Sanibel Island

 

Godmorgon.
Då lider snart den tredje dagen mot sitt slut här borta i ”amerikat”.
Vi har det oförskämt bra, och jag är så tacksam över allt jag får se och uppleva.
I dag gick turen mot västkusten och Sanibel, jag rekommenderar denna ön varmt.


Vi stannade bara över dagen, men man kanske skulle kunna lägga ett par dagar här.
Det är ett väldigt rikt djurliv på Sanibel. Massvis med fåglar, alligatorer, sköldpaddor så vill man kika närmare på det så tror jag minst två dagar. 
Vi åkte till Bowmans Beach där vi solade, badade och plockade snäckor. 
Vi läste någonstans att Sanibel är det stället i världen som mest snäckor spolas upp på stranden.
Tror det kan stämma rätt så bra.

Massvis med folk nu under högsäsongen, ta med parasoll och snacks här finns nämligen inget sådant.


Däremot massvis med stora snäckor.
Detta var bara lite av dagens skörd. 
När vi började bli hungriga så tackade vi för oss,
och packade ihop oss och traskade upp till bilen.

Vi styrde färden mot restaurangerna.

Valet föll på burgare, och vi hittade ett så himla mysigt ställe. 
Lite väntetid, en tio minuter så där innan vi fick bord. 

Min middag med extra allt. 
Melvin gav burgaren mycket väl godkänt. 
För dem som inte orkade plocka egna snäckor fanns det en liten butik där man kunde köpa dem.
I alla möjliga storlekar och färger. 
Julpyntat är det överallt nu, konstigt vore det annars. 

På vägen ”hem” till Miami igen gjorde vi flera stopp längst vägen.
Så här nära vattnet kan man parkera.

Väldigt vackra vägar.   
Här i slutet av ”the island” på hemvägen, eller början när man anländer finns det mjukaste potatismjölssanden.
Här är sanden som finast, så man behöver inte åka hela vägen ner. Man kan nöja sig att hänga här om man bara vill sola. 

Imorgon ( för er idag ) så  bokade vi en 1-dags tur till Bahamas. Jaaaaaay, det ska bli så spännade. Så jag får skriva mer om det senare. Peppade som bara den för att få besöka detta omtalade ställe. Och vår ”riktiga” Karibein-kryssning stiger vi på den 30:e det är bara några dagar kvar.

0
11 kommentarer

NYÅRSTÅRTA

Denna tårtan blir en favorit i repris.
En perfekt nyårstårta. IMG_6713 (1)

Till tårtbotten på 20-22 cm behöver du :
smör & ströbröd till formen
150 gram smör
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
3 dl strösocker
2 tsk bakpulver
1/2 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 nypa flingsalt
1 1/2 dl hett vatten

Garnering: svart marsipan
silverkulor / strössel

Gör så här:
Ugnen 175 grader.
Börja med att smöra & bröa formen.  Fortsätt med att smälta smöret och vispa ihop äggen i en kopp.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner smör och de lättvispade äggen. Vänd sist ner de heta vattnet och häll upp i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 20- 30 minuter- eller tills den är färdig. Låt svalna ( eller ännu hellre frysas minst ett par timmar ) innan du skär upp. Varför frysas ? Jo den smular mindre och är lättare att jobba med.

Fyllningen mellan tårtorna gjorde jag med citronfyllning :
4 dl vispgrädde
1 1/2- 2 dl lemoncurd

Vispa grädden fluffig och vänd ner och blanda runt lemoncurden. Bred på lagrerna när tårtbotten och lite runt omkring tårtan, så fort den svalnat helt. Och ställ in i kylskåp under natten.

Kavla ut marsipanen och klä tårtan, dekorera med stora silverpärlor

0
1 kommentar

Mot västkusten

Godmorgon raringar, 

Hoppas ni har en jättefin julledighet, eller kanske är ni tillbaka på jobbet redan?
I går blev det en härlig latmask-dag och det behövs, även om vi uppskattar att det händer massa när vi reser.
Har lite datorstreck på benen, de ser ut så här när man suttit och jobbat med datorn i knät.
Klagar inte det minsta på att få jobba med denna utsikten.


Middagen traskade vi ner och åt redan vid femtiden, har ju inte riktigt kommit in i rätt dygnsrytm ännu.


Glass måste man ju äta när det är varmt, det vet ju alla.

Barnen åt pasta, jag åt någon jättegod kycklingrätt med syrlig sallad.

Det vart ju nyttigt, så till efterrätt stannande jag till och köpte ostbågar. Mums. 
Maten är väldigt god överlag i amerika, stora portioner, vällagad och smakrik.
Finns inte många restauranger som inte levererat, då inkluderat alla snabbmatsställen. 

