Continued

2
Skaldjursrätter

Gryta med torsk & lax

Ett grått och regnigt Växjö mötte oss i dag, så vad är inte godare då än en soppa. Nu är jag så taggad på att dyka ner i receptberget och prova nya roliga recept. Soppa med gott bröd funkar lika bra till vardags som till fest. Det här behöver du till 4 personer : 1 … Continued

2
Skaldjursrätter

GODASTE SKAGENRÖRAN

Gjorde den godaste skagenröran ever häromdagen. Denna är grym att ha i krustader, till mackan som tillbehör och på omeletten. Skagenröra 1 kg oskalade räkor 1 msk dill 1/2 dl majonnäs 200 gram philadelphiaost 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar skalet av citronen 2 msk finhackad rödlök Gör så här: Tina och skala sedan räkorna. Skala … Continued

5
Skaldjursrätter

Citronsås med räkor

Hej hej,  Tack för hjälpen på Instagram, verkligen stort tack. För er som inte har detta så kan jag berätta att vi upptäckte att någon eller några som skapat falska konton i mitt namn. Tror denna eller dessa har lite för mycket fritid, men hoppas kontona snart försvinner.  Nu tänkte jag inte lägga ner mer energi … Continued

0
Skaldjursrätter

Recept Lax med räkor

Hej där,  Här haft vi haft en förmiddag på stan, först skjutsa Thelma från tandläkaren till skolan. Sedan iväg till köpcenter med systerdöttrarna för att kolla vårjacka till Nea. Hon hittade en jättefin grön på HM. Sen en sväng förbi rusta för att fylla på med schampo och sådant. Och efter allt shoppande blev vi … Continued

1
Skaldjursrätter