Kategori: Allmänt
Smörstekta äggsnittar
Hoppas helgen har varit toppen – och att ni får en ordentligt bra start på veckan. Mitt lilla måndagstips idag blir dessa goda äggsnittar som vi åt till förrätt i helgen. Bra förrätt när man planerar fisk eller skaldjur till varmrätt och sedan tycker jag att de får ett extra plus för att de är … Continued
Allmänt, Förrätter
Marängtårtor
Det här behöver du : 6 st äggvitor 4 1/2 dl strösocker 1 nypa salt Blå karamellfärg 5 dl vispgrädde färska blåbär färska jordgubbar Gör så här Sätt ugnen på 150 grader. Blanda äggvita, strösocker och salt i en rostfri bunke. Sätt bunken i ett vattenbad (över kokande vatten). Vispa för hand tills sockerkristallerna smält … Continued
Allmänt, Efterrätter
Äggmuffins – LCHF
Gomorron gomorron Ett bra alternativ till bröd- om man nu vill utesluta kolhydrater. Ja även lätta att ta med till picknicken. Du behöver till 6 stycken : 5 ägg 1/2 dl grädde 1 dl god ost 1 pkt bacon salt och nymalen peppar Gör så här : Ställ ugnen på 200 grader. Klipp baconet och … Continued
Allmänt, LCHF
Chili och köttfärsröra
Det här behöver du : 1 kilo köttfärs olivolja 1 finhackad gullök 2 röda finhackade chilifrukter 2 finhackade vitlökar 2 burkar krossade tomater 2 msk Oxfond 1 skvätt chilisås / eller om man vill ha mildare smak ketchup salt & peppar Har man hemma så är det även gott att ha i : Rivna … Continued
Allmänt, Köttfärsrätter
Härlig Italiensk mat och liiiite glass
Ja, mycket god Italiensk mat blev det. Dock hade jag inte med mig kameran överallt, så hann ju inte få fina bilder på all mat 🙂 Som tillexempel den riktigt goda stenugnsbakde pizzan som vi åt innan vi åkte hem, tyvärr hade jag inte med mig kameran till restaurangen. Men den var riktigt RIKTIGT god, en … Continued
Allmänt, Semester
Tillbaka från Sicilien
Hej och så roligt att läsa ikapp alla fina kommentarer, tyvärr så fanns det inte tid att sitta framför någon dator på semestern. Hemresan gick bra, förutom en timmes försening vid start. Så när vi landat så körde vi och hämtade hem lilla Molly från världens bästa hundvakt 🙂 Jag har nu även försökt besvara frågorna som ni haft … Continued
Allmänt, Semester
Godast söndagssteken
Jag fick ett smaksatt salt av min syster för ett tag sedan som hon varmt rekommenderade. och nu var det dags att testa detta, till denna picknickbog-steken. Och för att få den godaste steken, sänk temperaturen på ugnen och låt steken stå längre i ugnen. Det gjorde vi när vi lagade denna goda Picknickbogen … Continued
Allmänt, Kötträtter
Syltsnitt med glasyr – Wienerstänger
Hej igen, kom just på att jag glömt att skriva om syltsnitten jag bakade häromdagen. Och även dessa är en riktigt klassiker, och jättegoda Min mamma bakade ofta dessa till fikat när vi var små, och de gick åt som smör i solsken 🙂 Goda och lättbakade Iallafall, receptet har jag lånat från kakboken : … Continued
Allmänt, Småkakor
Kokbok
Ja, denna fina kokboken trillade ner i brevlådan för någon vecka sedan. Jättefina bilder och trevliga och enkla recept 🙂 Tack Sara, jag tycker boken är jättefin! Och ett stooort Lycka till nu. Och så blir det ett par bilder på Nomi och Molly från idag. ”Bästa kompisar ” Kanske kan det bero på att Molly … Continued
Allmänt