Detta inlägget är tidsinställt för er eftersom ni ska få något att läsa till morgonkaffet.
Själva sover vi förhoppningsvis fortfarande, men när klockan ringer för oss så går dagens utflykt till västkusten.
Har fått så många fina tips av er om att åka dit.

Återkommer med nya recept och uppdateringar under dagen.

Hej på ett tag

0
4 kommentarer

Miami Beach

Hej igen.

Här är klockan tre på eftermiddagen och vi har bara haft en lugn och lat annandag. Tycker USA är ett fantastiskt spännande land att resa till. Här finns så mycket att göra och se. Har längta så mycket till USA igen att jag till och med saknat det blaskiga amerikanska kaffet.. haha.

Frukosten fick helt klart godkänd (faktiskt), rostbröd, bacon, äggröra, musli och lite färsk frukt. Det kan man inte klaga på.


Min frukost.
Nomis tallrik med pannkakor. 
Efter frukosten korsade vi bara vägen och promenerade bort till stranden.
Det är så varmt idag och riktigt behagligt i vattnet.

Jag och mina minstingar, som inte är så små längre.
Tänk att Melvin bli tonåring nästa år, och Nomi fyller 9 om tre veckor. 
Vi badade, solade innan vi gick bort till hotellet för att fortsätta med just badandet.
Tänk att alltid barnen tycker att poolen är bäst.  
Först när magarna började kurra som vi gick upp.
Måste säga att vi lyckades få tag i ett hotell med riktigt bra läge. Sist vi var här hyrde vi hus, det är trevligt det också. Men det kostade väldigt mycket mer. 

Orka fixa håret när man är på semester. Eh… nix. 


En kall dricka vid poolen, innan maten. 

Nu ska vi göra oss klara för att gå ut och leta upp ett litet minimarket, jag vill köpa amerikanska ostbågar.
De är farligt goda snacks, kommer försöka fylla hela resväskan med detta innan vi lyfter hemåt igen. Haha…

På återseende snart igen.

0
2 kommentarer

Sovit nästan 12 timmar

 

Godmorgon från ett varmt och soligt Miami.
Här är vårt lilla hotell på Ocean drive som vi bor på. Gulligt lite hotell, med trevlig restaurang.
Barnen somnade innan nio igår, så de har sovit i nästan 12 timmar. Snark.
Men nu är vi alla pigga igen.

Vårt rum för några dagar.

Bild lånad från hotels hemsida, hann dra in alla väskor och stöka ner innan jag började fota. 
Det första vi gjorde igår var att hoppa i badkläderna och åkte upp till takpoolen.
Kvällsbad är nästan det bästa, sedan har de också en liten bubbelpool här på taket.
Så gott som ensamma här uppe och klockan är cirka 18.00
Får se om det är samma ikväll. Idag tänkte vi åka ner till beachen och sola. 
Maten åt vi när vi promenerade en bit bort längst strandpromenaden.  
De hade allt möjligt, denna nachotallrik tog vi in till förrätt. Läckert när chipsen har massa olika färger. 
Jag och Jonathan beställde in kycklingfaijitas, och barnen åt pizza.
Mums. 
Nu är klockan snart tjugo i nio och vi ska knalla ner och kolla in restaurangens frukostbuffe.
Det är inte ofta man får en riktigt frukost så här på de amerikanska hotellen, så vi har inte höga förväntningar.
Men jag ska fota, så får vi se om vi blir positivt överraskade eller inte.

Hej på ett tag

0
Kommentera

Vad göra av julmaten som blir över ?

Har ni också fått massor av julmat över.
Ingen fara, mycket av maten går att frysa. Såsom köttbullarna, frys in dem och servera dem om en vecka eller månad istället.
Vispa ihop en god brunsås till dem och koka potatis. 
Brunsås:

2 dl creme fraiche
2 1/2 dl vispgrädde
1/2 msk kinesisk soja
2 msk konc. oxfond
1 tsk rödavinbärsgele
salt & peppar

Serveras med kokt potatis

Gör så här: 
Vänd ner crème fraîche & grädde i en kastrull och vispa tills du har en klumpfri sås.
Vänd ner grädde, soja, fond & låt sjuda upp.
Smaka av såsen med salt, & peppar + gele.

 

0
Kommentera

Det senaste dygnet

Gokväll från Miami ( Mitt-i-natten- hemma -i-sverige )
Hann ju inte uppdatera det senaste dygnet då jag för en gångs skull faktiskt helt valde bort datorn.
Först firade vi ju julafton med all julmat, Kalle anka och spel, sedan satt vi uppe och kollade film tills det var dags att köra.  En mysigare och godare julafton än på länge. Det är något visst att slippa alla krav på alla måsten. I år lagade vi bara det ”viktigaste”, och dukade enkelt fast med finaste porslinet.


Thelma stod för dukningen och servettvikningen. 
Maten fixade vi gemensamt, medan all julmusik dundrade ut genom högtalaren.
Mysigt värre, är så mysigt att hänga med helan ”lilla” familjen. Vi skrotade runt o jul myskläder hela dagen.

Åt massvis med julgodis och kollade på Kalle Anka,

Tomten kom och julklapparna delades ut, i år hade jag världens bästa present till barnen, ska skriva mer om den sedan. Efter den tomten hade vi julklappsleken, åt ännu mer julgodis och ris a la malta.
Innan vi nattade de minsta & Jonathan och hade filmkväll. Vid 02.00 packade jag in oss som skulle iväg i bilen och körde mot Köpenhamn. Då hade jag sovit exakt 0 minuter. Jag körde bara första sträckan, sen fick Jonathan ta över att köra resten, han som sovit.

Frukost på flygplatsen innan vi for.
Tänk att nybakat bröd kan vara så gott.

Nu har familjen somnat och jag ska redigera dagens bilder.
Nu kommer ni få scrolla er igenom massvis med reseinlägg de näramste veckorna.
Hoppas ni gillar.

0
2 kommentarer

GOD JUL

Hej fina, 

Ville bara titta förbi och önska er alla en riktigt God Jul.
Idag firar vi en traditionell mysig julafton i Kalmar, i natt åker vi mot Köpenhamn för att flyga vidare mot Miami.
Vårt första stopp på detta årets sista resan, och nästa års första resa. Jag har tidsinställ en hel del recept i vanlig ordning. Sedan kommer vi höras från andra sidan så fort vi installerat oss.

Thelma och Nomi vaknade först idag och gick upp och förberedde frukosten.
Men skinksmörgås och risgrynsgröt.


Efter frukosten öppnade vi ett varsitt paket, mest för att stilla nyfikenheten för den minsta.
Som fick ett litet akvarium med magisk sand.


Nu är Jonathan och handlar det där sista till julbordet.
Bröd och senap tog slut igår när vi hade gäster.

Julpyntat hus från topp till tå.
Så himla gulligt av husvakten att hjälpa oss städa bort julen sen innan vi kommer hem. 
Ett blinkande, sjungande gulligt tomteland i en låda, de små tomtarna åker skridskor.
Köpt på ekohallen igår.

Med det önskar jag er alla en fridsam och fin jul med familj och vänner.
Och ät nu ofantligt mycket julgodis, för sen dröjer det ett år till nästa jul.

Kram 

0
4 kommentarer

Ett år äldre

Gokväll i stugan,
Ursäkta tystnade men vi har haft gäster hela dagen.
I dag har jag blivit ett helt år äldre och det är inte tokigt. Man ska vara glad för att man få bli äldre.


Till er som undrar hur man får granen att stå inne från första advent.
Hehe,,, Det undrar jag med. Vi köpte en ny i veckan och första granen fick flytta ut på altanen. 
Klapparna är på plats, och hela familjen är hemma. I år firar bara ”lilla familjen”, plus Jacobs tjej Liza som kommer imorgon.


Julgodiset är framdukat.

Chokladhuset byggde vi i går kväll. Roligt och det lär stå längre än pepparkakshusen.

En kik från altanen och in i vårt julfirande.
Nu väntar Bingolotto, och var traditionella uppesittarkväll.

Ville bara kika förbi och tacka för alla fina grattishälsningar som trillat in.

Och en riktigt God Jul till er!

0
14 kommentarer

Dan före dan före dopparedan

Hej,

Två dagar kvar till julafton, och familjen kan inte vara mer pepp. Vi spelar julmusik och äter julmat en månad innan jul för rätt stämning. Haha. Och så börjar vi med att fira lilla-julafton idag med barnens farmor & farfar. I morgon bjuder jag hem till julmacka och julegröt.  Då fyller tant 37 år,  vilket får mig att tänka på hur länge jag faktiskt bloggat. Tänk att ni är många som snart har följt mig i nio år här på bloggen. NIO!! år det är helt galet, lite synd att jag inte har kvar den första tiden av inlägg.

Julgranen där vi under dagen ska fylla på med de sista paketen under granen.
Varför säger man alltid att man inte ska köpa så många, och sedan blir det trots allt. Förresten jag kokade en jättesmart gryta igår, med juldofter. Kan bara tipsa för er som gillar jul lika mycket som mej. Ta fram en kastrull och fyll den med vatten, lägg ner ett par kanelstänger, ett gäng med kryddnejlikor och klyfta ner en apelsin. Låt detta sjuda på svag värme, doftar helt magiskt. Fyll på med vatten en gång då och då. Det doftar en hel dag!

Nu ropar barnen från köket, dags för julbrunchen.

0
6 kommentarer